這些天，鳳梨成熟上市了。超市、市場、水果攤到處都擠滿了買鳳梨的人。
那些成熟的鳳梨頭戴綠色“皇冠帽”，仿佛成了“水果之王”。她的全身黃澄澄的，上面鑲嵌著無數閃閃發光的“黃寶石”。一陣香氣撲鼻而來，我忍不住咽了一下口水。老爸好像看出了我的心思，擠進人群也買了一個，讓我嘗嘗鮮。
回到家，老爸把鳳梨洗了洗，又把鳳梨切成片兒。我連忙拿起一塊往嘴裡塞。“噗——，”我吐了吐舌頭，“真澀！哎呀，我的嘴巴好麻！”我趕緊喝涼水漱口。
爸爸把鳳梨浸泡在鹽水裡，我連忙阻止：“你怎么能把鳳梨浸泡在鹽水裡呢？”爸爸笑了笑，不做聲。我又說：“應該放在糖水裡，鳳梨才甜呢。將鳳梨浸在鹽水裡，鳳梨不就變鹹了嗎？”
爸爸神秘地說：“寶貝，20分鐘後你再來嘗嘗吧！一定會給你驚喜的。”我半信半疑。
熬過了這漫長的20分鐘，我迫不及待地來到廚房，拿了一片鳳梨，輕輕咬了一口。“啊，酸溜溜，甜津津的，真好吃！”我張大嘴巴一口吃下一大塊。我邊吃邊想：為什麼鳳梨浸泡在鹽水裡，就會香甜可口呢？我問爸爸這是什麼原因？可爸爸說：“這個嘛，具體原因我也說不清楚。”
但是我不甘心，鬧著要爸爸去書房查閱資料，爸爸拗不過我，終於答應了。
來到書房，我們倆一同栽進書的海洋。突然，我看到《博學天下植物樂園》這本書，裡面好像有這方面的內容。爸爸也湊了過來，邊看邊解釋給我聽：“原來鳳梨中含有一種叫鳳梨酶的物質，它對口腔黏膜和嘴唇有刺激作用。所以你剛才嘴唇有麻麻的感覺。而鹽水對鳳梨酶有抑制作用，所以用鹽水浸泡過的鳳梨吃起來，才會香甜可口。”聽了爸爸的介紹，我茅塞頓開。
看來，生活處處有學問，只要做個有心人，一定會有更多奧秘被你發現。