驚蟄不藏牛
每年的3月5日，或6日，或7日，太陽的位置，會到達黃經345度，這一天，便是反映物候的節氣“驚蟄”。自此口起，天氣fp!暖，春雷始震，蟄伏於泥土深處一個冬季的冬眠動物和昆蟲，便會鑽出地面，開始他們新一年的生命。《月令七卜二候集解》載:“二月節，萬物出乎震。震為雷，故日驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”(群芳譜》釋:“雨水後十五日為驚蟄，蟄蟲震驚而出也。”《禮記·月令》中也說“東風解凍，蟄蟲始振”。
驚蟄之“驚”，始於雷。民間諺語說“春雷一響，驚醒萬物”，雷動而物驚，既形象，又生動。但此時我IA只有長江以南的地區，驚蟄當天才會出現春雷。北方大部分地方，一般要到清明，才能聽到真正的雷聲。因而江南一帶，有奉雷為神的習俗，驚蟄這天，百姓會齊聚山野，擺上供品，焚燒香錢，誠心祭祀雷公，以祈求這一年人畜平安，雨水充足。驚蟄前後，冬令“九九”行到盡處，我國的華北大部分地區，也多鬆土解凍，諺語“驚蟄斷凌絲”，說的就是這種自然現象。
民間又稱驚蟄為二月節。其由來，為後漢劉散《三統曆》。此之前，西漢《禮月令疏》以驚蟄為正月中，清明為二月中。〈三統曆》則改驚蟄為二月節。既然是“節”，自然也有許多相應的習俗。河北張家口一帶，這一天特別時興做麵食花。麵食花以麵粉為料，摻人調色，細揉致泥，然後捏成各種生動形象。在山西雁北地區，驚蟄這天講究吃梨，當地民間習俗，認為驚蟄吃梨，可以清除體內百毒。雲南宣威一帶，驚蟄之晨，家家戶戶都會讓孩子手提銅器，在田間邊敲邊念咒雀詞。相傳這種咒雀詞念過之後，五穀成熟時，鳥雀就不會去啄吃穀米。在湖北恩施，俗傳驚蟄當天如果有雷而炸，夏季就會蚊蟲紛生。因此不少莊稼人會在驚蟄前一天傍晚，用火灰在地面撒一幅類似弓矢一樣的圖案，謂之“射蟲”，據說效果不錯。另有一些地方的風俗，驚蟄這天晚上，要讓兒童拎著鑼鼓出去，在田頭地邊邊敲邊唱，他們把它稱之為“趕蛤蟆”。
自驚蟄之日起，我國大部分地區進人春耕季節。“過了驚蟄節，春耕不停歇”，有關驚蟄的諺語，大多都是反映這方面的內容。
驚蟄不耙地，就像蒸模走了氣。
驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。
驚蟄一犁土，春分地氣通。
驚蟄高粱春分袂。
驚蟄秧，賽油湯。
驚蟄早，清明遲，春分插秧正適時。
驚蟄不藏牛。
驚蟄不開地，不過三五日。
驚蟄點瓜，遍地開花。
驚蟄不過不下種。
驚蟄地氣通。
驚蟄點瓜，不開空花。
驚蟄不放蜂，十籠九籠空。
驚蟄過後雷聲響，蒜苗穀苗迎風長。
過了驚蟄節，親家有話田間說。
點在驚蟄口，一碗打一斗。
雷打驚蟄前，高崗能種田;雷打驚蟄後，河灣能種豆。
雷響驚蟄前，夜裡捕魚日過鮮。
看花知季節
冬去春來，春暖花開。從小寒到穀雨，八個節氣另分二十四候(五日為一候，三候為一節氣)，每一候都有相應的花卉綻蕾開放。古代先民將其中代表性的花卉稱之為“花信風”，於是民間盛傳有“二十四番花信風”之說。
小寒:一候梅花，二候山茶，三候水仙。
大寒:一候瑞香，二候蘭花，三候山礬。
立春:一候迎春，二候櫻桃，三候望春。
雨水:一候菜花，二候杏花，三候李花。
驚蟄:一候桃花，二候棣棠，三候薔薇。
春分:一候海棠，二候梨花，三候木蘭。
清明:一候桐花，二候麥花，三候柳花。
穀雨:一候牡丹，二候酚糜，三候棟花。
“二十四番花信風”表現的，是花期與時令相交的自然現象。而古代先民，正是利用這種現象，及時掌握農時，安排相應的農業生產。民間諺語中，有不少就是這方面的內容。其範圍，當然不僅僅限於這二十四種花。
先民在長期生產和生活實踐中積累出來的經驗諺語，在諺語分類中，歸入“農事”。農事諺語中，又另細分有“物候”諺語，主要反映動植物生長發育規律與節令氣候的對應關係。再往下分，還專門有“植物看氣象”諺語。“不知地氣看五木”，說的就是這層意思。在自然界，流傳有許多關於植物“氣象員”的神奇故事。其中最有名的，就是在紐西蘭斯吐爾特島，有一種形似菊花的“報雨花”，它的花瓣展縮，是根據空氣中的濕度來變化的，因此只要它的花瓣萎縮包卷，大雨肯定就要來臨了。雲南西雙版納的“風雨花”恰恰相反，每當風雨降臨，它就精神抖擻，含苞待放。在四川大山深處，生有一株“煙樹”，如果發現枝葉間煙霧裊裊，哪怕烈日當空，不久後天也會變臉。
農諺中關於“植物看氣象”的諺語，主要分為“近”與“遠”兩大類，近者是通過植物細微變化，觀察近期的氣象異動;遠者通過植物生長發育狀況，觀察未來的年景變化。
荷花開在夏至前，不到幾天雨漣漣。
蘆花秀，早夜寒;蘆花黃，大水狂。
草上結羅網，河裡水要漲。
草皮長了毛，有雨在明朝。
艾葉死梢，大雨定到。
螞蟻草扯白旗，三天內定下雨。
南瓜花向下，天氣將變化。
木棉樹開花，雨季要提前。
青草變白草，下雨只在兩三朝。
馬鞭草發白，就要有雨落。
含羞草勾腰，大雨快要到。
無風樹葉翻背搖，大水浸過橋。
樹葉翻白，等不到黑。
鐵線草抽白心，三五日內大雨淋。
不經一師，不長一藝
傳說唐代學者陸羽，是一個孤兒，從小由好心的智積和尚收養，在廟裡面長大。雖生活在廟中，但陸羽心比天高，不願意終日誦經念佛，一心想到山下去求學。智積和尚就給他出了道難題，說你要下山求學我也不攔你，但有一點，你把這茶沖好了，讓我喝著滿意，你就下山去。陸羽以為這是最簡單不過的事，馬上點頭答應。但幾天下來，他才發現，這茶並不是好沖的。同樣的茶具，同樣的井水，同樣的茶葉，他最後衝上來的茶，就不如師傅沖得好喝。於是陸羽就多了一分心，悄悄拜了一位茶藝高超的老婆婆為師，虛心向她求教。在苦心鑽研過程中，陸羽不僅學會了沖茶技巧，還學會了讀書和做人的道理。後來，陸羽將前人經驗和自己的觀察歸納總結，撰寫出一部茶葉專著《茶經》。這部書果然了得，自問世到現在，一直是被奉為茶葉經典之作。古諺曰:“不經一師，不長一藝”，陸羽學習沖茶的故事，就說明了這個道理。
讀書全靠自用功，先生不過引路人。
師傅領進門，修行在個人。
有狀元徒弟，沒有狀元師傅。
養不教，父之過;教不嚴，師之惰。
不經一師，不長一藝。
要知隔行事，還得問行家。
井要淘，人要教。
嚴師出高徒。
井淘三遍吃甜水，人從三師武藝高。