篇一
假期結束了，新的學期開始了。回憶起假期的點點滴滴，令我印象深刻的還數除夕那天和姥爺姥姥一起包餃子的情景。
這天大清早，全家人便開始忙碌了。其他人都高高興興地去買年貨了，家裡只留姥爺姥姥和我負責包餃子，姥爺擀餃皮的技術與效率向來讓咱們嘆為觀止的，而姥姥更是位包餃子老手，可我之前是真沒做過這活，心裡特沒底兒。表哥走之前還裝模作樣地走到我跟前，嘆了口氣說：“唉，老妹，咱們可是為你好喔，呆家好好學學包餃子喔？”說完還一邊搖頭一邊嘆氣地走了，我氣得牙根直痒痒，別以為我沒看到他幸災樂禍的表情。
別笑，別笑啊！也難怪哥哥那樣說，要知道，我的姥爺姥姥可是出了名的“嚴師”，這令我頭皮都緊緊的，我一臉悲壯地走進廚房，邁著沉重的步子，那樣子仿佛我不是去包年夜飯要吃的餃子，而像是去為國捐軀似的。這不，一會兒廚房裡就傳出姥姥的聲音：“餡少點！把餃子弄漏了煮出來的只能是一鍋的餃子湯！讓餃子立著！別東擺西放的！口子捏緊！別漏了！”
天呢！這餃子怎么這么難包啊！沒辦法，姥姥只得對我改變了“教學方法”，她手把手教我第一個，又耐心指導我包第二個，接著讓我自己包第三個……不一會，我的餃子越包越有樣兒，越包越嫻熟了，看著那桌子上好像在向我咧嘴笑的胖娃娃般的餃子，我不禁又加快了速度。
等到老媽他們回來時，咱們的餃子也已經下鍋了，大家一邊等待一邊議論著：“這餃子可是小汐第一次包的啊！”“就是，應該多鼓勵哈！”這時，哥哥向我投來“懷疑”的目光，說：“嗨！老妹，你包的餃子吃了不會拉肚子吧？”我終於按捺不住自己的情緒，“笑眯眯”地說道：“我放了瀉藥，您要不要嘗嘗鮮？”全家人一陣哈哈大笑。
哇！餃子出鍋了，這可是本人第一次包餃子的成果啊，超美觀，超美味，家人也讚不絕口：“初學者嘛，值得表揚！”“實踐最重要的。”
吃著自己親手包的餃子，我覺著心裡美滋滋的。怪不得呢，勤勞的蜜蜂才可以釀出甜甜的蜂蜜啊！
篇二
今天，我家吃餃子。老媽一大早就到菜市場買來了麵皮的肉餡，準備給我包餃子吃。我看到老媽家務事情非常多，一會兒洗衣服，一會兒拖地板……忙上忙下，忙裡忙外，忙個不停。於是，我決定幫老媽做一些我能夠做的事情。我搶著掃地、拖地板……
十點過後，老媽開始包餃子了。我也跟著包起餃子來了。我學著老媽的樣子，拿起一張麵皮，放在自己的手掌上面，然後，我拿起一雙筷子夾起一筷肉餡放在麵皮上面的中間。接著，我用水在麵皮的外圈塗了一點水。然後，我把麵皮翻過去，與對邊合上，用手在邊上捏了一捏，再在邊沿折上幾個角。這樣一來，一隻餃子就包好了。
包了五隻以後，我看到自己包的餃子有兩隻鬆開來了。我拿起這兩隻餃子又塗了一點水，再捏一捏。可是，我看到這兩隻餃子還是張開來。於是，我就問老媽。老媽說：“你塗的水可能太少一點了，同時捏的時候要用力一點，懂嗎？你看我是怎么樣包的。”我又仔細看了一遍，點點頭說：“老媽，我知道了包餃子不裂開的方法了。”“那你就接著包吧！”我試了一試，行了，包好的餃子果然不再開裂了。接著，我加快了速度包了起來。等到包餃子結束的時候，我一共包了30多隻。我覺得自己真是了不起。
等到老媽燒好後，我吃了一隻，似乎覺得這餃子特別鮮美。啊，因為我付出了勞動代價，得到了應有的回報。
篇三
下午，我和老媽在家裡一起包餃子。
老媽準備好了餃子餡、麵團、麵粉、擀麵杖、菜板等。老媽先給我做了一個示範：她先把麵團搓成長條，然後揪成一個個小麵團，把它們揉得圓圓的，接著拿著一個小麵團，沾點麵粉，用擀麵杖擀成薄薄的餃子皮，然後挖一勺餡放在餃子皮上，把餃子皮捏得緊緊的，最後把餃子放在手上，用兩手夾著餃子的邊緣使勁掐一下，一個餃子就這樣包好了。
我看著老媽麻利地包好了一個既好看，又飽滿的餃子，十分羨慕，迫不及待地喊道：“老媽，讓我來試試吧！”老媽答應了。我拿起一個沾著麵粉的小麵團，試著想用擀麵杖把它擀成餃子皮，可沒想到皮全粘在擀麵杖上了。老媽見後笑著告訴我：“你的方法不對，擀餃子皮是有技巧的，你要先往小麵團上粘點麵粉，用手把它按成扁平狀，一隻手拿好麵團，另一隻手拿擀麵杖擀，手還要換餃子皮的方向，中間擀的要稍微厚一點，以防止餃子下到鍋里漏湯。”我照老媽說的去做，果真把餃子皮擀好了，我不禁喜出望外。接著，我又挖了一勺餡放在餃子皮上，再捏餃子皮。可沒想到，我沒捏好，餡都露出來了，餃子好像在開口笑我，我羞愧極了，恨不得找個地縫鑽進去。老媽過來對我說：“餡不能放多了。”我吸取了這次的經驗教訓，又包了幾個餃子，一個比一個好，老媽誇我很有進步。晚上，我吃著自己包的餃子，心裡樂滋滋的。
通過這次包餃子，我明白了一個道理：咱們無論做什麼事，只要有一顆恆心，失敗了不氣餒，不斷努力去做，就一定能做好。