茶，是中國人最出名，最養生的飲品。茶樹並不像就那樣高調，擁有隆大的置酒場，而是低調的在林子裡，等待人們的發現。
今天，要品的是黑茶。黑茶是六大茶之一，外形粗糙，以貌取茶的話，實在想不通，為什麼這樣的東西是六大茶之一呢。黑茶中間參雜著一些黃色的小籽，細看，原來是金花籽，對人體來講是非常有益的。
今天，來是要為我們演示泡茶，先來介紹一下茶具，墊底的是茶盤，主要是用來裝剩餘的茶水，外表美觀，非常精緻泡茶的茶壺，茶壺用於泡茶，顏色多樣，瓷器，可以吸收熱量。茶寵，一種可愛的擺設茶具，茶水燙過的還會根據溫度變色，甚至還會吐泡泡，可愛極了！
開始泡茶了，先用剛燒好的開水小心的倒入茶壺中，後蓋住壺蓋，靜等一分鐘然後將壺內的熱水倒入大茶壺內，充分清洗，這時壺都熱了，就完成了暖壺。
隨後馬上從茶罐中取出茶葉，放入壺中。茶葉並不美，連樣子都不好看，怎么能泡出好茶來呢？這可是一個可笑的問題。老師輕輕的將熱水壺抬起，水從壺口慢慢地向外流，壺越來越高，水流的更快，如泉水般的落入茶壺中，與空氣親密的接觸，跟有自然風味。靜等一分鐘，這是第一道茶，是不能喝的，因為這是醒茶，將沉睡已久的茶喚醒，將茶身上的有害氣體和雜物去除。這倒茶是給茶寵“喝”的，將茶水倒在茶寵上，茶寵“興奮”的“吐”起了泡泡，非常可愛，給品茶的我們帶了一絲興趣。
完成了醒茶，就開始泡茶了，老師還是細細的將茶壺舉高到處與空氣親密接觸的“泉水”倒入壺中，靜等一分鐘……茶水從壺中流入的大茶杯中，茶水的顏色是橘黃色的，像美麗的琥珀，在光線的照耀下顯的格外美麗，用手拿起杯子端到鼻邊，一股香氣撲鼻而來，嘗一口，有點苦，但苦中帶有甘甜。
不愧是黑茶啊！