放學回到家，我匆匆忙忙地放下書包，一眼就看到了放在桌子上的幾個柿子。
啊，看著口水都流了出來，垂涎欲滴，好想吃啊！我匆匆忙忙地拿起一個柿子，洗乾淨，急匆匆的咬一口。呸！呸！呸！真苦澀 ！誰把沒熟的生柿子放在桌子上啦？這時爸爸從工作是走出來，聽見我的叫喊聲，看到我一臉的痛苦的樣子，忍不住哈哈大笑，問道：“我的乖女兒，看你呲牙咧嘴的樣子，吃到酸葡萄了嗎？”“澀，這個柿子真澀！”“呵呵，原來我的女兒啃了一口生柿子。別急，看爸爸施展一個魔法，幫你把生柿子變甜。”“真的嗎？我不信，別吹牛！”“你等著瞧吧！”我帶著一臉的疑惑，迫不及待地說：“那您快變吧”
只見爸爸走到冰櫃前，裝模作樣地念了一個咒語:“變變變，柿子——甜甜······”然後對我說：“現在，你把柿子放進冰櫃里凍一下，明天你再嘗一嘗，柿子就會變甜了。”我半信半疑，把柿子放進冰櫃里。壓抑了整整一天的好奇心，真難受啊！爸爸是不是吹牛啊？
第二天一早，我像風一樣的跑到冰櫃前，拉開冰櫃門，拿出柿子，冷冰凍的，僵硬僵硬的。洗乾淨後，我小心翼翼地咬了一口。啊，真的好甜呀！一股清涼甘甜的味道湧進心底。
奇怪了，同一個柿子怎么會擁有不同的味道呢？我百思不得其解，爸爸到底施展了什麼魔法？為什麼把柿子放進冰櫃里會使它變甜呢？咒語是什麼意思？我跑進爸爸的房間，讓爸爸告訴我答案。
“其實，爸爸我根本沒有施什麼魔法。柿子變甜的原因很簡單——柿子裡含有比較多的澱粉，還沒成熟的柿子裡含有糖分比較少，所以不夠甜。要是我們把柿子放進冰櫃里時，柿子就會感到寒冷，它就會把體內的澱粉轉化成糖分，來抵禦寒冷。”爸爸解釋道。
“那么夏天把西瓜放進冰櫃冷凍以後，西瓜的口感更甜，也是這個道理。對吧！”“對，乖女兒，會舉一反三啊，真聰明！”爸爸稱讚。
原來如此！這和人們常說的：經過冰霜的蘋果會更甜。