在我的腦海中，是沒有過多的關於節日的記憶。倘若要我寫，我第一個想到的，並非是春節、元宵節、中秋節之類頗有名氣的節日，而是二十四節氣之一的冬至。
冬至又稱為長至節，據說過冬至節的習慣最早起源於春秋時期，是二十四節氣中最早被制訂出來的。在《載敬堂集》中記載，“夏盡秋分日，春生冬至時。”冬至節，春之先生也。
古人一開始就過冬至節是為了慶祝新一年的到來，到了唐宋時節，冬至是祀祖的日子。但是現在，也只有潮汕、浙江的少部分地區還保持著這種傳統的習慣。
說到冬至就不得不說一說中華飲食文化史上有著重要地位的餃子了。在我家，每到冬至必不可少的就是蘿蔔餡餃子，全家人一起包，一起吃，好不熱鬧。與其說愛的是餃子的味道，不如說愛的是家的味道。
傳說我國古代名醫張仲景發明了餃子。因為餃子它狀如耳朵，因此將起命名為餃子。在冬至時節，北方大多數地區都要吃餃子。而我尤為偏愛蘿蔔餡的餃子，不只因為白蘿蔔是冬季最易尋找的蔬菜，更是因為它爽脆的口感。
對比北方，南方的口味更偏甜，而且冬至時的傳統美食食材大多以糯米為主，比如番薯湯果是寧波冬至必吃的美食，台灣的糯米糕，浙江台州的擂團，江蘇蘇州的甜酒釀，江西的麻糍，還有江南水鄉頗有些名氣的赤豆糯米飯等，這裡就不一一介紹了。
除了以上這些，山東滕州的羊湯也別有一番風味，在山東滕州這一帶，冬至又稱為數九，要給長輩送牛羊肉作為禮物。然後全家人一起喝一碗熱氣騰騰的羊湯，以驅避疫鬼，防災祛病。
在我的老家湖南，吃湯圓是每年冬至必做的一件事兒。餡料多以芝麻，五仁，紅棗為主。口感綿軟香甜，讓人回味無窮。
我愛冬至，因為他身後的文化底蘊，更因為它豐富多樣的節日美食。