我最敬佩的人是我的姥爺。
姥爺已經七十三歲，但天天早上五點多就出去晨練。他，個子不高，甚至還有一點駝背；他，相貌平平，但眼裡總是閃著陽光；他鼻樑高挑，像隆起的山脈；他，嘴角上揚，時刻洋溢著慈祥的微笑；他飽經風霜的臉上能看出時間的滄桑；他那半黑的頭髮像花捲一樣盤在油亮的頭頂，他就是我的姥爺。
在他小的時候，新中國還沒有成立。天天過著吃不飽穿不暖的生活。在1960年時又連續三年發生自然災害，使日子變得更苦了。只能吃黑色、口感像沙子一樣的海藻粉。在這之後姥爺入伍了，日子才漸漸變得不那么苦了。正因為這種坎坷的經歷才塑造出姥爺勤儉節約的習慣。
在日常生活當中，姥爺把自己的鞋穿破了洞，他沒有扔而是自己縫起來。早上剩的稀飯中午繼續喝……姥爺不但對自己要求嚴格，對我也言傳身教。
三年級的時候我有一個壞毛病——吃飯總是剩一些米。有一天中午，我吃飽喝足了，但碗裡有好幾粒米。我對它們不屑的看了一眼，就又乾其他事了。這時姥爺在也坐不住了，筷子往上一提，手使勁往下一放。“啪”一聲，筷子橫放在碗上。兩條粗眉毛漸漸緊湊起來，眼裡開始吃飯時的快樂頓時變得無影無蹤，取而代之的是一臉的嚴肅。這時姥爺開口說話了：“嘟嘟，古人說‘粒粒皆辛苦’你知道嗎？”我說：“現在糧食都堆積如山了還在意這些幹嗎？”姥爺嘆了一口氣，搖了搖頭說：“你知不知道農民伯伯一年才能種幾千斤糧食。這些糧食是他們用苦澀的汗水換來的。他們在早上天一亮就開始幹活，一直到天黑。中午都是在陽光暴曬下的田地吃飯的。他們夜以繼日的努力才換來的一點大米，你這是糟蹋糧食，對他們的不敬呀！”我聽後臉漲的通紅，在心裡發誓以後再也不這樣了。
從那以後，我每次都吃飯都吃乾淨。是姥爺讓我明白了勤儉節約是中華民族的傳統美德。
他是我最敬佩的人。