五、六月間，正是辣椒成熟的秀節。每天早晨天還沒亮，小商小販就騎著摩托或蹬著三輪車來地里收購辣椒。馬路上常常傳來車聲、人聲的交響曲。每逢趕集的日子，早早的你就可以看到農民伯伯、小伙子、年輕姑娘們胳膊上挎的，手裡提的，腳踏車帶的，板車推的大筐小筐的辣椒，從四面八方匯集到交易市場。若大的農貿市場幾乎成了辣椒的世界。你瞧，多么可愛的辣椒啊!有的胖乎乎的似球狀，有的腦袋尖尖的像支利箭，有的又彎又尖好像一把小鐮刀，有的帶著條紋像一個小小的南瓜。
辣椒不光樣兒可愛，顏色也很逗人喜愛。你瞧那水靈靈的青椒，皮薄肉厚，青里透亮，似乎閃著亮光；碩大的紅椒，像一團烈火在燃燒，映紅了菜農黑黝黝的臉龐，也映紅了顧客歡快的笑臉，有的青里透紅，有的紅里泛綠，有的半紅半綠，綠的寧靜幽雅……叫賣聲充滿了寬闊的交易市場，不長時間，整個市場的辣椒變戲法似的進入了人們的大小菜藍。
九、十月，朝天椒成熟了，地里一片紅色，給金秋的交易市場又添了一道亮麗的風景線。
辣椒有許多吃法炒熟食用；把它們曬乾碾成辣子沫，潑上油，就成了辣油，人們用它當調味品；有的乾脆買來後，把它碾碎，加上調料，裝在罐子裡，做成辣椒醬；有的用它做泡菜。辣椒成了家家戶戶桌上的一道不可缺少的調味佐料。
辣椒味辣開胃，讓人越吃越愛吃。