：學會自己炒菜是一個很了不得的技能，自己炒的菜最香了，下面我們一起看看這篇《體驗炒菜》。
今天我準備做一道菜，菜名是：青椒炒雞蛋。這可是我第一次下廚，心裡還是挺緊張的。我問了媽媽操作過程，然後來到廚房做準備工作。
首先，打開了冰櫃取兩個雞蛋先打碎，放在碗裡用筷子攪勻，再拿幾個青椒和一棵蔥用水洗乾淨，把青椒放到菜板上切成絲，蔥切成段，一切就準備就緒了。
接著打開了點火器，只見火苗“嗖”的一下冒了出來，嚇得我不由向後一跳。看著紅紅的火苗在灶具上舞動，我緊張的心情也慢慢地放鬆了。把鍋放在火上加熱，倒上了油，然後把蛋液倒進鍋里，頓時油四處亂飛，忙用鏟子把雞蛋翻炒。慢慢地金黃的蛋液變成蛋塊，我心裡覺得好神奇。這時加入蔥和青椒用鏟子不停地翻炒，不一會兒，香味就飄到我的鼻子裡了，我忍不住咽了一下口水。
關了火把菜鏟進盤子裡，端到媽媽面前請她品嘗，媽媽嘗了一口說：“真香!”我開心極了，望著盤子裡自已親手做的青椒炒蛋，心裡美滋滋的，一口氣把它消滅了。