暑假裡我跟媽媽一起去閩南看望在部隊工作的爸爸，閩南泉州市享有“水果之鄉“、”海鮮”之鄉的美譽。在那裡，我特別喜愛吃媽媽炒的花蛤，那種鮮美香辣的滋味真是太爽了，每次媽媽淘洗花蛤或米蟶的時候，總不忘放上一點鹽巴，那是當地的老闆教給媽媽的好方法，說這樣才可以洗乾淨，不然炒上盤的海鮮會雜夾泥沙，叫人難以下咽。有一次，我幫媽媽洗海鮮的時候，就按慣例給放了鹽巴，然後我靜靜地在水盒邊看水裡有什麼變化。一眨眼的功夫，那些為蟶便伸長了脖子（其實是一些軟肉），白白嫩嫩的，讓人覺得它們調皮又可愛，看它們這個樣子，真有點覺得自己太殘酷，竟然喜歡聞爆炒米蟶、花蛤的香味，其實它們太痛苦了。
正想著，這些小傢伙竟在水裡打起了水仗，一會兒這個放一陣槍，一會兒那個噴一陣煙，不一會兒，水裡就是污泥一片。瞧！那個肉嫩嫩的水槍還真好使，一使勁就噴出一大堆細泥沙。我問媽媽，那是米蟶的嘴巴還是肛門？媽媽笑著說：“你還管得了那么多，呆會兒呀，它的五腸六肺，頭腦、血漿都被你一口吞了！”我禁不住伸長了脖子，看那水中污泥一點點變多，我淘了一遍換上新水，再放上鹽巴繼續觀看它們的動靜，它們還是照樣活動著，只是泥沙越來越少了，大概是乾淨了吧！
我開始琢磨洗海鮮放鹽巴的道理，媽媽說，海水是鹹的，我們自來水是淡的，然後讓我大膽猜想放鹽的好處。我想了想，如夢初醒，忙說：“媽媽，放鹽就是讓水變成和海水一樣，讓米蟶、花蛤有家的感覺，然後它們就在這熟悉的環境中自由地舒展、呼吸，在一呼一吸中將吃進肚裡的沙子就吐了出來，是不是？”媽媽不置可否地笑了笑說：“你這么說好像有點兒道理，記住，科學也需要大膽猜想，這是你探索世界的第一步，兒子，你真行！”
我高興得合不攏嘴，但還是不敢肯定，我自言自語地說：“還是等有機會上網查吧。”