食品安全工作下半年工作計畫 篇1
為切實加強鄉食品安全監管，徹底消除食品安全隱患，在下半年年的工作中，我鄉將做好以下工作：
1、加強教育，通過廣播、宣傳標語等廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民民眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監管，對生產、加工、銷售、消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管肉類、農產品、蔬菜等民眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農村雜貨店等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。
3、發動民眾，實施超市放心工程，分段監管、分片負責，實現食品安全群控群防。
4、積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案、農產品質量安全例行監測制度、進銷貨台賬制度、餐飲業學校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
食品安全工作下半年工作計畫 篇2
一、加強組織領導，進一步落實責任
(一)成立領導小組。按照食品安全屬地化管理原則，鎮政府將食品安全工作列入重要議事日程，堅持“主要領導親自抓，分管領導具體抓，部門各司其責”要求，鎮政府成立以鎮長林文杰為組長，分管副鎮長劉萍為副組長，食藥衛計辦、黨政辦、財政所、推進辦、農技綜合站、群工辦、派出所、衛生院、學校負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責全鎮範圍內食品安全的監督管理工作;各村(社區)相應成立村(社區)食品安全工作領導小組，負責做好本村(社區)範圍內的食品安全工作，確保不發生食品安全事故。
(二)加強隊伍建設。按照《金堂縣人民政府關於印發〈關於改革完善金堂縣食品藥品監督管理體制的實施方案〉的通知》(金堂府發〔20xx〕4號)及《金堂縣食品安全委員會辦公室關於印發鄉鎮政府食品藥品安全工作規範和職責的通知》(金堂食安辦〔20xx〕55號)檔案精神，及時組建新的食品藥品和衛計生管理辦公室，建立完善鎮村組(鎮食品樣品監管員、協管員、信息員)三級監管網路，實現聯動聯防機制，形成辦公室人員包村、村幹部包片、組長包組的食品安全工作責任網。充分發揮村級食品藥品安全監督信息員末梢神經作用，協助鎮食藥所做好日常管理、隱患排查、信息報告、宣傳引導等工作，真正實現食品安全監管工作橫向到邊，縱向到底，監管無盲區。
(三)落實工作責任。落實食品安全目標績效考核制度，年初鎮政府與村(社區)、學校等簽訂目標責任書，細化分解工作責任，並將食品安全監管工作納入村(社區)目標考核和村組幹部績效考核重要內容，實行食品安全“一票否決”，實現食品安全監管的全覆蓋和無縫對接。相關職能部門要按照工作職責，切實承擔各自職責範圍內的食品監管責任，不斷創新監管方式，消除監管盲區，全面治理食品安全突出問題。
二、完善各項制度，進一步加強監管
(一)信息收集。要充分發揮村級食品安全信息員的積極性，在上年度工作的基礎上，進一步摸清全鎮範圍內的餐館、商店、小賣部、流動廚師、個體醫療診所、村衛生站等基本情況，分門別類建立工作檔案，做到心中有數，為下一步工作提供依據。
(二)日常監管。一是嚴格群宴管理。實行農村群宴“雙申報”制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應向廚師所在的村(社區)食品安全信息員報告;宴席舉辦人應向村(居)民小組長報告，組長向村食品安全協管員報告後由鎮公衛所指派人員到現場進行檢查並登記。鎮食藥監辦要加強流動廚師教育和培訓管理，群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息，督促群宴廚師及時辦驗證，每季度對流動廚師承辦宴席等情況進行公示。每年對廚師辦席情況進行民意調查並公示調查結果。二是加強學校及工地等食堂管理。加強對學校食堂、小賣部及工地的日常監控，確保學校食堂、小賣部進貨質量可靠和食品安全的工作相關制度的落實。搞好學校周邊環境的整治，加強日常巡查，整治流動食品攤點。做好開學前後、節日前後、流行病多發季節等特殊時期巡查工作，防止群體中毒事件的發生。三是日常巡查。實行食品安全檢查情況“月報制”。村(社區)每月開展食品安全檢查工作，鎮食藥監衛計辦針對不同時期檢查重點開展巡查，將形成巡查工作檯帳。
(三)宣傳教育。採取座談會議、懸掛宣傳標語、設定宣傳點、發放宣傳資料、廣播、“食品安全宣傳周”“食品安全知識進課堂”“食品安全知識進村組”等形式加強食品安全法律法規宣傳，提高民眾食品安全意識和食品安全知識知曉率。採取以會代訓等形式加強食品安全監管人員法律法規、業務技能、工作作風等方面的培訓，進一步規範執法程式，提升執法水平，形成監管合力，提高監管效能。由鎮食藥監衛計辦負責開展村組幹部集中培訓和流動廚師集中培訓工作，一年不低於1次;村(社區)負責做好本(社區)範圍內流動廚師、小買部等教育培訓工作，提高從業人員對食品安全的認識程度，增強責任心。
(四)應急處置。在上年度工作的基礎上，修定《食品安全應急預案》和《食品安全應急演練方案》，加強對應急處置工作的領導，建立健全、鎮、村三級應急管理體系，完善食品安全突發事件應急處置預案，適時開展應急演練。建立民眾投訴舉報工作流程，處理好投訴舉報，完善民眾來訪接待制度，及時回應民眾關心的熱點難點問題。
三、嚴格考核，進一步明確職責
各村(社區)負責本轄區內超市、商店的食品安全檢查，同時每月按時上報負責區域食品安全檢查進度，及群宴信息，5桌以上的群宴要報鄉鎮衛生所備案。對如實上報的村(社區)食品藥品協管員給予每月30元的工作經費，未上報或由此引起重大事故的相應扣除工作經費。
水管站負責各種交易的水產品的食品安全。
畜管站負責交易的肉類(包括豬肉、羊肉、家禽類及其肉製品和蛋類等)食品安全。
農技站負責市場內交易的糧油、水果、蔬菜類的食品安全。
公共衛生所負責鄉鎮所有餐館的食品安全和村(社區)的農村群宴的食品安全隱患排查;負責各小作坊糕點、豆腐製品的食品安全;協助負責場鎮各大超市商店的食品安全。
學校負責校內食堂、小買部的食品食品安全。
各村(社區)和各有關部門在認真履行法律法規授權和履行鎮政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開展督查。鎮政府將對食品安全監管工作情況進行督查和抽查，並將其結果納入年度綜合目標考核內容。
食品安全工作下半年工作計畫 篇3
為認真貫徹省、市食安委和縣委縣政府關於食品安全工作的部署要求，進一步加強轄區x年食品安全監管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力創造一個安全、放心的食品消費環境，進一步提升我鎮食品安全保障水平，現結合xx鎮食品安全工作實際，制定本工作計畫。
一、加強組織領導，建立健全食品安全監管機制
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究，把食品安全工作經費列入本級財政指標和發展規劃，作為重點工作來抓。召開食品安全工作專題部署會，明確村級責任，完善食品安全管理責任體系。
二、健全工作機制，落實綜合協調職能和考核評定工作
（一）全力鞏固完善我鎮食安委成員及辦公室建設，調整充實食品安全管理工作隊伍，完善食品安全工作站制度建設，充分發揮該有的功能，加大部署，形成長效工作機制。
（二）充分發揮食安辦統籌協調、監督指導作用，健全與市場監督、公安、農業、衛計、綜合行政執法等監管派出機構的協作銜接機制，以及加強信息通報和工作會商。繼續組織各成員單位開展食品安全專項整治行動，積極協調各職能部門，實行資源共享。通過多種形式適時發布食品安全預警信息。
（三）進一步加強食品安全管理考評辦法。實行每季一考評，細化考評細則，隨機抽查登記檢查記錄，督促開展食品安全巡查。
三、加強監管力度，完善食品安全監管長效機制
（一）建立健全食品質量安全監測體系，加大檢測力度，對集貿市場、超市、學校、餐廳等進行監測，確保食品質量安全。在加工環節，要加強日常監督檢查，督促企業落實台賬登記、原材料進廠檢驗、產品出廠檢驗等制度。在流通環節，要具體檢查相關證件、經營購銷台賬、假冒產品等。進一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產經營者自覺遵守法律法規。在餐飲消費環節，要推進食品原料
進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛生監督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系，餐飲衛生監督監管網路建設。在餐飲業實行責任管理制度，落實食品衛生管理員職責，發揮企業自身管理作用，樹立企業合法經營意識。
（二）繼續做好集體聚餐備案登記工作。嚴格按照檔案要求，加強食品安全風險防控，落實申報備案制度、健康體檢和培訓管理制度、分類指導制度。
（三）加強食品安全社會監督力量建設。進一步加強現有食品安全協管員、信息員隊伍建設，配足配強村級協管員，充分發揮社會力量的監督作用。開展格線員、協管員的業務培訓工作，提高日常監管能力。
四、加強宣傳工作，營造食品安全工作良好社會氛圍
積極開展《食品安全法》等食品相關法律法規的宣傳工作，通過宣傳欄、發放宣傳冊、掛橫幅、張貼公告海報、專場諮詢等宣傳方式，進一步提升食品生產經營企業食品安全責任意識，提高民眾食品安全防範和監督意識。
五、夯實基層基礎，完善食品安全事件應急處理機制
開展食安辦規範化建設，按照相關檔案要求，配齊辦公用品和場所，各類制度成文上牆，亮相辦公，進一步構建食品安全工作格局。
食品安全工作下半年工作計畫 篇4
成立專門食品安全檢查小組，負責食品安全檢查工作。
組長：(校長)
副組長：(分管後勤)、(分管安全)
成員：(總務主任)、(政教主任)、(校醫，食堂專管)、(食堂承包人)
檢查內容包括環境衛生、從業人員健康和培訓、物品擺放、食品採購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等內容，具體如下：
1.環境衛生：食堂地面、牆面、頂面、排水溝、門窗、設備及工用具是否乾淨、整潔、衛生。物品存放是否定點定位，規範有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
2.從業人員健康和培訓：從業人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達100%。從業人員穿戴是否規範，操作是否規範;有無不良衛生習慣。
3.食品採購驗收：是否落實《關於學校食堂大宗食品實行統一配送的規定》，實行定點配送;是否按要求執行食堂食品原料進貨驗收、索證索票制度,做好台帳記錄;是否落實“關於學校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質期食品、無腐敗變質食品;食品添加劑採購、儲存、使用是否規範.
4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分開使用;食品烹飪燒熟煮透，加工後的熟製品與食品原料或半成品是否分開存放;加工後至食用是否超過2小時;超過2個小時存放的，是否在高於60℃或低於10℃的條件下存放;是否制售冷菜冷盤。
5.食品貯存：庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔牆、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。冰櫃存放是否生熟分離。
6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒後餐用具是否存放在專用保潔設施內，是否有明顯標記。
7.食品留樣：是否有專用留樣冰櫃和容器，食品留樣是否符合要求，記錄是否完整。
8.餐廚廢棄物:餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。
食品安全工作下半年工作計畫 篇5
20__年，我局食品藥品監管工作全面貫徹落實黨的__大會議精神，堅持以科學發展觀統攬全局，深入實踐科學監管理念，緊緊圍繞保障食品藥品安全這一中心任務，進一步健全監管職責體系，切實加強日常監管，鞏固專項整治成果，大力推進實施監管創新，健全完善監管長效機制，著力解決食品藥品領域民眾最關心、最直接、最現實的利益問題，全力打造食品藥品安全___，努力提升全市食品藥品安全保障水平，為確保廣大人民民眾飲食用藥安全，提高全民健康水平，又好又快推進禮貌、富裕、和諧___作出新的更大貢獻。
一、加強組織領導，建立健全食品藥品安全監管機制。在市委、市政府和市食品藥品安全委員會的正確領導下，加強全市食品藥品安全工作的綜合監督和組織協調，確保工作職責到位、政策落實到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。進一步完善食品藥品安全監管各項制度，創新食品藥品安全監管方法，提長我市食品藥品安全工作的制度化、規範化建設水平。
二、落實部門職責，加強食品安全各環節監管。督促各相關職能部門按照市政府的統一部署和職責分工，加強各自職責範圍內食品藥品安全監管的有效途徑和措施，提高各環節的食品安全監管水平。同時，協調各部門具體監管工作中出現的矛盾和問題，確保各部工作的順利開展。
三、突出監管重點，深入開展食品藥品安全專項整治。在鞏固現有成績的基礎上，繼續堅持打假治劣的高壓態勢，針對食品藥品安全存在的突出問題開展專項整治，嚴厲打擊食品藥品領域的各類違法犯罪行為。加強與衛生、工商、質監、公安等有關部門執法行動，整合監管資源，確保專項整治取得良好成效。
四、推進工作創新，紮實抓好食品藥品安全示範創立。充分發揮示範創立在食品藥品安全工作中的抓手作用，進一步擴大創立範圍，提升創立質量，夯實食品藥品安全工作基礎。層層落實創立工作職責制，全面推動我市食品藥品安全水平再上新台階。同時，配合相關部門推進“放心消費城市”、“放心糧油工程”、“百城萬店無假貨”等創立活動，鞏固創立成果，實現新的提升。
五、加強條塊結合，增強食品藥品安全工作合力。認真落實政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動的食品藥品安全工作方針，加強各鎮、各部門間的協同配合，把分散的力量集中起來，把具體的監管統一齊來，真正構成統一、權威、高效的食品藥品安全監管體制。
六、堅持防範在先，增強食品藥品安全應急處置本事。進取組織對重點食品藥品以及重點時期的抽樣檢測，預報預警可能發生的食品藥品安全事件，預測分析全市食品藥品安全形勢，做到早發現、早預防、早整治、早解決，構成統一科學的食品藥品安全信息評估和預警體系，組織開展食品藥品安全應急救援培訓和演練，提高食品藥品安全應急處置本事，做到一旦發生食品藥品安全事故，協調相關部門按照職責分工迅速介入，快速處置，把損失和影響控制到最小程度。
七、加強宣傳工作，營造食品藥品安全工作良好社會氛圍。把宣傳、普及食品藥品安全知識作為加強食品藥品安全工作的重要舉措，採取多種形式、經過多種渠道予以推進。圍繞食品藥品安全工作的重點領域和薄弱環節，並結合食品藥品安全社區和示範鎮創立活動，利用新聞媒體、宣傳手冊、宣傳欄、現場宣傳等形式，針對農村、社區、學校、機關、民工等不一樣民眾體，廣泛開展宣傳，引導民眾安全、科學、健康消費，營造全社會關心、理解、支持食品藥品安全工作的良好氛圍。
八、加強隊伍建設，提升食品藥品監管隊伍素質。進一步健全基層食品藥品監管網路，實現監管關口前移、重心下移，提高食品藥品安全監管水平;進一步增強全局意識、為民意識，著力解決食品藥品安全領域中損害群
眾利益的突出問題，逐步提高人民民眾對食品藥品安全工作的滿意度;堅持依法行政、認真執行各項法律法規和政策，建立權責明確、行為規範、監督有力、運行高效的執法體系，做到嚴格執法、秉公辦事、禮貌服務，樹立食品藥品監管部門的良好形象。
食品安全工作下半年工作計畫 篇6
一、活動主題
食品安全宣傳周的主題是。
二、宣傳的重點
(一)嚴格落實黨中央、國務院關於食品安全的重大決策部署，不斷健全完善學校食品安全管理體系，不斷加大食品安全風險防控力度，紮實做好學校食品安全管理工作，進一步提高學校餐飲保障質量水平，滿足師生普遍需求。
(二)深入宣傳貫徹食品安全“四個最嚴”重要指示，緊緊圍繞“以國際一流標準保障首都食品安全”的總要求，紮實推進學校食堂食品安全誠信體系建設，進一步強化主體責任意識。積極開展學校、食堂從業人員學法、知法、守法、用法和職業道德的宣傳教育。大力宣傳尊法敬老典型，增強職業責任感，弘揚尚德守法誠信的行業風氣，更好地服務廣大師生。
(三)牢固樹立以師生為中心的工作理念，推進學校食品安全綜合治理。引導師生員工和家長積極參與食品安全普及和科學知識普及，增強社會監督意識，突出與師生日常生活密切相關、師生普遍關注的校園食品安全問題，切實提高科學素養和維權能力。營造共同關注、共同參與、共同享受的學校食品安全社會共治氛圍。
(四)緊緊圍繞創建食品安全示範城市、實施“陽光餐飲”工程等重點工作，全面加強相關法律法規的學習、宣傳、研討和交流，大力宣傳食品安全相關政策法規和規章制度，切實提高各級教育行政部門和學校食品安全綜合保障能力。
三、主要安排
緊緊圍繞宣傳周主題，突出師生健康守法理念，認真組織開展學校食品安全科普教育活動。
(一)開展學校食品安全宣傳活動。
充分利用校園網、校園廣播、微信、微博、宣傳窗、信息公告欄、班級黑板報、校園APP等校園信息平台。深入宣傳食品安全法、學校食品安全管理制度措施、食品安全管理經驗和做法。製作學校食品安全宣傳標語和海報，在學校食堂、超市、廣場等食品消費集中的場所懸掛張貼，播放食品安全公益廣告，廣泛宣傳食品安全主題，引導師生培養良好的食品消費習慣，提高食品安全意識和防範能力，確保學校食品安全。
(二)開展學校食品安全科普教育活動。
積極配合有關部門和社會公益組織開展校園食品安全公益行動，積極邀請食品安全領域專家到學校進行專題講座，組織開展“舉辦食品安全主題會、食品安全主題班會、食品安全教育課、食品安全主題板報”等活動，向師生宣傳普及食品安全知識，全面開展食品安全科普活動。
(三)開展“學校食堂開放日”活動。
充分發揮學校食堂“陽光餐飲”工程的作用和效果，邀請師生和家長參觀學校食堂，加強溝通互動，暢通溝通渠道，鼓勵師生和家長參與學校食品安全宣傳，積極營造人人關心學校食品安全的良好氛圍。
四、工作要求
(一)加強組織領導。
要高度重視食品安全宣傳周活動，切實加強組織領導，及時動員部署，認真開展宣傳活動。要積極與當地食品安全監督管理部門溝通，爭取支持，進一步做好學校食品安全隱患排查和綜合整治工作，形成良性互動，共享治理成果。
(2)積極營造宣傳氛圍。
要緊密結合教育系統實際，制定本區、本校切實可行的宣傳方案，加大食品安全宣傳力度。要堅持集中宣傳和日常宣傳相結合，大力推進食品安全文化進校園、進班級、進教室，營造濃厚的'宣傳氛圍。
(3)不斷增強活動的有效性。
要緊緊圍繞食品安全宣傳周的主題，精心策劃、組織、紮實開展宣傳活動。各區、各高校要全面強化責任落實，切實加強組織領導和監督檢查，注重風險防控，確保各項活動順利開展，取得實實在在的成效。
(4)及時整理和總結經驗。
按照食品安全宣傳周的總體部署要求，及時認真梳理活動期間的好經驗好做法，將活動成果運用到學校食品安全日常宣傳教育和管理工作中，確保各項措施長期、規範落實。
食品安全工作下半年工作計畫 篇7
一、加強領導，強化食品安全執法力度
1、切實加強對食品安全工作的領導，對本轄區內的食品安全負總責，全面加強本區域的食品安全監管和整治工作，進取支持執法監管部門開展工作。同時要確定分管領導、專職食品安全監管人員。及時調整食品安全工作領導小組和村級食品安絡監管組織。
2、明確職責分工，加強協調配合，強化食品安全執法力度按照一個環節一個部門監管的原則，採取分段監管為主、品種監管為輔的方式，進一步明確監管職責分工。
3、定期組織召開食品安全領導小組工作會議，研究部署食品安全工作，及時傳達和學習上級有關食品專項整治活動的會議和檔案精神。根據各個時間段食品安全情景，在“五一”、“十一”兩個黃金周期間組織開展有針對性的食品專項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律法規的宣傳教育，開展行業誠信教育和職業道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。要充分發揮人民民眾參與的社會監督和新聞媒體的輿論監督作用。採取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的資料，努力營造全社會參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民民眾食品消費的維權意識和職責意識。
三、深化“三網”建設，構建食品安全長效監管機制
1、大力建設食品安全信用和信息體系。社區食品安全工作領導小組與食品監管、農業、林業、質量技監、工商、衛生等部門建立食品安全企業信用分類監管制和職責追究制，加大失信懲戒力度。加強食品安全信息管理和綜合利用，逐步建立食品安全信息網路，構建信息平台，構成暢通的信息監測和通報網路體系，實現食品安全信息互聯和資源共享，逐步構成統一、科學、高效的食品安全信息評估和預警體系，及時研究分析食品安全形勢，對食品安全問題做到早發現、早預防、早整治、早解決。
2、著力構建監管職責網。把食品安全監管工作納入到考核體系當中，認真制訂本轄區食品安全重大事故的應急預案並進取組織實施演練。切實健全和落實食品安全監管職責制，對因工作失職而發生重大食品安全問題的，要追究有關職責人的職責。
3、努力健全民眾監督網。充分發揮各級消費者協會及其基層組織的作用，在農村和社區抓緊建立一支民眾性的消費維權監督員隊伍，並做好信息員培訓工作，提高其法制水平和監督本事。同時，進取發揮各類媒體的輿論監督作用，堅持正確的輿論導向，完善監督網路。進一步完善舉報獎勵制度，建立方便、暢通的舉報渠道，充分調動全社會力量，增強監管工作的針對性和有效性。
總之，要按照分工，認真履行職責，做好各自工作，使各項措施落到實處，儘快實現我社區食品安全狀況的明顯改善，確保人民民眾飲食安全。
食品安全工作下半年工作計畫 篇8
為進一步加大食品安全監管工作力度，強化食品安全意識，切實保障街道人民民眾的飲食安全，根據區食品安全有關要求，結合實際，制定本計畫。
一、加強組織領導
1、結合實際，對街道食品安全工作委員會組成人員進行調整充實，由街道辦事處主任任主任，分管領導任副主任，成員為相關責任單位負責人。委員會在衛生院衛生監督協管站設辦公室，各社區設立相應機構，確定專人負責，健全食品安全隊伍，從組織上保證工作的開展。
2、每季度定期組織召開食品安全領導小組工作會議，研究部署全街道食品安全工作，及時傳達和學習上級關於食品安全專項整治活動相關會議和檔案精神，遇到重大食品事件要及時處理並在第一時間向上級部門匯報。此項工作將納入年度目標進行考核。
3、根據各個時間段食品安全情況，在“五.一” 、“十.一” 兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節組織開展有針對性的食品安全專項整治工作。
二、加強宣傳教育培訓工作
1、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的宣傳教育，開展行業誠信教育和職業道德教育工作。
2、做好輿論宣傳工作。通過張貼標語，板報等各種宣傳途徑，努力營造全社會參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民民眾食品消費的維權意識和責任意識。
3、做好社區信息員的兩期培訓工作。重點是食品安全的相關知識，提高信息員的業務知識水平，發揮好信息員的積極作用。完善食品安全工作監管和信息反饋體系建設，確保信息暢通。
4、發動社會監督。公布舉報電話，引導和鼓勵消費者，對制售假劣食品的行為和違法違規生產經營食品的行為進行舉報，發揮社會監督作用。
三、做好基礎工作
1、摸清底數，掌握情況。在去年工作的基礎上，要進一步摸清轄區範圍內的生產經營單位，餐飲服務及個體業戶，有證無證的要做到心中有數，並及時上報上級業務部門，做到底數清，情況明。
2、收集信息，確保暢通。做好信息採集工作，充分調動社區信息員的積極性，及時發現並採集食品安全相關信息上報至街道食安辦，由街道食品安全辦公室根據情況做出相應處置。
四、抓好重點工作
要重點防止食品安全集體群發安全事故的發生，突出抓好以下兩方面的工作：
1、加大對餐飲服務行業的監管力度。做好餐飲服務單位的驗證工作，加大監管力度，重點對原料進貨渠道，流通環節，餐具消毒進行監管。建立台賬和消毒記錄，按照衛生協管要求做好巡查，杜絕食物中毒事件的發生。
2、加強學校食堂等相關場所的食品安全管理工作。繼續加強對學校食堂、小賣部的日常監控，落實食品安全的工作相關制度，確保學校食堂、小賣部進貨質量的可靠性。搞好學校周邊環境的整治，加強日常巡查，重點要搞好流動食品攤點的整治和管理，堅決取締無證經營戶，尤其在開學前後、節日前後、流行病的多發季節，主動組織檢查，確保學校食品安全，防止群體中毒事件的發生。
食品安全工作下半年工作計畫 篇9
一、強化食品安全綜合監督，全面提高食品安全工作管理能力。
（一）強化目標管理，將食品安全工作納入對村（社區），各辦、室、所站的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
（二）繼續開展食品安全綜合評價。按照《市食品安全綜合評價細則》標準。結合平時工作完成情況，推動“食品放心工程”的深入開展，促進食品監管長效機制的健全和完善。
（三）加強食品安全檢測工作。在完成市政府農產品，食品監督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮食品質量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質量監督性和評價性抽查的有效性。
（四）建立健全食品安全防控體系，創新水平安全管理模式，建立以企業自律，政府監管，社會監督為一體的食品安全防控體系。通過企業強化自律，不斷提升產品質量全程控制水平。通過社會社團、輿論機構、公民個人充分發揮社會監督作用，築起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮食品安全水平，保障人民民眾的生命安全和身體健康。
（五）全面推動食品市場準入制度實施。按照“統籌規劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結經驗，逐步擴大食品準入的品種和範圍，提高我鎮食品企業的市場競爭力，促進我鎮食品產業又快又好的發展。
（六）健全社會監督網路。在開展整合各部門現有食品安全監督員，協管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經驗，不斷拓寬社會監督渠道。廣泛開展食品安全社會監督工作。
二、強化食品安全監督。整體提升食品質量安全水平。
（一）強化農產品種產值。養殖環節監管，進一步加強生產過程的監管，確保我鎮基地農產品，畜產品質量安全和銷售順暢，加快規模化農產品生產基地標準化建設，確保每一個村（社區）建設一個無公害（綠色）農產品或畜產品生產基地。並做好基地與品種認證工作，並強化水產品質量安全工作，完善水產品質量確保水產品質量安全。
（二）強化食品生產加工環節監控。加強食品質量安全市場準入工作，做好食品及食品相關產品生產加工企業的生產證的受理，審核和換髮工作證。
（三）強化食品流通環節監管。積極完善和施行食品市場準入制度，對水產品，肉及肉製品，豆製品，奶製品等重點實行市場準入。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責任人制度。
（四）強化食品消費環節監管。繼續開展食品衛生監督質量劃分級管理工作，深化餐飲農業量化分級，食品準入索證溯源等規範化管理。要以建設餐飲示範街和餐飲示範單位為載體，全面推進餐飲行業規範化管理和信息公示制標準化建設。
三、深化食品安全專項整治，有效遏制食品安全違法行為要結合監管職能。
以監督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
四、全面完成食品安全示範鎮建設任務，夯實食品安全基礎。
加大基層食品安全監督人員培訓力度，不斷提高食品安全監管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監管人員法律規範和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村（社區）監管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業務素質。各職能部門行業組織和食品生產經營企業要定期或不定期舉辦各類講座培訓班，對食品生產、經營單位的法人代表和從業人員進行食品安全法律法規，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。
食品安全工作下半年工作計畫 篇10
為更好地貫徹落實省、市市場監管局《20xx年食品安全監督抽檢工作計畫》部署要求，全面推進我縣食品安全監督抽檢工作，制定20xx年食品安全監督抽檢工作計畫如下：
一、工作目標
食品安全抽樣檢測工作要以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持以人民為中心的發展思想，遵循食品安全“四個最嚴”要求，突出嚴的總基調，以防範食品風險為目標，更好地發揮監督抽檢在食品安全監管中的技術支撐作用。
二、工作原則
堅持統一制定計畫、組織實施、數據報送、結果利用；堅持問題導向，監督性抽檢突出“三重”，即重在不重複、重在重點環節、重在不合格率，增強監督抽檢靶向性和針對性；堅持常規任務和專項任務並行，均衡推進抽檢任務；堅持分工，各有側重、不重不漏；堅持“檢、管、罰”結合；堅持抽檢數據高質量提升和食品安全狀況持續評價。
三、任務安排
（一）抽檢任務安排
普通食品930批次，乳製品和嬰幼兒食品抽檢8批次，食用農產品（專項）抽檢350批次。
1.普通食品。統籌安排各個環節抽檢數量，側重對風險較高食品進行抽檢。季節性生產銷售食品或存在季節性質量安全風險的食品，應在相應季節增加抽樣量；節令性食品應在節前15天完成抽檢工作。省局確定的重點品種外食用農產品，可在普通食品監督抽檢任務中完成（錄入至普通食品中食用農產品項目）。
2.乳製品和嬰幼兒食品。液態奶、優酪乳、奶粉及含乳食品4個品種各1批次，其他乳製品4批次，檢驗項目為蛋白質含量、致病菌。
3.食用農產品。嚴格按照省局要求的重點食用農產品品種實施，任務批次要求100%品種覆蓋，且不得超出範圍抽檢，同時必須錄入到國抽信息系統中食用農產品目錄下（參照市本級食用農產品（專項）抽檢要求）。必檢項目要求全檢，並從可選項目表中選擇不少於2個項目檢驗。
（二）開展食用農產品快速檢測“你送我檢”活動。進一步推進我縣“你送我檢”服務活動的深入開展，以閩中農貿綜合市場檢驗室作為我縣食用農產品“你送我檢”服務點，每周二上午7：00-8：30開展“你送我檢”服務活動。檢測項目為食用農產品農藥殘留，檢測結果在閩中農貿綜合市場入口大廳電子顯示屏公示。鼓勵有條件的市場監管所自行開展“你送我檢”服務活動。
四、工作要求
食品安全監督抽檢總體上要做到抽檢任務完成率100%，抽檢結果公布率100%，抽檢不合格（問題）食品核查處置率達100%，按時完成率達100%，立案率達70%以上（不合格檢驗報告時間截止20xx年9月30日），抽檢總體不合格率不低於去年。
（一）高度重視，均衡推進。為確保抽檢工作順利進行，特成立由局長擔任組長，分管領導任副組長，各市場監管所、局相關股室、直屬單位負責人為組員，負責食品安全監督抽檢和核查處置日常組織工作。縣食品檢驗檢測中心負責具體抽檢工作，按抽檢監測上半年40%、第三季度75%、年底前100%的進度要求，均衡部署和推進年度、季度、月度抽檢任務。
（二）依法組織實施，推進檢管結合。嚴格落實政府購買服務有關政策規定，確定抽樣單位和承檢機構，督促承檢機構嚴格履行抽檢法定程式及契約約定，確保抽樣全過程規範、無瑕疵，檢驗結論客觀、公正、準確，避免重複抽檢。對連續兩年以及去年多次檢出不合格的食品企業及產品進行跟蹤抽檢。對檢驗過程發現不合格樣品中含有非食用物質或其他可能存在較高或急性健康風險的，應要求承檢機構在確認檢驗結果後24小時之內書面報告我局。各市場監管所應積極支持配合相關承檢機構開展工作，在樣品採集、運輸、企業生產經營狀態確認等方面提供必要的幫助。在食用農產品和重點進口冷鏈食品（畜禽肉、水產品）抽檢環節，被抽樣單位所在地市場監管所要及時派遣不少於兩名的監管人員陪同參與抽樣活動。陪同抽樣的監管人員要重點檢查食用農產品和重點進口冷鏈食品（畜禽肉、水產品）銷售者是否有進貨查驗記錄、產品可溯源憑證和質量合格憑證等材料；對無法提供上述材料的，監管人員要依據市場監管總局《關於進一步落實食用農產品批發市場食品安全查驗要求的通知》（市監食經發〔20xx〕3號）等有關規定，依法予以處置。
（三）明確抽樣重點，按照比例抽檢。對本地食品生產企業（在產）、校園食堂、中央廚房和集體用餐配送單位以及食品安全風險較高的場所、食品生產加工小作坊（在產）等要實施全覆蓋抽檢。同時，結合本地監管實際，對風險較高的食品進行抽檢，加大對本地銷售的食用農產品、餐飲食品、當地特色食品，以及“三小”（小作坊、小餐飲、小攤販）食品抽檢力度。應將不少於70%的抽檢比例安排在本行政區域內的城鄉接合部、鄉鎮、農村地區，重點對批發市場、農貿市場、校園和周邊、商場、超市、便利店、食雜店、夜市、小攤販等經營單位銷售的食用農產品、當地特色食品、“三小”食品進行抽檢。儘量安排在經營環節對本地企業生產的產品進行抽檢，原則上不抽檢非本地食品生產企業的產品，以免造成重複抽檢。
（四）規範結果報送，推進預警交流。要按規定時限和規範要求，及時把監督抽檢有關數據信息錄入上傳“國家食品安全抽檢監測信息系統”，未錄入國抽信息系統的抽檢省局視為無效抽檢。對擬撤銷已錄入國抽系統的'抽檢數據，須報請省局審核同意。縣食品檢驗檢測中心要加強對承檢機構的考核管理，對承檢機構上傳國抽信息系統抽檢數據進行抽查，把抽檢數據質量要求納入政府採購契約約束，切實提高抽檢數據的科學性和準確性。進一步健全完善食品安全風險預警交流會商機制，及時向同級食品安全監管部門通報食品抽檢檢測情況。
（五）核查處置。食品生產流通股要及時通過“國家食品安全抽檢監測信息系統”接收不合格食品檢驗報告，承辦機構要及時送達企業進行確認。在送達不合格檢驗報告等材料的同時，要啟動核查處置工作，督促相關食品生產經營者停止生產銷售、下架封存相關批次食品，主動做好不合格食品召回工作；對不合格食品及相關原料要做好現場查驗控制，封存有關台賬，固定證據；對不合格食品的銷毀、無害化處理要採取必要的監督措施，防止其再次流入市場；對食用農產品，要第一時間追溯生產、種養殖源頭並通報相關行政主管部門。
對檢出高風險項目以及可能存在較高或急性健康風險問題的，應在收到不合格報告的24小時內啟動核查處置。核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，要及時移送移交。核查處置時限為3個月，各承辦機構要在檢驗報告送達後2個月內完成處置工作，不得逾期。食品生產流通股每月通過“國家食品安全抽檢監測信息系統”及時報告核查處置工作進展情況，涉及重大食品安全違法案件應及時將有關情況書面報送市局。
（六）信息公布。要及時向社會公布食品安全抽檢相關信息。縣食品檢驗檢測中心負責整理抽檢信息，縣食品生產流通股負責在縣人民政府的網站公示。原則上每周公布一次，並將公布數據及時在國抽信息系統信息公布模組進行填報。對涉及重大敏感信息要加強審核把關，按照規定要求履行報批程式，嚴禁擅自發布。在發布抽檢不合格產品風險控制信息時，不得公開有關抽樣和檢驗信息。要及時將當月轄區內食品監督抽檢結果、抽檢結果信息公開、不合格食品核查處置等情況匯總，並及時在“國家食品安全抽檢監測信息系統”進行填報。縣食品檢驗檢測中心負責匯總和撰寫本級全年抽檢結果統計分析報告，於20xx年12月15日前報送市局抽檢科。
食品安全工作下半年工作計畫 篇11
為進一步推動食品放心工程的實施，不斷將“食品安全示範單位”創建活動引向深入，切實保障廣大人民民眾的飲食安全，根據濟南市*區食品藥品安全協調委員會關於“印發《全區進一步深化食品安全示範單位創建活動方案》的通知（長食藥安協委[*]4號）”檔案要求，結合我區實際，制定如下實施方案。
一、指導思想
以黨的*精神為指導，全面落實科學發展觀，深入實施食品放心工程，不斷加大食品安全專項整治力度，通過採取有力措施，整合監管力量，在全面推動食品安全工作的基礎上，推動“餐飲業示範街、示範店、示範鎮”創建活動有效開展，營造誠信經營、放心消費的食品市場環境，全面提升食品安全監管水平，為全區人民民眾飲食安全提供保障。
二、工作內容及任務
主要包括貫徹實施食品安全法律法規，加強日常監管，有效落實環節監管措施，配合支持鄉鎮（街道）落實示範單位創建工作，深入實施食品放心工程，認真組織開展食品安全專項整治等情況。在大學園區和水鳴街重點開展示範園區，示範街、示範店創建活動，大學園區和水鳴街上所有餐飲店全部達到示範店要求。在此基礎上再命名示範園區、示範街。每個鄉鎮創建一個餐飲示範店、一家公共食堂。大學園區、水鳴街及鄉鎮餐飲單位、食堂創建單位名單有相關監督科室負責於11月5日前報法制科。
三、時間安排
（一）宣傳發動階段。10月20日至11月5日為宣傳發動階段，各監督科室按照各自管轄範圍，對轄區內餐飲單位發放《關於餐飲業創建食品安全示範單位通知》及《*區食品安全示範單位創建工作餐飲單位考核表》，並組織餐飲單位食品衛生管理人員進行培訓。
（二）自查階段。11月6日至11月25日為自查階段，各餐飲單位根據時間及要求，對照自身情況自查自糾。
（三）整改督導階段。11月26日至12月5日為整改督導階段，各監督科室按照分工，對所轄餐飲單位逐一進行督導檢查，對存在的問題逐一進行整改。
（四）驗收階段。12月中旬為驗收階段，衛生監督所組織有關人員對餐飲單位整改情況進行驗收。
四、工作要求
（一）加強組織領導。進一步提高對餐飲業示範店創建工作的認識，加強組織領導，明確工作重點，落實工作責任制，分解目標任務，各司其職，各負其責，密切配合，共同將這一創建活動做好。
（二）強化監督，突出重點。突出監管重點，落實監管措施，創新監管機制，提高監管水平，推進我區食品安全監管工作向縱深發展，營造安全和諧的消費環境。對所轄範圍內餐飲單位，特別是農村、小型餐飲單位，嚴格衛生許可審查，加強日常監督管理。按照“規範一批、扶持一批、取締一批”的工作思路，對全區有證店進行規範、引導、整治，使其達到布局合理、經營規範、衛生安全、資料齊全的要求；對未按要求進行整改的要嚴肅依法查處，對無證經營者會同工商、公安、執法等有關部門堅決予以取締。
（三）搞好從業人員培訓。根據創建活動需要，加強對從業人員的教育培訓，引導業戶積極參與創建活動，使從業人員明確標準，明確責任，明確完成時限，增強做好食品安全工作的責任感和使命感。
（四）強化社會和輿論監督。發揮新聞媒體的輿論導向和監督作用，採取多種形式加大對示範單位創建活動的宣傳力度，普及食品安全法律法規和質量安全知識，形成企業、市民廣泛參與的社會監督機制。
食品安全工作下半年工作計畫 篇12
一、指導思想
認真學習貫徹黨的__大、__屆__中、__中全會精神，實行“____”重要思想和科學發展觀，以完善我園愛國衛生“以人為本、長效管理”網路化運行機制為載體，大力開展本單位以環境衛生、健康教育和除害防病為重點的愛國衛生運動，增強我園全體師生的社會公德、衛生健康意識。不斷最佳化我園的衛生環境，進一步增強創建力度，努力為全園師生創建一個清潔、優美、整齊、舒適的工作、生活、學習環境。
二、主要工作
1、對201_年幼稚園衛生工作計畫中的主要工作，據周浦鎮愛委會有關衛生工作的精神和要求，加強領導，健全各類制度，完善檢查考核工作。並結合本園實際，制定實施方案，做到全民發動，層層落實，通過活動，使我園的衛生面貌得到進一步改善。同時我們繼續做好衛生包乾區的日常工作及重要節日和活動的突擊清掃。同時，著力提高教職員工綜合素質，加強對幼兒個人衛生教育，抓住薄弱環節，重點突破
2、我們單位決心在201_年堅持長效管理，繼續完善與實施原定的衛生除害規章制度，努力把各項工作落實到實處，切實搞好單位內部及周邊的環境衛生，不斷鞏固和提高衛生水準。
3、繼續劃分好衛生保潔區與包乾責任制，使衛生工作責任落實到人。
4、要做到層級管理，互相溝通。衛生幹部定期進行檢查，(二周一次)，平時隨機查看。
5、在衛生月、衛生周中，全員動手，開展環境整治活動。並教育幼兒參與力所能及的衛生勞動，使他們增強衛生意識，並逐漸養成講衛生、愛勞動的良好習慣。
6、重視食堂的飲食衛生和清潔衛生工作。無論是配菜中心送來的菜，還是本單位自行採購的食品，保健老師都要嚴格把好質量關，對煮的菜要燒熟燒透，對炊具等嚴格按要求進行消毒。同時，做好食堂周邊環境的衛生工作。
7、做好除四害工作，防鼠、防蟑、防蠅設施，合格率達標。廁所的清潔衛生要做到無臭味、無尿、無蠅、無積灰。
8、垃圾要做到每天保證清倒一次，必要時二次或多次，垃圾箱周圍保持清潔、無蒼蠅。
9、積極開展健康宣傳的教育，向全體教工宣傳衛生保健知識與信息。疾病預防工作本著“重在預防”的宗旨全力從源頭上對“禽流感”等傳染性疾病加以防範和遏制。以達到維護和促進健康之目的。
10、做好對幼兒的衛生常識和“七不規範”的教育，使之從我做起，從小抓起。
三、主要措施
1、把愛衛工作提到議事日程，把愛國衛生工作納入創建文明行、文明單位的重要內容中，要制定切實可行的201_年衛生工作計畫，做到有目標計畫，有具體措施，有檢查落實、有總結評比。
2、要加強愛國衛生制度建設，嚴格以制度制約規範幹部職工的行為，建立和健全一整套衛先管理制度台賬，不斷探討愛國衛生工作和科學管理辦法，推動我園愛國衛生活動工作水平持續發展。
3、把握正確的奧論導向。積極開展宣傳工作，利用畫廊、黑板報等宣傳工具，將《食品衛生法》、《__市市容環境衛生管理條例》、《__市除四害工作管理暫行規定》、《衛生管理制度》等向全園師生員工及家長們進行廣泛宣傳。
食品安全工作下半年工作計畫 篇13
學校食品安全直接關係到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校食品安全檢查計畫。
一、建立和完善學校突發性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，並設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規章制度。學校經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品安全事故的發生。
五、積極開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計畫中食品藥品工作的.教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計畫導健康消費。
六、加強校內食品安全管理工作。完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今後的工作中，學校的食品安全工作一定不能放鬆，學校的食品安全工作穩步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放鬆的，一旦放鬆，學生的健康問題出現了，我校一定我在今後的工作中堅持安全第一，為我校師生創造一個健康綠色的就餐環境。
食品安全工作下半年工作計畫 篇14
為切實履行好食品安全與衛生監督職責，促進食品安全、職業病危害、放射衛生、飲用水衛生等形勢的穩步好轉，制訂本工作計畫。
一、總體要求
以履行法律法規和職責規定為主線，以食品安全綜合協調、職業病防治和飲用水衛生安全工作為重點，以能力建設和人才隊伍建設為基礎，加大部門協調與合作，努力推進食品安全和衛生監督各項工作。
二、工作重點
一是認真履行食品安全綜合協調職責。繼續完善食品安全綜合協調機制，加強食品安全整頓和事故督查工作。二是切實加強職業衛生和放射衛生監督管理，進一步提高職業病防治能力和水平。進一步加強飲用水、公共場所和消毒、涉水產品衛生監督管理。不斷提高傳染病防治和學校衛生監督管理水平。打擊無證行醫，查處采供血違法行為。三是加強衛生監督體系建設，規範衛生行政執法行為。進一步加強衛生監督隊伍建設和衛生監督信息化建設。
三、工作計畫
(一)食品安全綜合協調
1、食品安全法規宣傳工作。在3.15、6.1、9.1前後，通過電視、報紙、網站或集中開展法規諮詢和法規進學校、進企業、進社區活動，大力宣傳食品安全法規和食品安全知識，發布食品安全預警信息，引導廣大民眾科學消費、安全消費。
2、食品安全綜合協調工作。制訂20__年食品安全工作計畫並督促食品安全監管部門紮實開展食品安全監管工作。召開1次食品安全委員會成員、辦公室成員和聯絡員全體會議，召開4次食品安全監管部門會議，組織開展2次多部門聯合執法檢查，開展1次食品安全突發事件應急演練，開展2次食品安全工作督查。召集食品安全監管相關部門，理順食品安全突發事件應急處理機制，建立食品安全突發事件的預防和應對長效機制。
(二)衛生監督重點工作
1、職業衛生監督工作計畫
(1)用人單位職業健康監護開展情況。以涉鉛企業為重點，加大對用人單位職業健康監護工作情況的監督檢查。檢查用人單位對從事接觸職業病危害作業的勞動者的職業健康監護情況，督促用人單位全面開展勞動者職業健康檢查，協助用人單位建立職業健康監護檔案。
(2)建設項目職業病危害評價情況。督促建設單位按照《職業病防治法》規定，對可能產生職業病危害的新建、擴建、改建建設項目和技術改造、技術引進項目，開展職業病危害評價，包括建設項目職業病危害預評價審核或備案，嚴重職業病危害建設
項目的防護設施設計衛生審查，建設項目職業病防護設施竣工驗收或備案工作。
(3)職業衛生技術機構工作開展情況。督促並協助縣疾病預防控制中心申報職業病危害因素檢測與評價機構資質。對職業健康檢查機構進行檢查，重點檢查轄區內職業衛生技術機構是否依法開展工作，所出具的技術報告是否符合相關規範和要求，結論分析是否有針對性，有關檔案是否健全，質量管理體系是否持續有效運行等。
(4)建立用人單位職業健康監護監管檔案。
(5)開展職業病防治宣傳活動。
2、放射衛生監督工作計畫
(1)監督對象：全縣開展放射診療工作的各級各類醫療機構、母嬰保健機構、疾病預防控制中心。
(2)監督內容：檢查《放射診療許可證》和《放射工作人員證》辦理情況、從事放射診療業務的醫療衛生機構__0%取得《放射診療許可證》。檢查相關醫療衛生機構_射線機使用及防護情況，放射診療建設項目職業病危害評價情況、設備狀態(套用質量)檢測情況和放射工作人員職業健康監護情況等。
3、生活飲用水監督工作計畫
(1)監督對象
縣自來水公司各水廠，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位。
(2)監督內容
①填寫被監督單位信息卡，建立縣自來水公司、鄉鎮集中式供水單位、二次供水單位信息檔案。
②開展經常性衛生監督。重點檢查市政供水單位，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位衛生許可證持證情況，制管水人員持健康證明情況，衛生管理機構、管理制度制訂落實情況，制水工藝情況，涉水產品情況等。
③督促疾控中心開展水質檢測.對市政供水單位—縣自來水公司的出廠水、末梢水在豐水期和枯水期分別檢測2次，檢測指標包括余氯、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH。對轄區內3-5家鄉鎮水廠出廠水進行余氯(如為穩定性二氧化氯消毒則不測)、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH檢測。
4、公共場所衛生監督工作計畫
(1)檢查對象
《公共場所衛生管理條例》規定的七類28種，以住宿場所、沐浴場所、游泳場所及美容美髮場所為重點。
(2)監督內容
①填寫公共場所監管被監督單位信息卡，建立公共場所監管被監督單位檔案。
②開展經常性監督檢查。對轄區內住宿場所、沐浴場所、美容美髮場所、商場開展經常性衛生監督1次以上，查處違法行為。
③對取得衛生許可證的住宿場所、游泳場所、沐浴場所和美容美髮場所開展衛生信譽度量化分級管理。
5、學校衛生監督工作計畫
(1)監督對象
轄區內各級各類學校。
(2)監督內容
1、建立學校信息卡和檔案。
2、開展學校衛生監督檢查：以飲用水衛生管理措施的落實情況、供水設施衛生狀況及飲用水水質情況為重點，加強轄區內學校特別是農村學校飲用水衛生的監督檢查;督促指導學校按照衛生部、教育部相關檔案精神，建立和完善傳染病防控制度，落實各項防控措施;加強校舍、教學設施、生活設施、衛生保健室配備等基本衛生條件的建設管理，對學校內影響學生健康的學校教室建築、環境噪聲、室內微小氣候、採光、照明以及黑板、課桌椅等教學衛生環境開展監督檢查。
6、傳染病防治監督工作計畫
食品安全工作下半年工作計畫 篇15
一、健全機構，加強領導
力爭做好產業園人民的飲食安全工作，園區黨工委、管委會及時調整了以管委會主任任主任，分管領導任副主任，相關責任單位負責人任成員的食品安全工作委員會，同時委員會下設辦公室在安監站，產業園食品安全辦公室主任由安監站站長曾濤擔任；村信息員由各村的村主任和村副主任擔任，建立了一支食品安全隊伍，從組織上保證了此項工作的開展。
二、制定工作計畫，納入考核目標
產業園高度重視食品安全工作，黨工委、管委會每季度要研究、討論一次本轄區的食品安全工作，遇到重大食品事件要及時向上級部門匯報，以得到及時處理，將此項工作納入村上目標並進行考核。目標層層分解，責任層層落實。保持工作壓力，促使壓力變成動力。從而把食品安全工作落實實處。
三、摸清底數，情況要明
食品安全工作是一項長期、系統工程，涉及的面比較廣、
環節比較多，這就要求我們分門別類地做好調查建檔工作。今年產業園要在去年的基礎上，進一步摸清轄區範圍內的生產小作坊有多少，經營商店有多少，狀況如何，有證無證的要做到心中有數，並及時上報上級部門，只有底數清了，情況明了，才能為制定決策提供依據，為做好工作打好基礎。
四、收集信息，當好耳目
收集信息並及時上報給職能部門是產業園食品安全工作的一個重要工作。做好這項工作的先要條件就是要做到手勤、腿勤、耳靈。信息的採集的重點在村級，要充分調動村信息員的積極性，讓他們在第一時間內把收集到的信息上報給產業園食安辦，由產業園食安辦匯總上報給縣相關職能部門。
五、突出重點，主動工作
食品安全工作的重點要防止集體群發安全事故，就產業園而言，今年要突出抓好以下兩方面的工作;
今年單獨把群宴管理工作納入村考核目標，要和村兩委、村信息員簽訂目標管理責任書，要嚴格申報制度，加強群宴工作人員的資質審查，此項工作食安辦具體負責。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息，督促群宴廚師及時辦驗證，對無證和證件不完善的要堅決不予申報。要嚴格審批制度，並實地查看
食品安全工作下半年工作計畫 篇16
學校一向以全體師生的安全為第一位，僅有師生的身體和心理得到健康愉悅的發展學校的教學質量方可進一步提高。新年裡，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，20縣教育局出台了20xx年學校藥品食品安全工作計畫與目標。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，並在教育科設立工作辦公室。
各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一職責人，對職責範圍內的食品藥品安全工作負有領導職責;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，並將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計畫中考核資料實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規章制度。
制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故職責追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情景要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品藥品安全事故的發生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。
各校要制定20xx年安全工作計畫中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計畫導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少於2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。
學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全職責狀，提出明確的食品藥品安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。
要配合有關部門做好學校食堂食品監督量化分級管理工作。積極開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面到達50%以上。進取推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
食品安全工作下半年工作計畫 篇17
為全面掌握我市食品安全狀況，及時發現和處置食品安全問題，增強食品安全監管的針對性和有效性，根據《荊州市食品安全委員會辦公室關於印發20xx年荊州市食品安全抽檢監測工作計畫的通知》(荊食藥安辦發〔20xx〕2號)檔案精神，結合我市實際，制定本計畫。
一、工作原則
堅持問題導向，完善四級分工、上下聯動的食品抽檢工作機制，堅持專項抽檢與常規抽檢結合，堅持監檢結合，提升食品抽檢工作質量，增強食品抽檢針對性、有效性和系統性，充分發揮抽檢監測排查和化解食品安全風險隱患的作用。
二、工作任務
20xx年，按照荊州市局《20xx年市場監管部門食品安全監督抽檢工作計畫》和本局的監管實際，我市食品安全監督抽檢涵蓋23大類食品，在全市範圍內總計劃抽檢3031批次(見附屬檔案1)。其中食品抽檢1910批次，食用農產品專項抽檢1121批次，國家級、省級和市級抽檢除外。具體安排如下:
(一)監利市本級監督抽檢任務
按照荊州市局《20xx年市場監管部門食品安全監督抽檢工作計畫》，本年度，我市計畫在全市範圍內(種、養殖戶除外)完成食品監督抽檢1910批次，抽檢品種主要是食用農產品和其他食品。抽檢品種批次和檢驗項目參考湖北省食品安全監督抽檢實施細則(20xx年版)(具體見附屬檔案2)。
(二)食用農產品專項監督抽檢任務
按照荊州市局《20xx年市場監管部門食品安全監督抽檢工作計畫》，本年度，我市計畫食用農產品專項抽檢1121批次，食用農產品專項監督抽檢要突出農獸藥殘留、重金屬等必檢項目外，還應完成不少於2個自檢項目(具體見附屬檔案3)，抽樣時，由被抽樣人所在地轄區市場監管所2名監管人員和抽樣機構2名抽樣人員共同抽樣。
我市本級食用農產品專項監督抽檢應在城鄉結合部、鄉鎮農貿市場、商場、超市、便利店、小食雜店等且銷售量較大的食用農產品中進行。
市局根據實際情況可對20xx年食品安全監督抽檢工作計畫進行調整。
三、工作要求
(一)加強組織領導。市局統籌協調各監管所抽檢任務，落實四級分工要求，避免重複抽檢。要以食用農產品和普通預包裝食品等為重點，原則上不抽檢嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品。各監管所要高度重視食品安全監督抽檢工作，要有專門人員負責監督抽檢和核查處置工作，確保工作的延續性和人員的穩定性，全力配合國家級、省級、市級抽檢和我市本級抽檢工作，提高工作效率。
(二)堅持問題導向。要深入開展食品安全“守底線、查隱患、保全全”專項行動，以風險較高的品種、項目、區域和環節為重點，排查和化解人民民眾普遍關心的突出食品安全風險隱患。要聚焦“米袋子、菜籃子”等大宗消費食品等，聚焦涉及消費者身體健康的安全性指標，聚焦校園周邊、城鄉結合部、農村和網路銷售等重點區域環節，聚焦校園食堂、中央廚房和集體用餐配送單位，聚焦農村地區、特色食品、“三小”食品、食用農產品等開展監督抽檢，進一步強化糧食領域監督抽檢力度，提高糧食加工品專項抽檢批次，對轄區內糧食加工企業抽檢全覆蓋(企業名單見附屬檔案5)。加強對食品安全突出問題專項抽檢，對抽檢不合格食品企業及其產品跟蹤抽檢(在抽樣編號末加注“GZ”)(重點跟蹤抽檢企業名單見附屬檔案4)。
(三)堅持監檢結合。充分發揮監督抽檢對食品安全監管的支撐作用，解決不合格食品的安全隱患和風險;通過監督抽檢結果公開，推動食品經營者落實食品安全主體責任。落實食用農產品、進口重點冷鏈食品(包括畜禽肉、水產品)由監管人員陪同抽樣、監督檢查和執法取證工作，抽取的食用農產品原則上要有產品合格證或供貨來源信息，以提高監督抽檢的`有效性。
(四)規範抽檢工作。抽樣檢驗機構應具有國家法律法規規定的合法有效資質，檢驗能力與承檢任務相匹配，且必須滿足使用“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”(以下簡稱國抽系統)、電子化採樣、電子簽章等必要條件，不滿足條件的檢驗檢測機構一律不得承接本計畫抽檢任務。抽樣機構抽樣必須覆蓋各基層所，抽樣檢驗機構要嚴格遵循抽樣流程和工作紀律，及時、真實、客觀、準確按規定通過國抽系統報送抽檢數據，承檢機構弄虛作假、出現嚴重失誤的，由其承擔法律責任。省局將對食品抽檢數據進行隨機抽查，對抽檢數據質量存在問題的承檢機構採取通報、約談等措施督促整改。對承檢機構因特殊情況需要外包檢驗項目的，需報抽檢組織單位同意。本年度，荊州市市食藥安辦將對各市、縣級承檢機構開展延伸檢查。
本計畫抽檢結果數據應於20xx年12月1日前全部錄入國抽系統。
(五)強化核查處置。各監管所領取或收到不合格食品核查處置任務後，應及時啟動並依法開展核查處置工作。按照“五個到位”要求，督促對抽檢不合格產品採取風險控制措施，落實“四個最嚴”要求，從嚴從快打擊假冒偽劣等違法行為。及時通過國抽系統填報處置情況，嚴禁在核查處置各個環節超期。核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，要及時移送移交。不合格檢驗結論表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，應在24小時內啟動核查處置工作。市局將定期對各監管所核查處置情況進行通報。
(六)依法公布信息。監利市本級食品安全監督抽檢結果和不合格食品核查處置信息由本計畫組織單位堅持“時、度、效”原則，加強信息審核，通過政府的網站對外公布，並將公布信息上傳國抽系統。公示格式按照市場監管總局、省和荊州市局規定和要求執行。
(七)嚴肅工作紀律。參與抽檢的監管所、抽樣單位、檢驗機構及其工作人員不得隨意更改抽樣地點和樣品信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數據，不得擅自發布有關抽檢的信息，不得事先通知被抽檢單位，不得接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結果開展有償活動、牟取不當利益。對發現的違法違規行為一律依法依規追究相關單位及人員責任。
(八)強化督辦考核。各監管所和承檢機構要嚴格按照抽檢計畫的要求和進度開展工作。市局將定期督辦各監管所食品安全監督抽檢進度和抽檢覆蓋情況，對不按進度執行或不按抽檢項目要求的，督促其及時整改，確保監督抽檢工作嚴格按照總局、省局和市局的要求落實;對履職不力的單位和機構予以通報。食品監督抽檢和核查處置工作將納入年終目標責任制考核(各監管所抽檢任務見附屬檔案6)。聯繫人:鄧紅建，聯繫電話:。
食品安全工作下半年工作計畫 篇18
為切實加強我鎮食品藥品安全的監管和預防。防範食藥品安全事故發生，確保人民民眾飲食安全和用藥安全。結合我鎮實際，制定本年度食品安全工作計畫。
一、指導思想
以鄧小平理論和科學發展觀為指導，以人為本，群防群控;統一指揮，分級管理;條塊結合，以塊為主;加強監控，科學決策。本著對全鎮人民民眾生命安全高度負責的態度，認真做好食品藥品的安全管理工作，保障全鎮人民的食品藥品安全。
二、組織領導
成立食品藥品安全應急處理小組，由黨委書記容中仁青 為組長，各副職領導和各村包村幹部為成員，小組辦公室設在安全生產辦公室。由副鎮長凌平同志具體負責食品藥品安全工作監管、協調和應急救援。
三、工作目標
(一)加強對食品、藥品、種養殖業、生產加工、流通、 消費等環節發生問題的打擊力度，確保民眾的飲食安全和用藥安全。
(二)排查學校和幼托機構及餐館食堂、副食品店、農貿 市場攤點，嚴厲打擊假冒偽劣產品、濫用添加劑和無證照生產經營等的違法行為。
(三)未獲證的小餐飲店、小飲食攤點，“小餐桌”，機關企事業單位、醫療衛生機構、托幼機構及建築工地食堂，農(牧)家樂餐飲單位。城區，建築工地，醫療衛生機構、學校、旅遊景區及周邊，商業街和主要道路小餐飲單位。 未取得餐飲服務許可證，從業人員未辦理健康證，經營場所環境髒、亂、差，餐飲具不消毒，原料進貨渠道不規範，食品安全管理制度不落實等突出食品安全問題。
(四)印小餐飲整規宣傳資料，實施法律法規入戶告知和上門幫促教育，並以村、社區、街道為單位組織開展小餐飲負責人及從業人員的食品安全法律法規、衛生知識及小餐飲整規標準的宣傳，要求儘快完善軟硬體設施，辦理從業人員健康證和《餐飲服務許可證》等證照，主動實現合法經營。在以上條件完成的情況下 與之簽訂《食品安全承諾書》，並備案管理。如果存在嚴重食品安全隱患，整改後仍達不到要求的小餐飲，堅決取締關停。
四、工作要求
(一)要充分認識到食品藥品安全工作的長期性和重要性，
牢固樹立大局觀，要把食品藥品安全作為一項政治任務，明確目標，落實責任，確保食藥品安全事件的有效應急處置和救援。按照職能分工，各負其責，積極開展工作。
(二)未經指揮部批准，任何單位和個人不得擅自發布事故方面的情況。
(三)重大食品藥品事故的報告和信息反饋務必要及時準確，不遲報、漏報、瞞報，對因造成的嚴重後果和極壞社會影響的直接責任人要嚴肅處理，決不姑息。凡因工作不得力，搶救不及時等人為原因造成重大影響的，將按有關規定追究當事人責任。
食品安全工作下半年工作計畫 篇19
一、指導思想
全面落實科學發展觀，牢固樹立以人為本、執政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品安全體系為目標，培養食品安全意識，規範食品生產經營行為和食品市場秩序，全面提高食品安全水平；以建立食品安全信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極採取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我鄉食品工作中存在的問題，維護廣大人民民眾的根本利益。
二、工作原則
堅持政府負責、各方聯合行動的工作方針，本著求真務實和抓專、抓細、抓實的原則，繼續推進食品專項整治和食品安全信用體系建設，以突出源頭治理，通過更新理念、創新管理方式、完善監管體系、加強部門協作、整合監督資源等方法，建立健全監管模式，形成監管合力。著重在種植養殖、原料購進、生產加工、流通、消費五個環節的管理，強化食品質量安全意識，促進我鄉食品市場健康有序的發展。
三、201x年工作目標
1、無公害農產品、綠色食品、有機食品生產基地監測率達35%，畜產品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、學校食堂食品衛生量化分級管理率達95%，餐飲業及其他集體食堂食品衛生量化分級管理率達65%。
3、餐飲業和集體食堂衛生許可證、從業人員健康證明持證率95%，食品生產經營企業衛生許可證、從業人員健康證明持證率達95%。
4、食品加工點（戶）亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規範鄉域商店食品散裝食品經營行為。
6、農村群體宴席報告率達90%。
四、工作重點
1、重點環節：原料購進、種植養殖、加工、流通、消費五個環節。
2、重點區域：農貿市場、鄉村內的各類食品批發零售點、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶製品、豆製品、酒類、飲料、兒童食品等。
五、工作要求
（一）各村要結合自身的職責、職能，把食品安全知識的宣傳普及作為工作重點。努力提高人民民眾的食品安全意識和自我保護的能力，營造良好的輿論環境和社會氛圍，自覺抵制有害食品。
（二）各村對自身監管的環節要做到經常化、制度化和規範化管理，明確年內本單位監管環節的整治和打假重點，日常監管要分片清楚、責任到人，做到人員、措施、工作到位。
（三）各村對季節性食物中毒要提前作好預警，並及時報鄉食安辦。
（四）村兩委班子及時調整和完善食品安全領導小組，明確領導和工作人員，村食品協管員、信息員發生變動的，應及時進行調整，以確保鄉食品安全工作的正常運行，並將組織機構檔案上報鄉食安辦。
六、主要工作措施
（一）抓好綜合組織協調工作
鄉食品安全監管辦公室主要負責全鄉食品安全各項工作實施中的組織協調和綜合監管，向鄉政府匯報階段性食品安全工作的進展情況，及時調整工作思路和採取應對措施，適時協調組織開展全鄉食品安全專項檢查活動。
（二）加強農產品源頭監管
鄉農辦主要抓好以下工作：一是全面實施“無公害農產品行動計畫”，推進安全優質初級農產品標準化綠色產業種植生產基地建設；二是嚴厲打擊經營、銷售高毒高殘留農藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農藥在農業生產中的使用；三是負責農產品及蔬菜水果農藥殘留監測。
（三）畜產品源頭監管
鄉獸醫站主要抓好以下工作：一是推進安全優質養殖產業基地建設；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經營的管理，密切監控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鄉市場，嚴防違禁藥品從人用藥品領域流向養殖環節；三是治理水產品藥物殘留超標行為；四是負責和加強對定點生豬屠宰場內生豬檢疫的監管，杜絕病害肉上市。
（四）加強對食品生產源頭的監管
鄉經濟發展辦（工業）負責做好以下工作：一是嚴格食品生產企業準入制度，嚴厲打擊違法生產行為；二是加強對食品生產企業法人、管理人員的培訓，強化企業食品安全第一責任人的主體意識，督促其完善各生產環節管理具體措施；三是對食品生產使用食品添加劑進行嚴格監控，特別要加強對糧（麵粉製品）、肉製品、奶製品、蔬菜製品、豆製品、水產品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產加工過程中濫用添加劑的違法行為的監控；四是加強食品生產原料的監管，防止食品生產中使用非食品、劣質、有毒原料生產食品；五是加大食品生產環節的監督和抽檢力度，確保流入市場食品的安全；六是重點監控麵粉製品、油、豆製品、蔬菜製品、肉製品、生產加工點，禁止生產企業使用礦物油、工業用雙氧水、毛髮水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質和回收過期變質食品、地溝油、陳化糧進行食品生產；七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締；八是對居民飲用水安全狀況適時進行監控檢測。
（五）抓好流通環節的食品安全監管。
鄉食安辦負責做好以下工作：一是嚴格食品經營主體資格審查，嚴把市場準入關，切實打擊各種違法經營行為；二是建立經營假劣食品懲戒機制，規範企業經營行為；三是要督促和指導經營企業建立健全食品進貨驗收、索證索票、質量追溯、封存報告和銷售台帳制度；四是在經營企業中開展食品安全信用體系建設，從強化企業是食品安全第一責任人的責任意識為切入點，本著積極、穩妥、務實的精神，推進經營企業食品安全信用體系的建立；五是加大對市場食品的監督，重點要放在批發市場、超市、集貿市場和鄉鎮農村，發現假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進貨渠道和銷售去向，督促經營企業主動找回已銷售的有安全隱患的食品；六是對故意經營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊；七是對經營不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發現、早控制、追根溯源，依法嚴厲打擊，對大案要案涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關依法查處，保護合法經營，打擊違法行為；九建立食品安全申訴舉報指揮中心，在主要集貿市場設立投訴服務點，接受消費者監督；十對商店（超市）散裝食品經營行為，推進場廠掛鈎、場地掛鈎等先進經驗；十一是嚴厲打擊食品經營活動中的商業欺詐行為，淨化食品市場環境。
（六）抓好消費環節的食品安全監管
鄉衛生院負責並做好以下相關工作：一要嚴格食品生產、經營及餐飲業衛生許可準入制度，現場檢查達不到條件的一律不得衛生許可準入；二是未經健康體檢，不得發放從業人員健康證明，同時要保證食品生產、經營及餐飲業從業人員健康證持證率達95%；三是努力提高學校食堂、集體食堂和餐飲業食品衛生分級量化管理範圍，對設施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締；四是監督、指導餐飲業（食堂）建立健全食品採購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環節管理制度並落到實處；五是加強日常監管力度，努力提高監管覆蓋面，對餐飲業（食堂）使用的糧油、調味品、酒類、飲料要加大監督和抽檢力度，發現問題及時控制；六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關知識及業務培訓，提高其法律意識、安全意識和責任意識，建立誠信機制，樹立誠信消費，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發生；七是加強對散裝食品的監管；八是對進入市場的飲用水（自來水、礦泉水、純淨水）、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛生質量、安全狀況適時進行監測，發現問題及時控制和處理。
（七）各村工作
一是做到食品安全工作年初有計畫、有安排、有方案，各項工作的開展有真實的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農村建設中，因地制宜地開展對農村群體進行食品安全知識的宣傳教育；三是積極推進農村群體宴席報告制度的實施，農村群體宴席報告率要達到85%，檢查率要達100%；四是進行農村市場專項整治，設立農村食品安全檢查小分隊，對舉報多的地點、市場要反覆突擊檢查；五是積極配合相關部門做好有關食品安全的執法監督工作；六是構建農村食品消費維權體系，建立食品安全申訴舉報中心、舉報站、村鄉舉報聯絡點維權體系；七是在“五一”、“十一”及元旦、春節前各開展聯合檢查，發現大案要案及時報告鄉食安辦並配合處理；八是每月15日前按時將食品安全工作各種資料上報鄉食安辦公室；九是按時完成鄉食安辦臨時按排的各項工作。
食品安全工作下半年工作計畫 篇20
為進一步做好20xx年度食品安全監督抽檢工作，根據《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規以及上級要求，結合我區實際制定本計畫。
一、工作目標
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，以落實“四個最嚴”為根本遵循，以讓人民吃得放心為目標。貫徹落實上級業務部門抽檢工作要求，按時完成食品抽檢任務，及時發現食品安全問題和風險隱患，採取有效措施，防止發生系統性、區域性食品安全風險，促進全區食品安全水平不斷提高。
二、工作任務
20xx年，全年計畫抽檢3000批次（生產環節120批次，流通環節2104，餐飲環節758，保健食品18批次），其中食用農產品1280批次（流通環節873批次，餐飲環節407批次）。
1.抽檢對象。我區在產企業產品，在我區生產銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等食用農產品，經營環節風險程度較高的加工食品，餐飲自製食品，餐飲具，保健食品，食鹽等總計33個食品大類，143個食品品種，266餘個食品細類。檢測項目涵蓋農獸藥殘留、食品添加劑、非法添加、重金屬等污染物、微生物、品質指標等食品安全指標。
2.抽檢時間和頻次。全年應均衡分配抽檢任務，原則上每月任務完成量不少於全年任務的1/12，季節性和節令性食品在相應時節抽檢，全部工作於12月底前完成。食用農產品應根據食用農產品貿易市場的交易數量和季節特點等按比例確定抽樣頻次和數量。
3.抽檢場所。我區在產食品生產加工企業、部分生產加工小作坊、批發（農貿）市場（原則上覆蓋每戶入場銷售者）、大中型商場超市、食品供貨商、集體食堂（含學校、托幼機構、醫院）、旅遊景區以及消費集中的餐飲單位、重點保健食品生產經營單位。總局、省局、市局公布的重點抽檢企業，不再納入抽檢計畫。
三、工作要求
（一）規範抽檢工作。落實“雙隨機”要求。抽樣人員和承檢機構要在抽檢工作中嚴格執行有關法律法規、規章及相關規定，各監管所應當積極支持承檢機構開展工作，在樣品採集等方面提供必要幫助。
（二）及時報送數據結果。抽樣、檢驗數據應及時錄入省食品抽檢監測信息系統，食用農產品錄入國家總局食用農產品直報模組，並確保抽樣信息準確完整。各承檢機構檢驗完畢後，將檢測結果按時上報，並確保數據的準確性、規範性和安全性。各承檢機構應嚴格按照有關法律法規、規章和工作規範要求，原則上應於接收樣品後20個工作日內完成檢驗。承檢機構對檢驗發現的不合格食品，應在檢驗完成後2個工作日內出具檢驗報告，並報送監督抽檢組織部門。不得直接寄送被抽樣單位和生產企業。發現不合格樣品中含有非食用物質或其他可能存在較高或急性健康風險的，承檢機構應當在確認檢驗結果後24小時之內報告組織抽樣檢驗的市場監管部門。
（三）依法核查處置。負責核查處置的科室收到不合格食品檢驗報告後，應當在5個工作日內送達不合格報告，啟動核查處置工作。不合格報告表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，核查處置工作應當在24小時內啟動。核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，應當及時移送移交。
食品生產經營者對監督抽檢結論有異議的，應按照《中華人民共和國食品安全法》第八十八條規定，向負責核查處置的科室提出復檢/異議申請。受理復檢/異議的科室應及時安排復檢/組織異議審核，及時書面答覆相關食品生產經營者。
（四）定期公布抽檢結果信息。全面落實“一公開”，及時公布產品抽檢信息。食品監督抽檢結果信息應在一類或幾類食品檢驗結束，無復檢和異議後及時向社會公布。公布的抽檢信息內容由組織抽檢的.科室按照規定格式編制，包括抽檢情況通告、合格產品信息、不合格產品信息和部分檢驗項目的說明。公布的抽檢信息要全部錄入省抽系統信息發布模組。
（五）嚴肅工作紀律。市場監管部門、承檢機構及相關人員不得隨意更改監督抽檢信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數據，不得擅自發布有關監督抽檢的信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈，不得利用監督抽檢結果開展有償活動、牟取不正當利益。對發現的違法違規抽檢行為一律依法依規追究相關單位及人員責任。
食品安全工作下半年工作計畫 篇21
為了鞏固和進一步開展等級食堂建設與管理，預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學校食品放心消費的環境，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統防範食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計畫。
一、加強領導
學校食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。縣教育局成立食品安全工作領導小組，由局黨委書記、局長任組長，並在局辦公室（勤工辦）設立工作辦公室。各校要切實加強領導，提高師生對學校食品衛生安全工作的認識，從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校（包括幼稚園及其他辦學機構）均要制訂本單位的食品衛生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對學校食品衛生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學校食品衛生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校範圍內形成有效的食品衛生安全網路。
二、明確職責
（一）教育行政部門應當履行的職責如下。
1、加強對所轄學校的食品衛生工作的行政管理，將學校食品衛生安全列入對學校的督導評估和考核指標。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛生安全責任書。每學期會同衛生行政部門組織一至兩次學校食品衛生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，並做好學生食品、飲用水及其他方面的學校食品衛生的管理和督查。
2、有計畫的對學校校長、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業人員實施食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓，並做好必要的考核記錄。
3、加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設，制定學校食堂建設與管理規劃並督促實施，使其達到衛生要求，並與創建要求相適應。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學規模不相適應的，要責令其限期整改，整改不到位的，不得批准擴大招生規模。
4、督促學校落實食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。
5、督促學校開展健康教育，普及學生食品衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
（二）學校應當履行的職責如下。
1、學校應建立一把手負總責的食品衛生安全工作領導小組，明確專門機構，指定專人負責學校食品衛生安全工作。明確學校食品衛生安全管理的校長負責制，校長為食品衛生安全的第一責任人，主管校級領導為主要責任人，具體分管領導和人員為直接責任人。層層落實崗位責任，分工協作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環節都要責任到人，堅決做到“誰主管、誰負責”。
2、學校定期召開食品衛生安全專題會議，每月檢查學校食堂、商店食品及飲用水衛生安全，發現安全隱患，及時整改，達不到衛生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發現安全隱患要有整改記錄備案；三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。
3、學校食堂應堅持“服務師生，保本經營”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛生安全管理制度。
4、學校要加強飲用水的衛生管理，必須向學生提供足夠的符合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。
5、學校食堂、商店必須符合食品衛生經營的基本條件，取得衛生許可證，嚴禁出售“三無”食品和過期食品。
6、食堂從業人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求接受食品衛生知識和衛生法律知識培訓，並持有衛生監督部門指定醫療單位檢查的健康證明。發現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治癒後，方可重新上崗。
7、學校食堂物資實行準入制度，定點採購，並建立採購索證及驗收制度。
8、開展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
9、加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發生。
10、學校發生食物中毒事故後，應當迅速向當地衛生行政部門、教育行政部門報告，並採取積極措施開展救助工作。
三、具體措施
1、建立學校食品衛生安全工作制度。一是建立學校突發公共衛生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內的突發公共衛生事件的上報工作。發生食物中毒等突發公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作；教育行政部門報告人要在接到報告後1小時內逐級報告上級教育行政部門。
報告內容為發生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨床表現、已採取的措施、可疑食物、聯繫人姓名、聯繫方式等有關內容。學校食物中毒事件得到控制後，學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結果及時向上級主管部門報告。二是建立突發公共衛生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故後，學校應採取下列措施：
（1）立即停止生產經營活動，並立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛生行政部門報告；
（2）協助衛生機構救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；
（4）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；
（5）落實衛生行政部門要求採取的其他措施，把事態控制在最小範圍。三是建立學校食品衛生責任追究制度。對違反規定，玩忽職守、疏於管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患後，報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。
2、檢查各校食品衛生安全進銷台帳，對每年度的食品安全工作進行總結，對要整改的`單位督促完成。
3、繼續開展專項整治工作，確保所有學校食堂、小商店衛生許可證、從業人員健康證持證率達100%。
食品安全工作下半年工作計畫 篇22
食品安全事關人民民眾的身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會穩定，事關黨和政府的形象。近年來，我區通過實施食品放心工程和開展食品安全專項整治，食品市場經營秩序明顯好轉，民眾食品消費安全感不斷增強，食品安全形勢穩定並趨於好轉。但公眾的食品安全常識仍缺乏，食品安全意識薄弱，食品生產經營者食品安全責任意識不強。因此，為貫徹《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》，廣泛深入地開展食品安全宣傳教育，提高全社會的食品安全意識，根據《廣東省食品安全宣傳教育綱要》，結合我區實際，制定《新會區食品安全宣傳教育工作方案》。
一、指導思想
食品安全宣傳教育工作要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面落實科學發展觀，按照區委區政府構建和諧新會的總體部署，緊緊圍繞全省食品安全工作大局，深入開展食品安全宣傳教育。堅持以人為本，開拓創新，以貼近實際，貼近生活，貼近民眾的原則，創新食品安全宣傳形式和內容。全面普及食品安全法律法規和基本知識，提高公眾食品安全意識和自己保護能力，增強食品生產經營者的食品安全法制觀念和守法意識，提高食品安全工作人員的科學監管能力和服務水平，營造良好的社會環境和輿論氛圍，維護人民民眾的飲食安全和身體健康，保障和促進社會主義和諧社會建設。
二、食品安全宣傳工作目標
通過五年的努力，到20xx年，全區建立起比較完善的食品安全教育工作機制，初步形成政府、企業、行業組織、消費者共同參與的多方位宣傳教育網路體系，食品安全常識和法律知識得到普及，社會公眾的食品安全意識明顯提高，食品生產經營者的食品安全法制觀念顯著增強，食品市場經營秩序明顯好轉，食品安全監管人員崗位培訓實現規範化、制度化，科學監管能力明顯增強，食品安全宣傳報導工作進一步規範，信息公開透明，輿論監督及時有效。全社會自覺遵守食品安全法律法規，形成全民關注，人人參與食品安全的社會氛圍，促進食品產業健康發展。
三、食品安全宣傳基本內容
食品安全宣傳教育工作，要堅持正面宣傳為主，突出教育重點，服務改革發展。
（一）大力宣傳黨和政府加強食品安全的政策部署。重點宣傳《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》，《江門市新會區食品安全委員會各成員單位主要工作職責》，食品安全法律法規知識及新制訂的有關食品安全的法律法規。展示食品安全整治取得的成績。
（二）廣泛宣傳我區“食品放心工程”，“食品安全專項整治”，“無公害食品行動計畫”等活動取得的成效，曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行為，激勵人民民眾參與監督，抵制制售假冒偽等不法行為的積極性。
（三）積極開展食品安全常識的普及宣傳。倡導科學、合理、健康的飲食方式，增強人民民眾的食品安全意識和自己保護能力。
（四）積極宣傳重視食品質量衛生，講究信譽的典型，重視企業信用，強化食品生產經營企業者的責任安全意識，規範食品生產、經營行為，促進食品產業健康發展。
（五）宣傳有機食品、綠色食品、無公害食品基地建設的成果，宣傳優質食品、優良品牌和食品放心企業，提高我區食品信譽，增強民眾食品消費信心。
四、主要措施
（一）食品安全宣傳教育內容豐富，涉及面廣，各成員單位及鎮政府要充分發揮電視、報刊和廣播等新聞媒體的主要渠道作用，加大食品安全輿論宣傳力度。
1、食品安全委員會辦公室要做好組織協調工作，爭取廣電新聞、出版、文化等部門以及社會團體的支持和參與，協調組織有關職能部門集中開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。
2、食品安全委員會成員單位及各鎮政府，要把食品安全宣傳納入工作計畫，圍繞食品安全工作的重點、熱點、難點，每年初制定食品安全宣傳教育工作方案，根據食品安全形勢，不定期開展食品安全專題宣傳報導，積極開展形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳教育活動。
3、會城街道辦、居委會、各鎮政府、村（鄉）委會要設定食品安全常識宣傳專欄，支持和配合相關職能部門宣傳普及食品安全常識，倡導科學、健康的食品安全消費觀念，引導公眾養成良好的`飲食習慣。
4、新聞媒體要把新聞報導與知識傳播相結合，充分發揮新聞輿論的監督作用，公開揭露曝光忽視食品安全，違法生產、經營偽劣食品的行為，積極配合職能部門和地方政府，廣泛宣傳黨和國家食品安全方面的方針政策、法律法規，大力推廣食品安全工作的先進典型和經驗，對食品安全事件的報導要體現真實性和客觀公正性，防止以偏概全和主觀臆斷，避免損害企業合法權益或引起社會恐慌。
（二）充分調動社會各界參與食品安全工作的積極性，推進食品安全宣傳教育的社會化。
1、充分發揮街道和居委會的作用，開展“食品安全進社區”活動。定期開展民眾性食品安全專題宣傳教育活動，積極推進社區建立食品安全宣傳櫥窗，宣傳食品安全政策法規和安全知識，分析透視和報導食品安全熱點問題。提高人民民眾食品安全意識和自己保護意識，促進和諧社區、安全社區的建設。
2、充分發揮村民委員會的作用，開展“食品安全進村入戶”活動。積極推進農村建立食品安全櫥窗，採用張貼海報、漫畫和舉辦公益講座等民眾喜聞樂見的形式普及食品安全常識，促進社會主義新農村建設。
3、充分利用社會組織的宣傳教育力量，開展青年志願者“食品安全知識下鄉”活動。食品相關行業協會、學會、學術團體、專業性組織和青年志願者組織要根據自己的行業特點和專業特色，利用各自的優勢和特長，積極參與食品安全宣傳教育。利用每年的“3.15”消費者權益日、“質量月”、“科普節”、“美食節”等時機，進行食品安全知識諮詢和專業講座，傳授科普知識，幫助人民民眾掌握識偽劣，防欺詐的常識，切實維護消費者權益。
4、逐步完善食品安全公眾參與機制，形成以民眾舉報投訴、信訪制度、新聞輿論監督制度、公民監督參與制度等為主要內容的公眾參與制度；引導公眾積極參與食品安全公益活動，自覺抵制不安全食品。
5、建立食品安全網站，通過網際網路宣傳食品安全法律法規，食品安全常識和食品安全質量狀況以及政府部門重大食品安全舉措、成效，加強監管部門與公眾間的食品安全信息溝通交流。推進食品安全新聞發布會制度，統一發布重要食品安全信息。
6、通過食品安全簡報、內部參考資料等，向各級領導通報全區食品安全的狀況及變化趨勢，定期邀請各級領導參加有關食品安全的座談會、研討會以及面向公眾的食品安全宣傳活動，及時向各級領導傳遞各類食品安全信息。
7、通過開展食品安全工作先進單位和先進個人的評選、表彰活動，樹立食品安全工作先進典型，營造全社會共同做好食品安全工作的氛圍。探索開展食品安全示範單位創建活動。
（三）大力開展食品安全培訓，提高食品安全工作水平。
1、對食品從業人員堅持實行“先培訓後上崗”制度。有關職能部門、行業組織和食品生產經營企業應定期舉辦各類講座和培訓班，對食品生產、經營單位的`法人代表和從業人員進行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，使依法經營、規範生產成為企業職工的自覺行為。
2、食品安全監管職能部門要把在職人員的培訓納入計畫，對從事食品安全監督管理的幹部職工進行崗位培訓，加強食品安全法律法規、標準和食品安全基本知識學習，不斷提高食品安全監管工作的能力和服務水平。
3、重視對廣大農民的食品安全教育培訓。農業技術推廣人員要深入到田間地頭，大力宣傳“無公害食品”行動計畫，向農民傳授農業種植、養殖的安全知識，使農民自覺抵制使用高毒高殘留農藥和國家禁止使用的獸藥。
五、工作要求
（一）統一認識，加強領導。
食品安全宣傳教育是一項社會公益性事業，是社會主義精神文明建設的一個重要組成部分。區食品安全委員會各成員單位，各鎮政府要從全面貫徹“三個代表”重要思想，切實維護人民民眾根本利益，建設和諧社會的高度出發，充分認識開展全民食品安全宣傳教育的重要性和必要性，進一步增強責任意識，加強組織領導，切實做好食品安全宣傳教育工作。
（二）建立分工負責、協調配合的宣傳教育工作機制。
區食品安全委員會辦公室、各成員單位及各鎮政府要堅持以人為本，突出重點，因地制宜，講求實效，部門配合，公眾參與，分期實施的工作原則，認真組織實施各自職責範圍內宣傳教育活動，確保食品安全宣傳活動順利開展。
（三）落實宣傳教育經費和人員。
食品安全委員會要切實加強組織領導，研究制定全區食品安全宣傳計畫和重大宣傳教育活動實施方案。各鎮政府、各食品安全監管部門要把食品安全宣傳教育與監管工作有機結合起來，落實食品安全宣傳教育專項經費和具體人員負責食品安全宣傳教育工作，制訂和實施本部門的食品安全宣傳教育計畫，保證食品安全宣傳工作的正常開展。
（四）總結提高。
區食品安全委員會辦公室要切實加強食品安全宣傳教育工作的檢查指導，及時研究解決新情況，新問題，總結推廣好的經驗做法。食品安全宣傳活動主辦單位在每次食品安全宣傳活動結束後，要及時將宣傳活動情況進行總結，書面匯報區食品安全委員會辦公室。
食品安全工作下半年工作計畫 篇23
一、指導思想
堅持"學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護潛力，避免群體性食物中毒事故"的食品安全工作方針，深化校園安全工作職責制，落實"制度保證，重在預防"的工作措施，建立"平安和諧校園"，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與併力爭透過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
3、推行"五常法"食品管理模式，完成飲食放心工程示範學校建立任務。
4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。
5、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，並及時反饋狀況。
2、建立和健全食品衛生安全工作職責制、職責追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內構成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。
4、實施"食品配送制度"。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險係數。
6、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。
四、工作措施
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化職責，層層抓落實，構成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小範圍，並降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生民眾用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網路等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，然後是使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自己保護的潛力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
（1）加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，並有專人負責;積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規範食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和"三無"產品;依法強化學校食品衛生後勤管理，然後讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。
（2）加強對健康體檢的.把關，有效防止病菌侵入。
（3）加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。
4、加強業務培訓，提高監管水平
要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務潛力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規範，然後避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強職責感、使命感，確保食品衛生安全。
食品安全工作下半年工作計畫 篇24
1. 員工分批次培訓，理論與實做相結合。
2. 根據員工的工作能力和接受能力進行崗位微調，重點培養有潛力的員工。
3. 與有開店經驗的資深進行交流，分析開業時會遇到的哪些問題，進行重點防範，以及解決方案。
4. 進一步更深入的進行桐城市場調研，彌補第一次市調的不足，並做出正確的判斷和分析。
5. 與門店主管溝通，讓我店員工進行實操，參與滾盤、換擋等等
6. 對各課骨幹進行更深入的培訓，包括幾大異常報表的初步了解。
食品安全工作下半年工作計畫 篇25
內容提要： 為了提高食堂員工的素質，保證學校食堂的出品安全，特制定如下食堂員工食品安全培訓計畫。 一、培訓要求 餐廳新近從業人員要提前一周進行食品安全知識和工作技能的培訓，按規定在取得有效的健康證、培訓證
為了提高食堂員工的素質，保證學校食堂的出品安全，特制定如下食堂員工食品安全培訓計畫。
一、培訓要求 餐飲食品＠配方製作線上培訓網
1.餐廳新近從業人員要提前一周進行食品安全知識和工作技能的培訓，按規定在取得有效的健康證、培訓證，待培訓合格後方可上崗操作。 烹飪技術廚師與廚藝資料學習！
2.組織餐廳從業人員每周進行一次不少於一小時的有關食品安全知識、法律法規的學習，通過學習不斷的`提高全體員工的思想覺悟，能積極的找出問題、發現問題來杜絕隱患的發生。 烹飪技術廚師與廚藝資料學習！
3.餐廳從業人員每月進行一次試卷考試，目的是提高全體從業人員的素質，增強辨別是非的能力，引導從業人員的思想逐步走向正規，使各項工作更加規範化，滿足在教職工學生就餐的需求。 烹飪技術廚師與廚藝資料學習！
二、學習內容與時間的安排《意識衛生管理知識》
1.第1-2周學習第一章中的第一節《衛生管理的基本內容》。
2.第3-4周學習第二節《衛生管理的基本措施》。
3.第5-6周學習第三節《衛生管理的基本要求》。
4.第7-8周學習第二章《食品的腐敗變質》的第一節《食品腐敗的原因》。
5.第9-10周學習第二節《食品腐敗變質的過程與特徵》。
6.第11-12周學習第三節《腐敗變質食品對健康的影響以及處理原則》。
7.第13-14周學習第三章《食品的感官檢查》的第一節《食品感官檢查的內容》。
8.第15-16周學習第二節《感官檢查的方法》。
9.第17-18周學習第三節《糧油食品的感官檢查》。
10.第19-20周學習第四節《肉以及肉製品的感官檢查》。
食品安全工作下半年工作計畫 篇26
為營造學校良好教學環境，穩定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定20xx年學校食品衛生安全工作計畫。
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關係教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。
二、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確監督員職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害後果控制在最小範圍，並降到最低程度。
三、突出重點、很抓落實
本期學校食堂、小賣部全部承包出去，學校將堅持把學校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。
(一)、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管，並有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。
(二)、加強事前預防工作，提高突發事件的處置能力
為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，學校逐步完善對學校食品衛生安全和急性傳染病在學校爆發流行的管理措施，學校制定食品衛生安全和傳染病防治預案，同時制定突發事件應急預案，同時制定突發事件的應對和處理能力。
(三)、加強校內外門前攤點治理，營造安全衛生的學習環境
學校門前、周邊普遍存在大量食品經營、擺攤設點叫賣的現象，多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環境衛生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與有關執法部門聯繫，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學校保全人員維護校門前安全的積極性調動起來，委以重任，要求保全人員要擔負每日校門前流動攤點、小販的驅趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協調辦協助執法，使教學環境得到淨化。
五、加強業務培訓工作、提高監管水平
加強校醫、專職管理幹部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
六、加大督查督辦力度，推動工作開展
加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現象，重點抓、反覆抓、抓反覆，將學校自治和協同有關職能部門綜合治理有機結合起來，把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成後果的學校及個人，依法追究學校負責人的責任。強化人們的安全意識和職責，推動工作開展。
食品安全工作下半年工作計畫 篇27
青陽縣商務局20__年食品安全監管工作計畫 為切實做好商務領域食品安全監管工作，進一步提升食品安全管理水平，促進屠宰行業和酒類流通行業健康有序發展，根據縣食安辦有關要求，結合商務工作實際，特制定本年度工作計畫。
一、 工作目標
認真貫《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等相關法律法規，通過依法行政，集中整治，進一步落實食品安全監管責任，健全工作機制，打擊違法行為，規範市場秩序，確保我縣肉品市場和酒類市場安全監管工作取得明顯成效，有力保障人民民眾食品消費安全。
二、 工作重點及措施
1、生豬屠宰管理。進一步貫徹落實《生豬屠宰管理條例》，嚴格依據《條例》強化對定點屠宰業的監管。完善現有定點屠宰場質量安全管理制度，堅持生豬進場檢疫、肉品品質強制檢驗制度，嚴厲查處打擊私屠濫宰窩點和制售注水肉、病害肉等違法行為，有效規範屠宰加工及經營秩序，嚴防病害豬肉流入市場。積極推進“放心肉”體系試點建設，促進規模化生產，發展連鎖經營和冷鏈配送，提高肉品質量安全保障能力。
2、酒類流通監管。嚴格執行《酒類流通管理辦法》，進一步
推進酒類流通企業備案登記工作，會同工商、公安等有關部門開展酒類市場安全檢查，重點檢查酒類經營者備案登記和執行隨附單溯源制度情況，打擊銷售過期變質、假冒偽劣酒等行為，規範企業經營行為，規範酒類流通秩序，確保酒類消費安全。
3、超市監督檢查。根據商務部《流通領域食品安全管理辦法》和《超市食品安全操作規範（實行）》，配合工商、質監、衛生等部門進一步推進超市建立進貨檢驗、索證索票、購銷台帳和不合格食品退市等制度，開展聯合監督檢查。
4、節假日食品安全。切實加強生豬定點屠宰、酒類流通、餐飲服務、重點流通企業的管理。重要節假日期間聯合有關部門開展安全檢查活動，重點檢查企業庫存、安全措施落實情況等，確保市場供應和安全。
三、 工作要求
1、加強組織領導。成立由分管領導任組長的食品安全工作領導小組，負責商務領域食品安全日常工作的開展。進一步落實食品安全工作責任制和責任追究制，研究部署本年度食品安全工作，做到年初有計畫，年中有檢查，年底有總結，確保食品安全工作落實實處。
2、加強食品安全法律法規的學習宣傳和培訓教育。開展機
關學法執法活動，大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規，增強企業和廣大民眾食品安全意識，讓經營者合法經營，消費者放心消費。
3、建立長效工作機制。建立健全食品安全事件應急反應機制和質量預警機制，及時報告和發布食品安全預警信息。加強食品安全的信息交流，及時向縣食品安全委員報送日常工作進展情況以及活動總結等。
食品安全工作下半年工作計畫 篇28
根據市食安委、區教育局的統一安排，為開展20xx年度食品安全宣傳周活動，特制定本實施方案。
一.活動的主題
尚德守法，共治，共享食品安全。
二、活動時間
20xx年6月x日至10月x日。
三。活動
1.積極組織食品安全專題講座。各班於6月X日下午班召開主題班會，向師生宣傳食品安全知識(《中華人民共和國食品安全法》、《xx區教育局關於加強學校食堂食品安全監管的.意見》)。
2.利用小型電台、公告欄等媒體宣傳我校食品安全管理的典型經驗，影響和提升師生的食品安全意識。
3.深入推進學校食品安全水平提升活動，建立食品安全管理長效機制。
四。活動要求
1.加強組織領導。
要充分認識開展宣傳教育活動的重要意義，加強組織領導，精心組織實施，明確分工，積極謀劃，充分利用宣傳周的有利時機，提高學校食品安全水平。
2.制定實施計畫。
把食品安全周活動與“安全生產月”活動緊密結合起來，制定切實可行的宣傳周活動方案，並認真組織實施，確保教育活動取得實效。
3.總結活動的結果。
認真梳理和總結食品安全宣傳周活動，完善活動檔案，形成書面總結報告。
食品安全工作下半年工作計畫 篇29
學校食品安全直接關係到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
一、建立和完善學校突發性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，然後並設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規章制度。學校經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品安全事故的'發生。
五、積極開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計畫中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計畫導健康消費。
六、加強校內食品安全管理工作。完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今後的工作中，學校的食品安全工作必須不能放鬆，學校的食品安全工作穩步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放鬆的，一旦放鬆，學生的健康問題出現了，我校必須我在今後的工作中堅持安全第一，為我校師生創造一個健康綠色的就餐環境。
為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大民眾身體健康和生命安全，也制定本計畫。
成立專門，負責食品安全檢查工作、組長：小組成員：
檢查資料包括個人衛生、環境衛生、物品擺放、食品儲藏、進貨台帳、原材料存放、留樣、衛生設施、操作衛生、餐具消毒、設施設備和食品質量。
1、環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑窪處是否積有污水，水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作台是否乾淨、整潔。牆面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料採購，務必由正規廠商帶給，索證齊全。
3、從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸菸，有無在操作間高聲喧譁，有無不良衛生習慣。
食品安全工作下半年工作計畫 篇30
為了認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》，進一步加強學校衛生管理，依據《食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，結合我校實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的學校環境，保證我校師生在食品飲食的安全。特制定食品安全工作計畫如下：
一、以“學校教育衛生健康第一”為指導思想，營造健康衛生的校園環境奠定基礎。
以“學校教育衛生健康第一”為指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，嚴謹處理好食品衛生健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防工作，營造健康衛生的校園環境奠定基礎。
二、教育目的
通過教育引導青少年兒童養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定紮實的基礎。
三、加強對學校食品衛生安全工作的管理，明確食品衛生領導小組的工作職責。
加強對學校食品衛生安全工作的管理，學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層落實，有效預防、控制食品衛生安全事故，消除食品衛生安全的隱患，做好食品衛生安全的應急預案及措施，利用周一班會課進行食品安全教育，把食品衛生安全的危害消滅萌芽狀態。
為加強對學校食品安全工作的領導，我校成立領導小組：
組長：
成員：
四、加強食品衛生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍
貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網路等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不合格食品，增強學生的衛生預防意識，提高自我保護的能力。
五、突出食品衛生安全的工作重點，進一步嚴格執行食品衛生安全制度。
今年，我校將堅持把食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞既定的工作目標展開食品衛生安全工作，落實好食品衛生安全相關措施，力爭取得明顯效果。
六、加強督查督辦力度，推動工作開展
1、加強督查督辦工作，對學生反映比較集中的食品安全問題重點督查。
2、強化人們的食品安全意識和職責,推動工作開展。
3、由少先隊大隊部設立衛生監督小組，定期對班級進行督促檢查。
4、堅持每天對個人的食品衛生進行檢查，發現問題立即糾正或處理。
5、時時刻刻強調食品安全問題，切實保證師生的飲食安全。