快要過年了，記得上次在趙阿姨家吃的牛肉片，認為值得讓我效仿一下，便對阿婆說：“您年紀大了，讓我來為您燒一道菜吧！”阿婆高興極了，連忙滿口答應。
於是，我和媽媽去菜場買回一塊牛肉，把它洗淨，晾乾，然後我開始動手了。
我先在牛肉表層撒上鹽和花椒，然後用一層薄薄的保鮮膜蓋著放在冷藏室里，按要求醃製十二個小時。
規定的時間到了，我迫不及待地把那塊醃製好的牛肉從冰櫃里拿出來，小心翼翼地揭開保鮮膜，只見這塊經過我初加工的牛肉已經褪去了往日的“風采”，換上了深紫色的外衣，我暗暗吃驚，它這副模樣，能做出美味的牛肉片嗎？又一想，趙阿姨教我的製作過程就是這樣的，我不仿大膽一試，成敗在此一舉！
我吸了口氣，定定神，先用清水把牛肉洗淨，再放在鍋里，加入適量的水、蔥、姜、和少許黃酒，按要求用中小火“咕嘟咕嘟”燒兩個小時，隨著兩個小時的臨近，我聞到了陣陣牛肉的香味，真讓人垂涎三尺。時間到，我用心把牛肉從鍋里撈出來，只見它縮掉了三分之一，整個身子冒著熱氣，變成了硬邦邦的一塊。媽媽看到後很高興，建議我等牛肉冷卻後可以切片了。這時我突然想起和爸爸媽媽去飯店吃飯，吃到的牛肉片可是又薄又均勻的呀？！靈機一動：用保鮮膜把這塊熟牛肉包起來，放在冰櫃的速凍室，凍一個小時，再取出切片，豈不方便切片又美觀好看？於是這塊牛肉在我的部署下變成了均勻的、薄薄的一片片，躺在了盤子裡。牛肉製作完成，我立刻請大家來品嘗。
爸爸、媽媽高興地“嗯，好一個郭大廚！”阿婆也說：“哎，你這個小東西，做得真不錯，色、香、味、形俱全了呀。”
在場的表哥表姐也讚不絕口，聽著他們口口聲聲稱我“郭大廚”，心裡真是美滋滋的。