語文老師叫我們寫一篇植物的觀察日記。我左思右想，寫什麼呢?寫我家樓下的樹?沒什麼新花樣。寫家裡的一盆弔蘭?太單調了。去植物園觀察植物?太不方便了。我正這樣想著，忽然看見了一籃生薑。哎，我不能觀察生薑嗎?
我把生薑拿出來，一個個排放好。我看到生薑有一環一環的節，它們的皮是黃褐色的。生薑的形狀千姿百態，有的像一個手掌，有的像鹿角，有的像一個人在跳舞，有的像大豹子身上馱著小豹子，有的像一匹飛馬在空中翱翔，還有的像一條龍口中咬著一顆珠子。
我繼續觀察，發現生薑上長出了小芽兒，有的只有米粒那么大，有的有綠豆那么大，有的已經有黃豆那么大了，還有的更大些，馬上就要長葉子了。它長大會是什麼樣子呢?我上網查了一下，知道了生薑的苗有枝莖，枝莖上長著綠油油的葉子，一條條的，頭上尖，下面寬，寬約2厘米，葉子一般長15-30厘米。
生薑苗還有長長的向四周延伸的根，形狀像章魚的腳。原來生薑苗是這個樣子的呀! 接著，我又把生薑切開，看見生薑裡面是淺黃色的，旁邊有幾圈紋，就像一個玉環。我又聞了一下，有一種特殊的香味，還有點辣的感覺。我咬了一小口，哇!好辣啊!我還從來沒有嘗過生薑的辣味呢! 生薑看上去並不起眼，但我聽說它有很多用處，老薑有解毒去寒的功效，可以做中藥。
老薑還可以去腥氣，燒菜時做佐料，能讓菜的味道更香更鮮。嫩薑可以做醬菜，生脆生脆的，很好吃...... 生薑真是不可貌相啊!