：作者把羊肉泡饃的色香味和故事呈現在我們的面前，讓讀者不禁垂涎三尺，下面我們一起看看這篇《傳奇食物》。
中國的飲食文化非常豐富。在我們家鄉西安，也有一道家喻戶曉的美食——羊肉泡饃。
羊肉泡饃歷史悠久，最早出現在宋朝。當時人們把它叫羊羹。相傳宋太祖趙匡胤年輕時家境貧寒，流落街頭。身上只剩下兩個又冷又硬的燒餅，實在是難以下咽。一位好心的羊肉館老闆見他可憐，就給了他一碗羊肉湯。趙匡胤把餅掰成塊，就著熱騰騰的羊肉湯吃了下去。吃完，他感覺渾身暖和，飢餓感也消失的無影無蹤了。後來，他當上了皇帝，這一美食也就流傳開了。
現在的羊肉泡饃，吃法和做法都很講究。製作的時候，先把上好的羊肉切成塊，再加上佐料，用大火煮爛。煮好後，湯又濃又鮮，肉又香又嫩。只是聞聞味道，都會讓人垂涎三尺。
吃的時候，人們用手把饃掰成小塊，再讓店老闆端上一碗熱騰騰的羊肉湯，放上香菜和蔥，再加上地道的陝西油潑辣子和糖蒜，真是人間一大美味。
來陝西不吃羊肉泡饃，就像是到北京不登長城一樣，是非常遺憾的。歡迎大家來我們家鄉吃羊肉泡饃。