蘇教版第8冊習作7我媽媽是一個四川人，我應該也算是半個四川人了。因此，我特別想學做一道川菜。今天，我正式向媽媽提出了這個請求，教我做我最愛吃的川菜--“螞蟻上樹”。
“螞蟻上樹”的主要材料是冬粉和肉沫。因為菜中的冬粉和肉沫混在一起後就象螞蟻們正在往大樹上爬而得名。
開始做菜了。我先拿出冬粉放在水裡泡軟。在泡冬粉的過程中我一點時間都沒浪費，買好了肉沫，洗好了鍋，又切好了蒜、姜。不一會兒，冬粉泡好了，我把它們撈上來一看，它們的變化好大啊！從一開始脆脆的變成了亮晶晶、軟綿綿、滑滑的了，看來已經吸足水分了。我把它們放在籃子裡，讓冬粉外面多餘的水分流走，再與肉沫蒜姜均勻地混在一起，一切準備工作就緒了。
接著開始炒菜。我先把油倒入鍋中，讓油慢慢燒熱，接著把各種原料一起倒進去，鍋里頓時響起“沙”的一聲，我一下子怕得跳開了。後來，在媽媽的鼓勵下，我終於重新站到了鍋前，拿起鏟子又開始炒了。接著我加入了調料。可是，我在菜出鍋時犯了一個小錯誤，用鍋鏟把菜拍了幾下，結果冬粉粘在一起變成了餅子。後來我品嘗的時候還一直後悔呢。
下次，你一定要嘗嘗我親手做的菜喔！很好吃呢。