螃蟹是節肢動物，外殼非常堅硬無比，一對大鉗子威武的舞弄著。螃蟹是橫著走的，所以它走起路來讓人感覺它是一位橫行霸道的強盜，同時，螃蟹也很傲慢，只要你無緣無故的碰它一下，它就會用大鉗子把你夾得嚎啕大哭。
螃蟹的呼吸也很奇特，據民間傳說記載，螃蟹吐泡泡其實是法海在裡面念經，也有人說螃蟹吐泡泡是在吐毒水。其實，螃蟹吐泡泡是在呼吸。
此外，螃蟹在我國的種類高達600種，由此可以看出，蟹這種生物在海洋、淡水湖、河均有分布。無論是在小池塘，還是在海岸線，都有它的身影。令人不可思議的是，在深幽的海底的火山口旁，也有一種盲蟹，為這片不毛之地增加一點生機。蟹的大家族可謂是水裡的貝爾·格里爾斯，每片清澈見底的水域，都是它們生存的地方。
螃蟹也是人們餐桌上的一道菜，蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用；蟹黃含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質。螃蟹種類里最讓人喜歡吃的螃蟹有：陽澄湖大閘蟹、梭子蟹、智利帝王蟹、椰子蟹等。