我是小小焙茶師

客廳傳來陣陣歡聲笑語。經不起好奇心的誘惑,我丟下心愛的《意林》來到客廳一探究竟——原來是二姑和奶奶她們採茶歸來了。

茶几上,茶葉平鋪一個諾達的鐵盤中,綠意盎然。那稚嫩的芽兒舒展雙臂,像是在擁抱新鮮空氣。小姑端坐一旁的小凳上,擇去茶葉最外層的葉子。正當我興致勃勃之時,媽媽喚我去廚房。

空間狹小的廚房熱氣騰騰,“主廚”二姑手戴純白布質手套,在大鍋里使勁搗騰著茶葉,一上一下,不緊不慢,有條不紊,看起來真像個技藝嫻熟的焙茶師。

“豆豆,要不你也來體驗一下?”二姑好心提議。這……我可沒做過這等大事,萬一搞砸了怎么辦?但心裡痒痒的,還是情不自禁地接過了二姑遞過來的手套。我不知所措地站在大鍋前,眼看著綠得發亮的茶葉被倒入鍋內,膽怯地將哆哆嗦嗦的手指探入鍋中。霎時間,一股熱流從指尖傳遍全身,呼,我深吸一口氣,看來也不是想像中的困難,那就大幹一場吧!說乾就乾,我雙手同時向上一撩,細細碎碎的茶葉登時一躍而起,像撐桿跳運動員般,在空中各自展示了曇花一現般的優美姿勢,便欣欣然飄回鍋中。一股沁人心扉的清香也應時撲面而來,那帶著些許熱度的淡雅香氣竄進鼻腔,猶如嘴中含了薄荷糖般清甜。再來一個花樣招式——鋪地毯。我將茶葉平鋪在鍋中,用指關節用力一一輾平茶葉,“嗞嗞!”聲立時從鍋底響起,仿佛是輕輕的吟唱聲。

不知時間的步伐行了多遠,我已是汗流浹背,細密的汗珠布滿了額頭。再看茶葉,在我雙手不斷地翻炒下從柔軟的緞帶成了鋼鐵的長矛,色澤也有明顯的變化,由起初水靈的翠綠成了滄桑的墨綠。硬朗身子骨中的水分也被蒸發殆盡。在高溫的炙烤下,一次從柔弱含羞少女到勇猛強悍壯士的蛻變!

茶葉已焙製成功,望著我這位特邀焙茶師的精品茶葉在水杯中時沉時浮,真難想像在水中如此飄逸的它們,剛剛在烈火的炙烤下實現了一次奇蹟般的蛻變,驚嘆!