綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種胺基酸；在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油，磷脂醯絲氨酸等成分。以下小編為你收集了種綠豆觀察日記優秀範文，希望給你帶來一些借鑑的作用。
綠豆觀察日記範文一：
周五一放學，我興沖沖地趕回家裡。從廚房中取出五顆綠豆，然後把它們放進一個盛滿水的杯子裡，最後在一面鋪上一層餐巾紙。小綠豆泡在水中的樣子可真像是一群調皮的孩子在水裡游泳。我為什麼這樣做，那是因為本周要寫觀察日記。
晚上睡覺時，我想：“第二天綠豆會發生什麼變化呢？”想著想著，我不知不覺地睡著了。
第二天，我早早地起床，迫不及待地跑去看那幾顆綠豆。“哇！”我睜大眼睛，“綠豆怎么變成白色的了？”我非常驚訝，然後我找來一個放大鏡，全神貫注地盯著它。我在這個時候發現，原來綠豆脫皮了！
它把綠色外衣脫了下來，露出了潔白如雪的臉頰。它和昨天的綠豆相比，似乎軟了一些，下面還突出了綠色的小芽，真有趣！今天，我又看到了一個非常有意義的現象，所以我對綠豆更加感興趣了！第三天早晨，明媚的陽光直射到我身上，迷迷糊糊睡著的我一直在想綠豆，於是一骨碌跑到桌子旁邊觀察，發現綠豆芽長大了不少，健壯了起來，可是在水裡的那顆就相對比較矮小。
我不解地看著天，突然想到了一個原因：可能是那顆豆子吃的東西太少了，才那么瘦小。再想想自己也那么瘦小，看來以後我也得多吃些了。經過這次試驗，我看見了有趣的綠豆，領略了自然界充滿神奇的植物王國！
綠豆觀察日記範文二：
20xx年3月18日 星期四 天氣：晴
今天，老師叫我們會家觀察豆子。於是下午放學，一到家我就叫媽媽幫我拿一下綠豆，然後我裝了三顆綠豆進小碗裡，接著往碗裡裝了點水。本來“皮膚”乾燥的綠豆，被我用水澆得渾身上下全濕透了，然後我用一塊濕了的紗布把碗口蒙住就去做作業了。晚上睡覺前，我又去看了一下綠豆，發現它開始有些膨脹了。
20xx年3月19日 星期五 天氣：晴
今天下午放學，我一回到家就迫不及待地沖向陽台觀察我的小綠豆，發現昨天被我悶在水裡睡覺的綠豆都破皮了露出了白白胖胖的身子。
晚上，它們都爭先恐後地長出了白色嫩芽，就像一個白色的小逗號。它們的芽大約有7毫米長了。
20xx年3月22日 星期一 天氣：晴
已經兩天沒去觀察綠豆芽了，今天早上我一起來就去看綠豆。呀！小綠豆是不是“喝”了“生長藥水”，就兩天沒去看，芽就那么長了。我用尺子一量，竟然有3厘米長。看來綠豆的生長速度的確很快，我相信過不了多久，綠豆就會變成一顆完整的豆芽的！
綠豆觀察日記範文三：
放假了，我自己在家沒事做悶死了，忽然我看到綠豆，就想做個試驗，反正不難，以前老師也教過。於是我取出少量綠豆，放在一個裝水的容器里。
第一天早上，我把泡好的綠豆取出，分別放在三個罐子裡，我往第一個罐子裡裝水，往第二個罐子裡只放一張濕紙巾，在第三個罐子裡放一張乾紙巾，然後將三個罐子的蓋子蓋上，放在陽台。
第二天，放了濕紙巾的罐子裡的綠豆長出了小小的嫩芽，放了乾紙巾的罐子裡的綠豆長出的嫩芽要小些，另一個放水的罐子裡的綠豆什麼也沒長。
第三天，放了濕紙巾的罐子裡的綠豆芽長高了，乾紙巾罐子裡的綠豆芽只長高了一點兒，放了水的罐子裡的綠豆長出了小小的嫩芽。
第四天，濕紙巾罐子裡的綠豆芽長了一片又小又嫩的葉子，可愛極了！
但是，為什麼同樣的植物放在三個罐子了卻長的速度不一樣呢？原來這和溫度、濕度和空氣有著密切的關係。放了濕紙巾的綠豆因為溫度適宜，濕度適宜，空氣足夠，所以長的最快；放了乾紙巾的綠豆因為太乾燥，所以長的慢；放了水的綠豆，因為缺乏空氣，所以很難發芽。綠豆發芽這個試驗真是太有趣了，大自然真奇妙啊！
綠豆觀察日記範文四：
20xx年6月2日小雨上午10：00
我驚奇地發現綠豆的外皮已經脫掉了，白白的豆子非常鮮嫩，水潤極了。遺憾地是今天下雨，還是不見太陽。
晚上7：30 晴
豆芽的中間已吐出了長長的“牙”，好像小寶寶正在伸著懶腰。我給它們換了一下水，等待著明天更多的驚喜。
20xx年6月5日 晴
中午我再次揭開紗布時，不由得大吃一驚，綠豆芽已經長了有5毫米，根根豎在了盤子裡，潔白、細嫩，十分可愛。今天陽光充足，我把盤子移到了窗前。
20xx年6月6日晴轉雷陣雨
在陽光的照耀下，豆芽們在快樂地成長，今天又比昨天長了許多。我再次給它們換了水，鼓勵它們更好地成長。
20xx年6月7日雷陣雨
昨天去了姥姥家，今天回到家後，我發現豆芽又長了很長了，大約有5厘米了。雖然沒有了前幾天的驚喜，但看著生機勃勃的豆芽，我的心裡還是有一種說不出的喜悅。這可能就是“一分耕耘，一分收穫”吧。
20xx年6月8雷陣雨
晚上，豆芽已經長到了10多厘米，明天就要開學了，爸爸教我用豆芽和海米做了一道菜—“螞蟻上樹”，雖然多少有些捨不得，但看著全家人一起分享我的勞動成果，還是很有成就感的。我勞動，所以我快樂！