這幾天天氣熱的跟蒸籠一樣，有條件的呆在空調屋裡，沒條件的打開電風扇，實在沒有辦法就拿著扇子扇一扇。那么冒昧的問一下，扇子扇的風真的是“涼”風嗎?
讓我們先做一個小實驗，取兩隻溫度計，先記錄下它們所顯示的溫度，然後對著一隻扇風，再看兩根溫度計所顯示的溫度有什麼差別。通過觀察，兩隻溫度計所顯示的溫度沒有任何區別。這說明扇子所扇的風並不“涼”。
這樣看來坐在電扇下邊似乎起不到防暑降溫的作用。但是，讓我們把實驗改進一下。用濕的脫脂棉包住一支溫度計的感應端，再用扇子對著它扇風，過一會兒你再觀察兩隻溫度計所顯示的溫度，這時你會看到裹著濕棉球的那個溫度計所顯示的溫度要明顯低於另一隻溫度計。這是為什麼呢?
我們都知道水是由水分子構成的，在液態水的表面，有一部分水變成了氣體，彌散在液態水的周圍，當風經過時，就會把這部分氣態的水分子帶走，而液態水又會有一部分水分子變成氣態進到周圍的空氣中，流動的空氣又會把這些水分子帶走，如此反覆，液態的水會越來越少了，這個過程叫蒸發。水由液態變成氣態需要吸收熱量，所以包裹著濕棉球的溫度計顯示的溫度就低於另一隻溫度計。
我們皮膚表面也有一層液態的水。這些水是我們所出的汗。出汗多時我們看得見，出汗少時看不到。我們身體的一部分代謝物質是通過排汗排瀉到體外的。明顯的例子就是你洗澡時會搓下許多灰來，這些灰不是來自於環境，而是你體內的代謝物隨著汗液排出來的。汗液蒸發了，這些來自於你身體內部的髒東西就停留在了你的皮膚表面，多了會堵塞你的毛孔，影響排汗，而體內的汗液想出去又出不去，你就感覺到難受，皮膚有騷癢的感覺。
皮膚表面的汗液經過流動的風也會快速蒸發走，這個過程就帶走一部分熱量，所以天熱時你坐在電扇下就感到涼爽。同樣，在天冷時，風吹到皮膚上你會感到冷是一個道理。