萬物復甦，一片生機謂之曰“春”，酸甜苦辣，鹹淡腥香謂之曰“味道”。鄉下的姥姥常把春天特有的味道澆到餐桌上，令我百吃不厭，經久難忘。
薺菜
小時候與姥姥住在鄉下，等到春天，姥姥便挎著籃子，用溫暖的手緊握著我的手，去山上挖薺菜。採回來，擇好，洗好。剛採回來的薺菜並不好看，根部有一圈枯黃失水的葉子，其餘的葉子上還蒙著來自春天干燥土壤的灰塵。薺菜收拾乾淨後，象牙白的根細長柔軟，微紅的葉片泛著春天給予它的清香。水燒開了，一盆薺菜倒下去。熱氣騰騰的鍋發出咕咕的聲響，來自鍋中那上下翻騰的春之精靈的香氣，從鍋中溢出，瞬間膨脹滿了初春尚有幾分寒冷的小屋。這時，加鹽，加雞蛋。
湯端上來時宜趁熱喝。小時候，外婆常對我說“喝涼了，就感受不到春天的熱情和外婆掌心的溫暖了”。
小時在家喝這種湯，一口氣喝一碗。一碗下去，爽！
榆錢
不知道別人生不生吃榆錢，反正我是會生吃的。小時候見外婆生吃，我便也生吃，慢慢就習慣了。這東西看上去水分不多，可生著嚼幾下便覺著滿嘴都是黏黏而微甜的汁液了。
榆錢大小如一枚銅錢顏色淺綠，中間凸起，採摘的時候要比薺菜晚，卻也在春天，于謙的吃法，除了生著吃就是做湯。做湯的時候最宜加入麵糊，這樣喝起來入口極滑，又富有營養，是老年人的最愛，寫的時候，每到春天，姥姥下午必做這湯。姥姥牙口不好不願意咬東西，故極愛喝麵湯。我不愛吃的麵糊，只愛吃麵團，姥姥後來就依著我做榆錢麵團湯。只是如今到了城裡就只去過一家餐館喝一次，但發現和姥姥做的相比總覺得不甜，像少了什麼東西似的，相差太遠，後來就不曾喝過一次。去年去田裡，看路邊一樹的榆錢落了一碧綠的地，可惜！
如今我已很久不再回老家，不見姥姥，更不能品嘗她湯中春天那清淡甜甜的菜的味道。其實說到底，春天本身哪裡有味道呢？姥姥為我做的湯中融入的愛的甜味才是真正的春天的味道。