說起美食，大人們會想到鮑魚、魚翅，小孩會想到漢堡包、雞翅、匹薩。可對我來說，還要數“土家掉渣燒餅”了。
和土家掉渣燒餅結緣是在寒假中。那一天，我補習回家，半路上，獨自老是咕咕叫個不停，一定得買點東西吃了。我正啄磨著，發現馬路對面擠滿了人。我連忙也擠進去，只聽：“一個燒餅！”“給我一個燒餅！”燒餅是啥東東啊？我從來美吃過。看著這么多人在排隊，相信這東西一定好吃，就也買了一個。
好不容易才買到，我捧著燒餅走出人群，還沒打開袋子，便聞到一股香味，這種香味有點像羊肉串，又有點像生煎的味道，不時的誘惑著我。我從袋子中拿出燒餅一瞧，這燒餅太普通了，一點也沒有特別之處。我也不管三七二十一了，吃了再說。我迫不及待的咬了一口，嘴裡有一種麻麻的感覺，仔細咀嚼幾下，香香的芝麻為優惠充滿你的口腔，我咽下去，舌根感覺甜甜的。我暗暗吃驚：這燒餅的味道還大有不同啊！我三下五除一，一會兒功夫就把燒餅吃了個精光。
雖然土家掉渣燒餅貌不驚人，但它的美味讓人無法忘卻。