我燒“番茄炒蛋”

我燒“番茄炒蛋”

每個人都要學會做家務，就像格言中說的“鏡子不擦起灰塵，人不勞動變廢人”。所以這個周末，我在家裡幫媽媽燒了一個菜——番茄炒蛋。

我從冰櫃里拿出兩個雞蛋，將它們放在碗邊，敲碎，然後兩手打開雞蛋，哈哈，雞蛋打出來了， 在檢查一遍，啊！失誤，隱隱約約看見蛋黃底下有些蛋殼，我急忙洗手，把蛋殼拿了出來。我拿起番茄，每一塊都要對半切三次，唉，這活就相當累了，而且還要小心被刀切到手。

俗話說得好：“好的開頭是成功的一半。”我三下五除二，把雞蛋、番茄的準備工作都完畢了，我把鍋燒乾，加入適量的油，我正想倒入雞蛋液，卻被媽媽阻止了。我問：“現在還不能倒雞蛋液嗎？”“還不能，”媽媽回答，“要等油的溫度高一點才能倒。”“為什麼？”我莫名其妙。媽媽笑著說：“等油溫度高一些後，雞蛋才會膨鬆一些，雞蛋膨鬆了，就自然好吃了。”“喔，原來是這樣。”我恍然大悟。

等油燒了一會兒，我就順著鍋邊把雞蛋液倒進鍋里，果然不出媽媽的所料，雞蛋瞬間膨鬆起來，顏色金黃金黃的，我看著就流口水了。等雞蛋上冒出了許多泡泡時，我拿著鍋鏟把雞蛋翻了個面，雞蛋液就全部由液體變成固體了，接著連續翻炒，再鏟成了幾小塊。接下來我用刀把番茄都放進了鍋，有一群調皮的番茄汁碰到熱油後，四處飛濺，其中有幾滴跳到我手上，害得我扔下鍋鏟，自己不由自主地就向後退了，媽媽急忙拿來餐巾紙，幫我止了止痛，我就快速翻炒，生怕再次被濺到。看來以後我得離鍋遠一些了。

不久，一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋就燒好了，我急忙把菜端到爸爸媽媽的面前，等待他們的評價。爸爸媽媽嘗了以後，不約而同地說：“不錯，很不錯，第一次就燒得那么好，以後多多加油！”我聽了這話，嘻嘻哈哈得笑著，隨手拿了雙筷子，自己品嘗了一口，嗯，味道真的不錯。

通過這次自己燒番茄炒蛋，我感受到了有一份耕耘，就會有一份收穫。