有趣的一次實驗 黃豆芽是一道美味的菜餚，既鮮美，營養價值也很高。那么這么可口的豆芽是怎么形成的呢？這引起了我濃厚的興趣。我想，黃豆芽一定和黃豆的關吧，於是，我就上網查了一下有關黃豆芽的製作過程，打開電腦，一看，噢，原來製作過程並不複雜。說乾就乾，於是我就去超市精選了顆粒飽滿，色澤黃亮的好黃豆作為原料，將這些黃豆放在溫水中浸泡六到七個小時，待黃豆脹開後放入用紗布做成的口袋裡，置於空氣流通，無陽光照射的二十五攝氏度左右的環境。眼看著黃豆瓣兒慢慢地咧開了嘴巴，抽出了一點點小小的嫩芽，我每天都來給它們喝一點兒水，保持它們的濕度，還幫他們蓋了一層薄薄的小紗布。精心地呵護這些小芽們。 一天，兩天過去了，小豆芽開始長高了，透過紗布可以清楚地看到裡面的豆瓣蓬脹，伸長，小豆芽們爭先恐後地從豆瓣里鑽了出來，看到它們一點一點地長大，我好開心啊！不知不覺就到了第四天，我所製作的黃豆芽已經完全成熟了。它們個個肥大挺直，還沒有多少鬚根呢！