今年暑假，我遊玩了湖南的鳳凰古鎮，導遊叔叔說，鳳凰古鎮有三寶：薑糖、銀器和血粑鴨，晚上就去品嘗血粑鴨。我聽說過烤鴨、鹽水鴨、滷鴨……可就是沒有聽過這血粑鴨。鴨子怎么能和紅通通的血一起煮呢？好血腥呀！食慾還沒開始就減了大半。
吃晚飯時，我忐忑不安地等著所謂的“血粑鴨”。其實，除了不安，還充滿了好奇。所以一會兒希望它姍姍來遲，一會兒又希望下道菜就是它！它還是來了，忽然一陣香辣味冷不丁竄過來，讓我的鼻子打了個激靈。服務員端上一鍋熱氣騰騰的菜放在桌上，喊道：鳳凰血粑鴨來囉，請大家盡情品嘗！聲音清脆響亮且充滿著自豪。
我趕緊探頭一瞧，鍋裡頭飄著一層紅彤彤的的辣油，花椒、血粑和鴨肉在鍋中翻騰著，似乎是在不斷地誘惑著我們。爸爸他們早已經伸出了筷子，有滋有味地品嘗起來。這時，我之前的恐懼一下子被口水淹沒得無影無蹤，也撈了一塊血粑鴨邊吹吁著熱氣邊放進了嘴裡。啊，鴨肉除了本身的鮮嫩之外，還散著一股淡淡的糯米清香呢。又趕緊夾了一塊鴨血粑，細細品嘗，又香又糯，清甜可口。自打伸出第一筷開始，我的筷子和嘴就沒停過，方向只有一個——血粑鴨。一邊吃還一邊叫著“辣啊”，好辣的人間美味……逗得大伙兒哈哈大笑！
導遊叔叔說，這血粑鴨不僅味兒美，還有藏著一個有趣的歷史故事呢——相傳這裡有一年爆發了苗民起義。苗族首領吳八月帶著他的起義軍攻下了鳳凰古鎮。當地的百姓阿牛為慰勞起義軍，殺了自家放養在沱江邊的鴨子，但是畢竟是軍隊，人太多，鴨肉顯然不夠。怎么辦呢？他靈機一動，就把新鮮鴨血沾上糯米，再用油煎，與鴨肉燉在一起。到開飯時，一碗碗拌著鴨血糯米的鴨肉全部端上了桌。有人問菜名，阿牛回答不上來。最後吳八月的妹妹笑著說，就叫阿牛血粑鴨吧！所以，一直流傳至今！
聽了這個故事，我面前這血粑鴨的味道仿佛更鮮美了！