增苦
唐代孫思邈：“是月（芒種、夏至）肝臟氣休，心正旺，宜減酸增苦，益肝補腎，固密精氣。”增加味道苦的食物，如：苦瓜、豬肝、羊肝、菊花、檳榔、陳皮、荷葉、茶等，可補益肝腎，降火消暑。
祛濕
還要注意防止暑濕，可在做飯的時候，加入少量薏米、紅豆（大便乾燥不要用紅豆）、綠豆、茯苓等祛濕的食物。
清補
歷代養生家都認為夏三月的飲食宜清補。“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”又說：“善養生者常須少食肉，多食飯”，元代醫家朱丹溪的《茹談論》曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然沖和之味”。所以夏季可以多用些雜糧、南瓜、山藥、紅棗、桂圓等煮粥。
減酸
減少味道酸的食物，如：醋、楊梅、鳳梨、橙子、櫻桃、西紅柿、酸梅湯等。《濟世方》（農曆）五月不可多食茄子，損人動氣，茄屬土。油膩、精白米麵、辛辣等容易上火耗氣的食物要少吃。
忌貪涼，少韭白
雖然天氣漸熱，萬萬不能貪涼，喝冰鎮飲料，也要在口中含溫後再咽下，出汗後用溫茶，溫蜂蜜水解渴。吃什麼都要適度，不可一次大量的吃太多。古人提示不可食或少食：韭菜、大白菜、蛇鱔、鯉魚等。