我的同桌家裡有個麵包機，還帶來他自己做的麵包給我們吃。受不了我的軟硬兼施，他終於答應周六教我用麵包機做麵包。
我們在菜譜中選擇了“標準麵包”的做法，開始準備食材：色拉油、水、食鹽、糖、雞蛋、麵粉、葡萄乾、酵母和黃油。製作麵包開始了：首先把一個雞蛋打出泡倒入麵包桶，接著倒入兩杯多麵粉，準備加水。就在這時，叔叔提醒我們應該先放水。
趕緊把麵粉倒出來，因為原來放了蛋液進去比較粘，所以特地使勁拍了幾下。倒完麵粉，先用量杯中倒了190毫升水，把麵粉再放進去，然後依次加入其它食材。注意鹽和糖分別放在兩個角落，在放酵母之前，在麵粉中間挖個小坑，最後再將酵母放入小坑內用麵粉埋好。
一切準備就緒了。我在同桌的指導下，把麵包桶小心翼翼的放入卡扣中，選擇“標準麵包”模式，又依次選好大小、燒色、果料，按下啟動按鈕，麵包機就工作起來。
我和同桌過一會就去觀察一下，不一會發現問題。葡萄乾都灑下去了，面還是那個面水還是那個水，說好的光滑的麵團呢？仔細一想，找到原因了，剛倒麵粉太使勁了，攪拌刀被倒出來了。趕緊打開蓋子，找出攪拌刀重新裝好。
隨著麵包機里的攪拌刀不斷的轉動，麵包桶內的麵粉混合物不久就被揉成了一個大麵團。大麵團就像一隻小白兔，調皮的在桶內跳舞。當麵團的表面變得很光滑時，隨著“滴，滴”的幾聲，麵包機停止了轉動。這時麵包機的表面摸上去有些熱，叔叔告訴我麵團開始發酵了，等過個十來分鐘，麵團還要轉動，完成二次發酵。我好奇地守在麵包機旁邊，隔一會兒就湊過去透過觀察窗看看。麵包桶里的麵團就像個貪吃的小胖子，肚皮越來越大，到最後變得幾乎有麵包桶一大半大小。
當麵團不斷地膨脹時，麵包機的烘烤功能自動啟動了。此時的麵包機表面越來越熱，我摸了一下，好燙啊！排氣孔上冒出了裊裊的白煙，麵包的香氣也越來越濃。
漫長的兩個小時四十分鐘過去了，麵包機發出烤好的蜂鳴聲，我迫不及待地關了電源。打開了透明蓋子，一個表面金黃誘人的香噴噴的麵包呈現在我眼前。
叔叔告訴我下次先放水後放麵粉，效果會更好，就不是葡萄乾味的而會是真正的葡萄乾麵包了。吃著香噴噴的麵包，我沉浸在麥香中不能自拔！
作者：江蘇省建湖縣沿河鎮中心國小蘆花文學社五（2）班沈銀
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指導老師：夏明生