在大家的家鄉里有哪些家鄉名人呢？我要寫的家鄉名人，他曾經說過一句話：“我們一生中只做一道菜。”大家一聽，就知道我要寫的名人的職業是廚師，沒錯我要寫的名人就是阿恆老湯豬蹄第4代傳人姬志恆，認識他店裡做的視頻，我在網上看的時候說他做的飯令顧客吃一頓就流連忘返，為什麼會讓人吃了一頓就讓人流連忘返呢，那就要說到姫志恆的豬蹄的做法。
他是這么做的先把豬蹄清洗乾次，然後加入老湯，必須是傳統的製作方法，最後保持成品的香料和新鮮的曾黃色就可以了，從這裡我們可以看出姬志恆的讓真一點也不馬虎這很值得我們學習。
不過，光做法上非常的精密還不行，只有做法，但在食材上馬馬虎虎的挑選也會出亂子的，所以光做法好不行，還要選好食材，姬志恆在食材上嚴格把關，他為什麼要嚴格把關呢？因為食材挑選不好，不僅會危急顧客的生命安全，而且還有一個原因，那是自己家傳下來的牌子，不能砸在自己手裡了，而且姫志恆，從不在食品里添加任何化工產品，就連使用的油都是無添加的大豆油。
那大家會問，會不會因為拖欠員工工資或其他一些原因，而導致員工不在這個公司幹了，去找別的工作，可以放心的說當然不會啦，姬志恆從來不欠員工一分錢，而且對顧客也是盡心盡力，所以他，做人做事、良心無悔。
在姬志恆的身上有很多閃光點，不用學習，他身上的閃光點，改掉自己身上的毛病，比如他的認認真真，毫不馬虎。
這就是我家鄉里的家鄉名人。