太西集團勝利學校 五年級一班 趙露陽
中秋節快到啦。今年，媽媽準備自己做月餅。“自己做的月餅能好吃嗎？”我心裡直犯嘀咕。
“拿什麼東西做餡呢？”“用什麼做皮呢？”……我帶著這些疑問來問媽媽，媽媽含笑不語，交給我了一個光榮而艱巨的任務：搗花生米。
花生米是油炸過的，首先要剝掉皮。我發現了一個快速剝皮的要訣，雙手掐住花生米的兩頭，使勁一捏，又白又香的花生米就從它那紅色的外衣里蹦出來啦。現在，要把它搗碎。一開始要捂住蒜臼子的口，防止花生“跳”出來，搗了一會，一股誘人的香味就從手指縫中冒了出來。我興趣大增，一口氣搗了三蒜臼子。
媽媽在炒熟的面里加些雞蛋、水，和成麵團。再把豆沙餡、桂花釀、芝麻和我搗碎的碎花生米放到一個容器里，把它們攪拌一下，就拌成桂花餡啦。
揪一小塊麵團，攤開，放點拌好的桂花餡，把它包好，壓到一個專門做月餅的、漂亮的模子裡，把麵團“磕”出來後，月餅就有了自己的形狀。這個模子有三種圖案：第一個是石榴，代表多子多孫；第二個是一朵六邊型的一朵花，是六六大順的意思；第三個是一條魚，就是年年有餘。這個模子現在已經很難買到了，它是媽媽借趙阿姨的，聽媽媽說它還有一段歷史呢。這個模子是作為陪嫁，從趙阿姨的姥姥的媽媽那裡傳下來的。
月餅做好後，就可以放入烤箱裡了。雖然只需要烤五分鐘，可我還是覺得太漫長了。好不容易聽到“叮”的一聲，香噴噴的月餅終於出爐了。我趕緊拿一塊，迫不及待地咬了一口，味道還真不錯！其實，我們做的沒有“老苗”、“紅磨坊”月餅好吃、漂亮，但是，這些月餅畢竟是我們自己做的呀，吃起來有一股特殊的香味！
XX年9月5日