今天作文課上，老師笑著說：“今天我送每個同學一件禮物，你們猜一猜吧。”話音剛落，同學們爭先恐後的回答，有的說是書，有的說是玩具，有的說是食品，有的說是筆，我在心裡想一定是我很喜歡吃的一種東西吧。
正當大家苦思冥想，“不知道吧，告訴你們吧，是我們家鄉特產?茄子乾。”老師笑著說道。說著，他從保鮮袋裡拿出一大塊茄子乾。忽然，我旁邊的同學開口先喊：“我要、我要。”然後，大家異口同聲的說：“我要。”這時，老師說：“咱們先不吃啊，等大家寫完作文再一起吃個痛快吧！”
老師開始提問了：“這個茄子乾是什麼形狀的呢？”同學們又開始回答起問題來，有的說是橢圓形的，有的說是方形的，還有的說是形狀不等，總之，待會一看便知了。
作文差不多快寫完的時候，老師開始送茄子幹了，到我身邊了，我在保鮮袋子裡拿出一塊茄子乾，先是聞了一下，有辣味，我再嘗試一下，裡面有硬邦邦的東西，味道是又辣又甜喔。“好吃，真好吃，我還想吃一塊。”
老師給我們講這個茄子乾的來歷，聽說這有一百多年的歷史了，每年到夏至的時候，每家每戶都會包茄子乾，做茄子乾的製作過程還挺複雜的，先是將鮮茄子放入開水中煮軟，再淋出來放在太陽底下暴曬幾天，乾後用紅糖煮，再包上用米酒與米粉和上辣椒、白糖做成的餡再次曬乾，這樣茄子乾就做成了。
鄰里鄉親朋友會彼此之間送上一些給嘗嘗，讓你吃了還想吃呢，所以茄子乾因此而名聞天下。