我的故鄉在古都南京,這裡有豐富的特產.其中我最喜歡的,就是菊花澇了.
菊花澇是南京特有的野菜,由於這種野菜出售時必須帶水,否則就會枯萎,所以被人稱"菊花澇",又名菊葉,女華等.
當年,岳飛曾在牛首山上抗擊金兵,聽說,菊花澇的來歷就與這次戰役有關.
菊花澇的生命力很強,一年四季,市場上都有銷售.
菊花澇呈深綠色,有著可愛的葉子,上面有一層絨毛,用手來摸,痒痒的.它們散發出一種特有的香氣,淡淡的,輕輕的,令人感道舒暢.用它來燒內湯,放上一把,就能使湯色碧綠透亮.清湯入口,口齒留香,清湯入肚,回味無窮.
我喜歡菊花澇.