春節是我們中國的傳統節日，過春節又有許多習俗，吃年夜飯和包餃子是其中之一，過年包餃子是我寒假最難忘的事。
除夕這天早上，我們都早早起床，奶奶和媽媽都把材料準備好了，和好的面、菜肉餡、案板和擀麵杖。
我高興地大喊：“包餃子啦！”
奶奶坐在沙發上，開始揉面，然後揪成一小塊，用擀麵杖擀成圓圓的餃子皮。我們都搬來小椅子，大家圍坐在桌旁，個個摩拳擦掌，準備一展身手。
我也躍躍欲試，把手洗乾淨，學著奶奶的樣子，揪了一小麵團，放在手心裡揉。看著容易，可到了我手裡，麵團不是大了，就是小了。爸爸急忙趕來幫忙。我和爸爸一起把面揉成小團，然後擀成薄薄的皮。剩下最後一道工序——包餃子。奶奶和媽媽嫻熟地加肉餡，蘸點水，捏緊皮，還捏出許多褶子，像芭蕾舞演員的裙擺，很漂亮。大家一邊幹活，一邊聊天，沒一會兒，餃子都包好了。
媽媽把水也燒好了，大約過了十分鐘，香噴噴的餃子煮好了，媽媽特意把我包的餃子撈給我吃，第一次品嘗我自己的勞動果實，別提有多開心了，這是我吃過最香最好吃的餃子，也是我最難忘的事。