我學會了包餃子 四階 袁璽涵 星期六，我和媽媽一起包餃子，媽媽示範給我看，然後我再包。媽媽首先在餃子皮的四圈沾上水，夾起肉餡，把它放在餃子皮的中心，然後把餃子皮對摺，捏在一起。不一會兒，一隻又大又肥的餃子包好了，那隻餃子挺著個啤酒肚，望著我和媽媽笑。我躍躍欲試，自信地向：原來包餃子這么容易，真是小菜一碟。我迫不及待地拿起一張餃子皮，在圓的四周塗上水，接著夾起一大團肉餡，把皮的兩邊合攏，沒想到餃子皮立刻爆炸了，餡都露了出來。我把餃子皮剝開，原想把它修改好，可它變得四分五裂，變成了四不像，不像半圓，不像月牙，也不像金元寶。我開始第二次嘗試，我塗好水，放上適量的肉餡，把它對摺好，再捏緊。
媽媽包了許多白白胖胖的餃子，準備煮餃子。餃子像一隻只白天鵝，排著隊跳進水，它們先全體沉到底，過了一會，水開了，餃子么陸續浮出水面。它們上下翻滾，一會兒翻跟頭，一會兒滾到這滾到那，白天鵝游來游去，仿佛是一群貪玩的小孩。我看看自己包的餃子，餡都掉到了水裡，不禁想：原來包餃子並不是我想像的那樣簡單啊！煮熟了的餃子比以前的更大更肥了。一股股香味撲鼻而來，我都快要流出口水了，媽媽看到我很想吃的樣子，趕緊盛了一碗餃子端給我，我二話不說，就大口大口地吃起來。
這次包餃子讓我懂得了“失敗乃成功之母。”
指導老師：吳老師
評語：文章將自己的親身經歷描寫得淋漓盡致，從中又悟出一個深刻的道理：失敗乃成功之母。全文動作、神態、心理描寫十分到位，很棒！