葡萄屬於葡萄科。落葉木質藤本。掌狀葉，3-5缺裂。復總狀花序，通常呈圓錐形，漿果多為圓形和橢圓形，色澤隨品種而異。種類很多，主要有歐洲葡萄。美洲葡萄等。
葡萄有很多用處。它可以製成葡萄酒。用新鮮葡萄或者葡萄乾經過發酵而成，製成的葡萄酒分為紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是將葡萄連同果皮放在一起發酵，故紅色素溶於酒中而呈紅色；後者是將葡萄壓出汁液後，色素還未溶出前，將液汁單獨發酵，故不成紅色。酒精含量8-12%亦有多至20%以上者。葡萄酒在酒窖中儲存的時間普通為一年。葡萄酒是大型宴會不可式缺的酒類之一，也是親朋聚會，家人節日餐桌上的必備飲品。
葡萄的用處很多，如果是新疆的肉質葡萄還可以曬成又酸又甜的葡萄乾。