羅艾嘉
盼望著！盼望著！星期天終於到了，我們終於可以上作文班了，終於可以做月餅了！
老師讓我們洗乾淨手後，就拿出了做月餅的材料：有diy月餅的模具、糯米粉、澄面、白砂糖、色拉油、紅豆沙。首先，老師將糯米粉和澄面放入盆中，充分攪拌均勻，在盆中倒入涼開水、糖份、色拉油攪拌均勻。看著老師攪拌的如此輕鬆，我也忍不住想試試身手。我拿過攪拌用的筷子試了試，筷子在我手中變得不聽話了。中間的麵粉已經攪拌成了泥狀，它們死死的把粘著筷子，我使勁攪，筷子紋絲不動。一旁的羅家佳，忍不住來幫忙了，我倆一使勁，結果用力過大把麵粉弄得劉洋滿臉都是，劉洋咿咿呀呀的唱起戲來。韓潞笑出了眼淚，袁佳偉笑的溜到了桌子下。
老師說：“孩子們，還是我來攪麵粉吧！再讓你們弄下去，一定會出人命的。”我和羅家佳羞得滿臉通紅。麵粉在老師那裡又變得十分乖巧了，一會兒時間，剛才還松鬆散散的麵粉，就緊緊的粘在了一起，變成了一個麵團。老師使勁的揉搓幾分鐘，剛才還粗糙的麵團，變成了一個光滑、細膩的面球。和好的面球靜置了30分鐘，然後放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，就出鍋了，面球變得更加光滑了，表面都可以照見人影了。我用手指摸了摸，還彈性十足呢。調皮的劉洋掐下一塊吃了起來，邊吃邊說：“嗯，真香！”冷卻後，老師把它分成小球，一人發了幾個。老師教我們把小面球放在手上壓成麵餅，麵餅在揉捏下越來越大，越來越薄了。這時，老師讓我們按照3：7的比例放入紅豆沙，再把四周捏攏，搓成圓球就像大一號的湯圓一樣。聞著手中月餅發出的香味，我忍不住直咽口水，真恨不得現在就開始吃了。老師拿起月餅模具，在裡面撒了一些事先炒好的麵粉，把月餅放入模具中，左手扶住模具，右手向下一壓，慢慢拿起模具。一個標準的月餅做好了，上面還有一直調皮的小貓咪呢。
這時，我們都忍不住拿過模具做了起來，有的月餅粘在模具中出不來了，有的把月餅壓的到處都是。看著一個個慘不忍睹的月餅，老師告訴我們說：“別看做月餅簡單，只要你稍不認真，就做出不像樣的月餅，有的同學沒有撒乾麵粉所以取不出，有的同學用力過大月餅壓變形了。”經過老師的指導，一會兒笑臉月餅誕生了，一會兒愛心月餅誕生了……同學們吃著自己做的月餅，感覺特別香甜！
今天，我不但學會了做月餅，而且還明白了不論做什麼事都要養成認真、仔細的好習慣。