昨天，胡老師在學校里給我們做了一個實驗。胡老師拿出鐵架台、試管、酒精燈和一條可愛的小金魚。胡老師對我們說：“今天我們來做個實驗，名字叫做‘煮不熟的小魚’。”大家都很奇怪，心想：小魚都可以煮呀，為什麼現在就煮不熟了呢？帶著大家的疑問，老師把那條可愛的小魚放在一個裝滿水的瓶子裡，然後把整個瓶子裡的水和小魚都往試管里倒。那條小魚不管還有多少水，就是不要出來，好像害怕自己被煮熟。最後，小魚還是被胡老師倒進了試管里，很快小魚就游到了試管的下面。
胡老師把試管放進了鐵架台里，又把酒精燈放在了試管的上面，把酒精燈的蓋子掀開，用火柴把酒精燈點燃了。過了一會兒時間，上面一邊的水已經沸騰了，可是在下邊的小魚還是自由自在地游來游去。在同學們驚訝的眼神中，胡老師笑著說：“這個實驗告訴我們：水在燒地過程中，是從下面燒才慢慢變熱的，光燒上面部分的話，下面的水還是冷的，所以小魚還是可以自由地游著，不會被煮熟。”做完這個實驗，我明白了一個科學道理。我喜歡上這樣有趣的課！