白醋泡雞蛋
今天，老師讓我們用白醋泡一顆生雞蛋，我一回家就忙碌了起來。
我在家找到 一袋白醋，再把白醋倒在一個透明懷子裡，然後把一顆生雞蛋泡在白醋里，生雞蛋準備下白醋去游泳了，“撲通”一聲生雞蛋在白醋里歡快地游泳，生雞蛋像是被氣泡包圍了，一會兒沉下去，一會兒漂上來。
過了一段時間，生雞蛋脫下了衣服，就像熟雞蛋一樣，白白的皮膚，軟軟的身體，我還以為爸爸早已經把殼給剝了呢，但仔細一看，硬硬的殼已經變成了紅色的小沫了呢!雞蛋也裂開了一道縫隙。
但這是為什麼呢?讓我來揭曉答案吧，因為蛋殼硬的主要成分是碳酸鈣，而白醋酸根離子與鈣離子結合生成的酸鈣，碳酸根離子會變成二氧化碳鈣質與酸進行反應消耗後，蛋殼就只剩下了蛋白質等成分了，所以雞蛋就變軟了。
通過這個試驗，我明白了白醋和雞蛋的化學反應
指導老師:馬鳳梧
本文作者：朔州市實驗國小三(6)班 王卿源