大家一定都喝過優酪乳吧！那你們都還記得優酪乳的味道嗎？前不久的科學課上，老師給我們布置了一個很有趣的作業——做優酪乳。我聽後興奮不已，回到家就迫不及待地開始了製作優酪乳的“偉大”實驗，同時心中充滿了“神聖感”。
我首先找來一個保溫容器和一把勺子，再把它們放在鍋中加入水煮開幾分鐘消毒。之後，我又拿來了一瓶優酪乳和一瓶純牛奶。瞧啊，這些優酪乳又稠又濃，但牛奶卻很稀，跟水一般。我不經琢磨著：按書上和老師所說的方法，牛奶真能變成優酪乳嗎？我帶著這個疑問，抱著嘗試的心態，終於開始製作起來……
我在牛奶里先放了三勺的白糖，然後放在電磁爐上煮開了3~5分鐘，因為，這樣就可以殺死裡面的細菌喔！當牛奶熱得“打滾”時，我才把電源關掉，把鍋端到桌子上。我等待著牛奶冷卻的時間，時間一分一秒地過去了，我焦急地等待著，終於，“漫長”的五分鐘過去了。我小心翼翼地把優酪乳和牛奶倒在一起，然後再用勺子仔細地攪拌均勻，直至牛奶與優酪乳融為一體，之後再把它們倒進了保溫容器中，需要保溫6個小時，此時是9點，要凌晨三點再起床把這些優酪乳放進冰櫃冷藏……
當然，媽媽怕影響我的休息時間，這么麻煩的而重要的任務就交給媽媽同志完成嘍！
第二天一早，我感覺陽光特別溫暖，因為我終於能品嘗到自己親手製作的優酪乳啦！我迫不及待地跑進廚房，打開冷箱，扭開保溫瓶的 蓋 子，哇！只見保溫器里已經變成了“優酪乳寶寶”它們看上去白白的，聞上去香香的，都是優酪乳的味道，我心中頓時犯起一絲自豪感。我喝了一大口，啊，又稠又滑！也不比超市裡的差啊！我不禁沾沾自喜，；因這我順利的完成了這一次有趣的作業。
這次有趣的作業讓我明白了一些科學知識，還讓我增強了動手的能力，真是一舉二得呀！