人世間有許多花，如牡丹，玫瑰，月季，梅花……但我卻最喜歡荷花。
荷花是那么的美麗，讓許多古人為之陶醉。如宋代的詩人周敦頤的《愛蓮說》，“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”；宋代楊萬里的《曉出淨慈寺送林子方》，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”等等。這是一種多么美麗的花啊！我喜歡她的清麗，她的高潔，她的卓爾不群。
夏天時，每次回家，第一件事肯定是去看看荷花。那荷葉，大大的，綠綠的，像一個個碧綠的圓盤；那荷花，美得像婀娜多姿的少女，讓人陶醉，粉白相間的花瓣在風中搖拽著，讓人十分愜意。我常常聽著夏風的聲音，任憑微風吹著我的長髮，長裙飛舞，望著荷花發獃。仿佛回到過去，在荷花的世界裡徜徉，享受著荷花帶給我們的許多益處。
中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天採蓮懷人的傳統。蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等食品都是以荷花作為主要材料的。葉為茶的代用品，又作為包裝材料。蓮花還可以藥用：《本草綱目》中記載說‘荷花能去濕消風、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾。蓮須能止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀都有奇效。藕節能散瘀，荷梗能清熱解暑、瀉火清心。可以說：荷花全身都是寶。
荷花之美不僅在於它的清新亮麗，亭亭玉立，更在於它的無私奉獻，高風亮節，潔身自好，清廉而不阿諛奉承。這正是我們中華民族五千多年承襲的君子精神！
荷花，我心中的最愛！