香檳酒

【意思解釋】法文champagne的音譯。一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原產於法國香檳省，故名。將白葡萄酒裝瓶後加酵母和糖，放在低溫(8～12°c)下再發酵而製成。酒精含量13%～15%。