“五月五，是端午。門插艾，香滿堂。吃粽子，鹹和甜。龍舟下水喜洋洋。”每年的農曆五月初五是一年一度的端午節，它與春節、清明節、中秋節並稱為中國的四大傳統節日。端午節是我們悼念屈原的日子，那么，屈原是誰呢？
有這樣一個故事，戰國時期有七個國家，其中秦國實力最雄厚，有一天秦國要攻打楚國，楚國賢臣屈原得知後，迅速稟告了楚王，並獻計保衛國家，可楚王並不在意反而責罵了屈原，雖然後來屈原又努力了幾次，但都無功而返。最後一次屈原返回家中時看到老百姓正在辛苦耕耘著，艱難生活著，想到自己不能為百姓分憂解難，萬念俱灰之下投進了汨羅江。
屈原不僅是賢臣，還是一位有愛國情懷、學識淵博的詩人，所以他深受老百姓的愛戴，在得知屈原投江後，人們為了不讓江里的魚蝦吃掉他的身體，也為了屈原的靈魂在江里不會餓著，百姓們紛紛把家裡好吃的東西投進江里，還為了東西不被魚蝦吃掉，把吃的包成粽子投入江中。
所以每年的農曆五月初五，家家戶戶都要包粽子，就是為了悼念屈原。那么，粽子要怎么包呢？每年我都跟著媽媽包粽子，所以我很熟練。首先，我們要準備粽葉、糯米、五花肉、干貝、蝦仁、雞蛋、料酒、蚝油等材料。這些材料準備好以後，我們就可以開始加工這些材料了。
第一步將五花肉放入碗中，再放入蚝油和料酒，然後進行攪拌，最後蓋上一層保鮮膜，放入冰櫃冷藏，醃製三個小時，最好隔夜再拿出來，這樣會更入味。第二步將香菇切成條狀，干貝切成絲，然後一起放入鍋里翻炒，翻炒過程中加入香油、醬油、五香粉等配料會更香。第三步開始包粽子，首先將粽葉折成立體三角形，先鋪上一層糯米，然後把醃製好的五花肉放進去，再放入炒好的蘑菇、干貝和雞蛋，最後再蓋上一層糯米，用力壓幾下，蓋上粽葉，完全包裹之後用蘆葦草纏繞幾圈打結完成。一定要把粽子包緊，這樣可以防止粽子裡的配料掉出來。第四步也是最後一步了，那就是把包好的粽子放進鍋里煮半小時到一小時。粽子熟了以後取出來後可以六個一組，用剩餘的蘆葦草捆綁成一串串，掛在門窗上，想吃時解下一個來，方便又好吃。
粽子剛出鍋的時候，那誘人的香味真的讓人流口水。每次家裡的粽子出鍋，我總是第一個吃的。今年的端午節，媽媽說她還準備包甜粽，真的太期待了！你們知道嗎，粽子不僅可以包成菱形，還可以包成長方形，三角形……各種各樣的形狀，高顏值好口感。
端午節是我最喜歡的傳統節日，粽子的香味永遠留在我心中，這種味道讓我想起了愛國詩人屈原，也讓我懂得身為中國人要有一顆愛國心，我期待每一年端午節的到來。