今天我和媽媽做我最喜歡的菜“土豆絲”。
首先，我和媽媽到菜市場去買土豆和蔥，回家後媽媽教了炒土豆絲的步驟，第一步：先把土豆削皮，削皮的時候土豆太大了，我的小手都拿不下了，總是滑掉，削完了一看“咦”土豆黑了，這么髒怎么吃呀，我趕緊用水沖了一下，可還是洗不乾淨。媽媽說：“沒事的，把它切絲然後泡在水裡泡一會就好了。”真的有這么神奇嗎?我都有點不相信。第二步就是切絲了，可是刀太危險，媽媽不讓我切，嗚嗚，我就呆呆地站在旁邊看媽媽切，切好了放在一個碗裡，說是過濾掉澱粉，然後還切了蔥和蒜，現在就開始炒了，鍋里熱油，放上蔥和蒜炒香，然後放入土豆絲，翻炒一下，我太矮了，只能站在小板凳上炒，我炒得手臂都酸死了，可是媽媽說：“繼續翻炒，不然就糊了。”好吧，我就繼續翻炒了5分鐘左右，再加了一點鹽、糖、雞精翻炒。再加點醋。最後撒上蔥花。哈哈一道美味的土豆絲就做好了，我迫不及待地嘗了一口，哇，這味道好極了，脆脆的，果然親手做的非常有成就感。
這次我也明白了平時媽媽和奶奶做菜很辛苦。所以我要把她們做的菜都吃光，尊重她們的勞動。