托爾斯泰說過：理想是指路明燈。沒有理想就沒有堅定的方向，沒有方向就沒有生活。我說：一個人如果沒有理想，那么他的人生都是乏味無趣的，他的軀體也只是一副空殼罷了。
每個人的心房裡都有一個屬於自己的理想，或作家，或護士亦或是主持人。我又怎能沒有屬於自己的理想呢？如果你問我，我一定會大聲的自豪地對你說：我的理想是當一位美食家，還是一位大名鼎鼎的美食家！
我萌生當美食家這個念頭是在我十歲那年。那天我閒來沒事幹就開電視看了，當時電視裡正在播放蔡瀾先生主持的節目《蔡瀾食尚》。起初我只是隨便看看，後來越入迷，甚至可以說是無法自拔了。我經常看著看著就會不自覺的模仿起美食家，然後吃飯時也是，的餐桌上的菜餚評頭論足，結果就會招來家長的一頓臭罵。隨著觀看次數的增多，我想當美食家的念頭也更加強烈了。我總會暗暗下決心：我一定要當一位美食家，還是一位大名鼎鼎的美食家！
平時沒事時，我總要美滋滋的幻想一下：我如果當上了一位大名鼎鼎的美食家，我一定要先去北京，去吃那聲名赫赫的北京烤鴨，而且一定要 在長城上吃；然後再去比利時，去那最大的朱古力工廠，品嘗那絲滑般的朱古力；我還要去泰國品味那入口即化的，香味濃郁的榴槤酥；再去日本吃那兒肉質鮮美的長腳蟹和雪花牛肉。
是啊，成為一位美食家那該有多好啊！在大飯店吃飯不僅不用付錢，他們還很高興，甚至會給你錢！不僅如此，還能提高聲譽，給人推薦既好吃又實惠的佳肴，還可以週遊各國，還能提高自己國家的知名度呢！美食家這個行業真是一個令人羨慕的職業啊！
雖然美食家這個行業很好，但沒有付諸行動是不可能成功的，所以我們必須要努力，朝目標奮鬥。首先必定是好好，讓自己知識淵博起來，為美食家這條路做鋪墊；然後便是提高自己口才交際這方面的能力；其次便是要多看一些關於餐飲烹飪這方面的書籍，視頻；最重要的就是多了解一些各國的習俗，學習各國的禮儀。
我堅信：理想是一座燈塔，照亮我這艘船前行的航程；理想是一場雨，滋潤我這株幼苗。泉水挑不乾，知識學不完。我有信心衝破各個難關，去追求我的理想，實現我的理想，為祖國爭光！