放學後，我和王雅馨去“虎仔”吃麻辣燙。麻辣燙呈淡淡的橙色。一端上來，空氣中便瀰漫著一股海鮮味兒，喝一口湯，哎喲!舌頭都快被鮮掉了!我用筷子夾了一塊火腿腸，原本通紅的腸衣，已變成朦朦朧朧的淡粉色。
吃完後，我們打了個飽嗝，抱著圓滾滾的肚子來到後廚洗手。後廚大叔正在燉剛下鍋的麻辣燙。我不禁好奇起來：這么好吃的麻辣燙是怎么做成的呢?於是，我便耐著性子仔細地觀察起來。只見後廚大叔先從一口不鏽鋼里舀起一勺紅紅的辣椒醬，又從另一口不鏽鋼里舀起一勺調料放到鍋里，等調料和水煮沸後，把調料一股腦倒進去，混混沌沌地煮一鍋。鍋開始“吐氣”，麻辣燙就可以上桌了!
千等萬等終於好了!我們迫不及待地夾一塊火腿腸放進嘴裡。哎喲!舌頭都被燙掉了!我急忙把火腿腸吐出來，吹一吹，然後小心翼翼地放到嘴裡，“嗞溜”一下吸了進去。我先把火腿腸放進嘴裡含了許久，等把外面的原汁含掉後，再細細地把腸衣用牙齒剝掉，慢慢嚼裡面的精肉，待嘴裡的那股鮮味兒退了以後，再吃下一塊。
麻辣燙，麻辣燙，真是又麻、又辣、又燙!