今年暑假，我第一次嘗試做早飯。我做的是西瓜雞蛋餅。我先把麵粉放在碗裡。媽媽在旁邊提醒我：麵粉只能放小半碗，麵粉放多了就不好吃了。接著把麵粉用水調稀拌勻後，打兩個雞蛋進去。之後再把麵粉和雞蛋攪勻。然後著手切西瓜了。西瓜塊不能切太大，因為切得太大，雞蛋餅粘不住。切好後，把西瓜放麵糊里，準備工作就做好了。
要攤餅啦：我先開煤氣開關，再開火。把油放入鍋內，等油燒熱，就可以倒入雞蛋糊糊了。放完雞蛋糊糊就可以開始煎了。我煎得很認真。過了一會，我覺得可以翻面了，但翻過來才發現剛才煎的那一面已經糊了，我連忙把糊的雞蛋餅放到盤子裡。緊接著我開始做第二張餅。這次我更小心，餅就沒糊。
雞蛋餅做好了，我高興地把盤子端到飯桌上。黃橙橙的雞蛋餅上點綴著紅彤彤的西瓜塊，還散發著誘人的香味，真想直接吃啊！這時媽媽要幫我拍照片，我把雞蛋餅端起來，可一不小心打破了盤子。媽媽幫我換了一個新盤子。我把雞蛋餅小心翼翼地放到了新盤子裡，終於吃上了自己做的雞蛋餅了。
自己做的雞蛋餅真好吃啊！以前看爸爸媽媽做雞蛋餅很容易，自己做了才知道原來不那么容易啊！會做雞蛋餅了，以後由我來燒給爸媽吃。