向日葵是一年生高大草本，是菊科向日葵屬的植物。
向日葵的葉子是鋸齒狀的，有巴掌大小，左右均勻分布，葉子上有一層毛茸茸的白色的細毛。
向日葵的莖筆直地向上，莖上布滿了細細的刺。花盤壓彎了它的腰，猶如一個含羞的女孩一般。一陣風拂過，向日葵就翩翩起舞，好看得很。花盤中帶有幾滴水珠，分不清是露珠還是花蜜。
向日葵的花瓣是金黃色的，花瓣一片一片疊加起來。挨挨擠擠的花瓣下，嫩綠的長滿茸毛的葉子緊緊地簇擁著花瓣。花盤是由密密麻麻的舌狀花和管狀花組成的。盛開的向日葵就像孩子的笑臉，向著太陽舒展開來。
我們站在整片的向日葵花叢里，放眼望去，景色非常壯麗。無數的蝴蝶和蜜蜂吸食著花蜜，在花叢中追逐打鬧。
每到金秋十月，向日葵里就結滿了葵花籽，一粒粒飽滿的黑色的葵花籽等待著勤勞的人們把自己摘下。我們吃的葵瓜子就是這樣來的。