秋天，瓜果遍地，橙黃橘綠，秋高氣爽，是個讓人心曠神怡的季節。
正所謂“八月桂花遍地開”，秋天的桂花，那可是名不虛傳。現在，不管是城市，還是園林，不管是農村，還是大街，一到秋天，總會從某個地方傳來一陣陣桂花香，使人舒眉展眼。
桂花又名木犀，屬捩花目，木犀科。木犀科又分為三種：金桂、銀桂和丹桂。但其中，我最喜歡的是丹桂。丹桂的花朵是橙黃色的，一簇簇開著，用“花團錦簇”來形容絕不過分。它的氣味濃郁，噴香噴香的，重重地吸入一口，空氣裡面摻著的花香，足以讓人樂以忘憂。它的葉片比較厚，顏色也比較深，取兩片插在帽子上就可以耍帥啦！
秋天的天氣早晚溫差較大，空氣比較乾燥，容易患感冒。而桂花生在這種環境之中正好也有了抵禦這種感冒的性質。採下來的桂花可以入藥也可以洗淨曬乾來泡茶喝，化痰、止咳、生津、止牙痛等樣樣都不在它話下。
桂花也是讓眾多“吃貨”們垂涎三尺的美食。單單是桂花糕就把八寶飯和糍粑的人氣“搶”走了一半，更不用說桂花蜜和桂花醬了，不信你可以去問問廣大的吃貨朋友們，你剛和他們提及這事他們就可能已經垂涎欲滴了，恨不得讓你立刻帶他們去大吃一頓。可惜的是這些美食的原料是桂花，一旦桂花凋謝，這些美食也就落市了，正如香氣襲人的桂花一樣，雖美卻不能久享。這也許就是桂花的做“花”之道、秋天之理：珍惜時間，珍惜現在，更要珍惜所擁有的一切！