包湯圓

今天是正月十三,揚州的元宵花燈開始“上燈”。玩花燈、猜燈謎,都是揚州傳統的元宵習俗。這一天,家家戶戶都要吃湯圓,吃湯圓象徵著圓圓滿滿,全家幸福,安康。

放學回家,我就和爺爺,奶奶包起了湯圓,奶奶先用滾開的水和糯米麵,再用手揉成一個個小團,然後壓扁,再用兩隻手把剛壓扁的麵團捏成又圓又薄的麵餅,在麵餅里加入菜餡,菜餡是由青菜,蔥,鹹肉和香乾組成。菜餡加入後,我用手把湯圓揉圓,一個湯圓就包好了。就像這樣,我又包了許許多多的湯圓。

湯圓做好了,終於可以下鍋了,我將水燒開,倒進湯圓,過了好長時間,湯圓像一個個白白胖胖的小娃娃,浮出了水面。

奶奶怕我燙著,幫我盛好了湯圓。我們圍著圓桌,吃著熱騰騰的湯圓,我的心裡樂開了花,因為這是我自己包的湯圓。