外婆在自家農場裡養了十幾隻母雞，這些雞所下的蛋很神奇，在別的地方是吃不到的，現在就讓我來告訴你。
阿媽的秘方就是餵土雞是吃紅蘿蔔。因為紅蘿蔔是將軍鄉的特產，到了盛產季節，會有一些紅蘿蔔外表不漂亮，品質很好卻被棄置。我跟外婆都會去撿回來，外婆把紅蘿蔔洗乾淨，刨成絲，放到馬路上曬乾，收起來備用。這樣一年內的雞飼料問題就解決了，當然雞在農場裡還可以吃一些蟲與青菜，再加上我們的飼養範圍大，雞可以在裡面奔跑運動，身體健康，生出來的蛋品質最好。
土雞蛋的蛋黃呈現鮮紅色的，不像其他雞蛋都是淡黃色。另外，土雞蛋的蛋黃部份高高隆起像太陽，保證看過的人都會發出讚嘆聲，很有彈性，用十幾支牙籤都戳不破。我們最愛把土雞蛋做成兩道料理，其中一道是荷包蛋，最能吃出原味。我喜歡吃七分熟的荷包蛋，口感滑嫩，蛋香濃郁，一划破蛋皮，蛋汁流了出來，加到飯里最好吃。另外，還可以炒九層塔，香氣四溢，吃起來很爽口，很多人來我家吃過都讚不絕口。