：西紅柿炒雞蛋既簡單有美味，作為第一道新手菜真是再好不過了，下面我們一起看看這篇《美味的菜》。
今天早上，我讓媽媽教我做西紅柿炒雞蛋。
我圍上圍裙，認真洗了洗手，從冰櫃里拿出五個雞，拿了個碗，右手拿雞蛋，在碗口輕輕磕了一下，雞蛋安然無恙連個縫都沒有，這時媽媽告訴我，稍微用一點點力量，於是我學著媽媽平時做飯的樣子，果然這一次清清的蛋清可愛的蛋黃悄悄溜到碗裡來了，雞蛋全部打好後攪拌好。拿個大西紅柿放盆里，倒入開水，一分鐘時間將西紅柿拿出來，去掉皮，放到砧板上切好。媽媽為我準備了幾片生薑，幾瓣大蒜，蔥，調味品。小心打開燃氣，鍋熱後，倒上油，碗裡的雞蛋倒入鍋里，瞬間雞蛋在鍋里開出了一朵黃燦燦的太陽花，我小心翼翼的盛到盆里，再放點油在鍋里，放幾片生薑放點蒜，西紅柿放鍋里炒出汁時，媽媽讓我放點糖，我問媽媽：“為什麼放糖?”媽媽說;“因為西紅柿是酸的，放點糖，可以去掉酸味，會更好吃;”，喔，原來是這樣呀!快出鍋時，放點蔥，香嘭嘭、熱氣騰騰的西紅柿炒蛋就做好了。
我迫不急待和弟弟湊在盆子旁邊聞邊走，真香啊!口水都要流下來!我把盆子端到飯桌上，請家人一起品嘗，我自己也嘗了嘗，真好吃!媽媽說：“閨女做的這道菜色、香、味俱全”。我心裡美滋滋的，樂開了花。
雖然切西紅柿時，媽媽再三囑咐我要小心，我還是一不留神弄破了一大塊左手中指指頭，但我覺著也積累了一點點小經驗，有點小收穫，做飯原來也有不少的學問和小竅門的喔!