食品安全年度工作計畫 篇1
食品科將在局黨組的正確領導和嚴格要求下，牢固樹立科學發展、安全發展理念，圍繞加強安全監管、服務經濟建設和社會發展為主線，積極發揮職責效能，不斷創新服務手段，努力提升業務水平，全面履行食品安全行政執法、監督管理工作職責，現制定20__年食品安全監督管理計畫如下：
一、總體要求
20__年食品監管工作的總體要求是：通過對原食品監管的質監、工商、藥監部門的工作職能的梳理，將監管上各環節打通、整合、融合，破除“分段而治”格局，以“依法行政，嚴格把關，服務經濟，促進發展”為宗旨，按照規範化、法制化、科學化的要求，創新監管理念，提升監管水平，不斷強化食品生產經營日常監管，深入開展各項專項整治，保持食品安全處於受控狀態;積極探索食品監管長效機制，推進從生產到流通、消費環節的一體化、全過程、高效能監管;促進全縣食品生產經營行業健康發展，為推動實現社會經濟全面、協調、可持續發展做出新貢獻。
二、工作目標
(一)、理順食品安全監管模式，摸清食品行業現狀，將部分監管職能向基層隊所平穩移交、無縫銜接，健全鄉鎮基層食品安全監管“四員”制度，合力構建高效食品安全監管體系。
(二)、全面落實食品生產經營許可準入制度，全盤掌握食品從業信息，建立食品安全信用檔案，全面推進監管信息化管理。
(三)、開展食品安全各項治理整頓，對高風險產品、重點地區的食品安全實施風險監控及隱患排查，確保區域性、季節性食品質量安全，不發生食品安全責任事故。
(四)、加強食品安全宣傳培訓工作，凸顯市場監督局監管職能，積極營造食品安全良好社會氛圍。
(五)、加強隊伍綜合能力建設，持續改進效能作風，制定食品安全風險應急預案，提升食品安全突發事件的應急處置能力。
三、具體任務
(一)、明確責權分工，釐清監管歸屬，做到監管既不交叉，又不脫節，無縫銜接，串起完整的食品安全監管鏈條。
1、作為食品安全監管的職能科室，本著“全盤掌握、提綱挈領，抓大放小、有的放矢”的思路，有針對性的開展工作，即既要發揮監管職能，對全縣食品安全監管工作起到主導職責，又要將部分具體工作及時渡讓到基層隊、所，將監管重心下移，責任落實到基層，形成齊抓共管、各司其職的管理模式。
2、在總結歸納前期全縣滷製品生產加工小作坊專項整治經驗的基礎上，通過與基層所和鄉鎮“四員”的緊密配合，加快摸清全縣食品行業現狀，對所有涉及食品安全行業的具體數量、基本情況、誠信情況、產品(商品)的質量情況進行全面了解，將各項信息納入食品監管檔案，為日常監管工作向基層所移交做好“軟體”準備。
3、擬定縣級食品生產加工小作坊的管理辦法，將生產、流通、餐飲領域各項證照辦理的許可、審核、日常監管所需的流程圖、規範指南、執法文書、執行標準等修訂統一、整理完善，連同原食品生產經營企業(小作坊)、餐飲企業的信息報表及時向各轄區基層所移交。
4、牽頭組織食品安全監管工作交流會，將基層所原先未涉及的生產、餐飲領域的監管工作進行溝通交流，相互促進提高。
(二)、健全鄉鎮基層食品安全監管“四員”制度。
1、提請縣政府或以食品安全委員會的名義與各鄉鎮政府簽訂食品安全責任書，以基層監管所為依託，建立健全食品安全包保責任制，強化轄區格線化管理，推進食品監管工作關口前移、重心下移，加快形成食品監管橫向到邊、縱向到底的工作體系。
2、根據市場監督管理局組建方案的要求，加快與原設立在縣衛生局的食品安全委員會辦公室對接，承接相應職能，制定“四員”制度建設的相關檔案和責任書，助力鄉鎮全面落實基層食品藥品安全監管“四員”制度，即每個鄉鎮確定食品藥品安全管理員1名、食品藥品安全宣傳員1名，每個村(社區)確定食品藥品安全協管員1名、食品藥品安全信息員1名。
(三)、繼續推進食品質量安全市場準入制度。
1、繼續抓好食品的市場準入工作，進一步嚴格工作程式，協同基層所加強對辦理食品生產許可證、流通許可證、餐飲服務許可證的註冊、變更、延續等行政許可，乳製品、保健品流通環節備案的各項資料審核力度，確保證照齊全方能進入食品領域，並在日常監管中實行“低門檻進入、嚴要求管理、高隱患淘汰”的管理模式，確保食品行業的“進的來、出得去”。
2、持續高壓開展查處取締無證無照工作，堅持“疏堵結合、以疏為主”原則，進一步促進行政許可審批權與監管責任的合理對應，做到權責相符。食品科對本區域無證無照經營行為查處和監管工作進行指導、協調、督查與考核;對於屢查不絕、屢禁不止的無證無照經營行為，違法情節嚴重、存在重大安全隱患的無證無照經營戶，配合市場監管稽查大隊進行查處取締。
3、通過“一企一檔”、“一戶一冊”的食品安全信用檔案的建立，結合各類別企業/作坊管理示範點的創建，完善食品經營主體行政違法和不良行為記錄，確保食品從業主體數據的真實性、可靠性，充分發揮食品安全信用檔案與執法監管的相互推動和促進作用。
(四)、加強對食品領域的監管，確保食品安全處於受控狀態。
1、按照“統一管理、分類監管、重心下移、層級負責”的原則，通過組織擬定縣內食品安全監督管理計畫，由基層所負責對轄區內各類食品企業開展日常監管，食品科開展定期及不定期的巡查、督查及業務指導，確保每年到基層所不少於四次，並在單位內部定期發布監管公告，對各基層所轄區內食品安全監管問題及食品安全隱患進行通報。
2、突出難點重點，開展專項整治。結合民眾反應強烈、社會危害嚴重的難點熱點問題，以糧、油、米、酒、乳製品等為重點品種，以學校、農村為重點區域，以“三無產品”為重點打擊對象，深入開展食品安全專項整治，嚴格實行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度，加大對濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品行為的整治，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、加強重要節日、重大活動期間的食品安全保障。食品科充分發揮綜合協調的職能，組織協調做好重要節日和重要活動食品安全協調監管工作，確保食品安全各項保障工作安全、有序、高效運行。
4、根據政府及上級部門工作安排，制定本年度縣級食品安全監督抽查計畫，完成好質量監測、風險檢測方案及測算經費預算工作，協同基層所、檢驗所開展好產品的抽檢、送檢工作，及時發布食品產品檢驗白皮書，對於檢驗不合格的企業，督促其限期進行整改，妥善完成不合格產品後處理工作。
(五)、加強食品安全宣傳培訓及輿情監測工作。
1、加強對市場主體的法律法規宣貫。將宣傳普法進企業活動作為一個常態化工作穿插在日常監管中，通過普法宣傳活動，搭建一個健康的政企平台，建立政企溝通長效機制，以充分發揮市場監管部門在促進企業發展中的職能作用。將通過舉辦“道德講堂”、“送法進企業”等活動積極向企業負責人或質量管理人員宣傳《食品安全法》等法律法規。
2、加強對民眾的食品知識宣傳。以“食品安全宣傳周”等活動為契機，通過標語、宣傳資料、新聞媒體，採取張貼橫幅、放置展板、發放宣傳材料、接受民眾諮詢等形式，向廣大民眾傳播食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，提高社會公眾的食品安全意識和預防應對風險的能力。同時，食品科確保每月在縣局及以上網站發布至少1則新聞通訊報導，樹立良好監管形象。
3、加強與政策法規科、消費者權益保護科和基層所等部門的合作，通過開展對鄉鎮“四員”、食品從業人員及以往監管盲區的“農村大廚”等人群的分區域、分行業、分批次的法律法規及相關食品安全知識培訓，時刻繃緊食品安全這根弦，增強食品監管人員的食品執法業務水平，增強從業人員依法經營、守法經營意識，灌輸其食品安全第一責任人意識。
4、按照食品安全信息公布制度，及時、準確、全面地宣傳發布食品安全信息，做好食品安全輿情監測、分析、引導與處置工作，通過多種手段和渠道做正確的輿論導向宣傳，有效疏導和控制食品安全輿情。
(六)、加強隊伍綜合能力建設，提升食品安全突發事件的應急處置能力。
1、食品科堅持以提高隊伍素質為突破口：一是進行黨性教育，不斷提高政治理論水平;二是嚴格按照“三嚴三實”要求，牢固樹立全心全意為人民服務的宗旨，增強自律意識，加強自我修養，強化自我約束;三是加強“新消法”等相關法律法規學習以及有關行政執法程式、執法文書的規範寫作、案例分析，努力提高執法水平。在全科內形成良好的學習氛圍，為做好食品監管工作提供堅實的基礎。
2、通過開展食品安全風險信息收集和風險等級評估，制定食品安全風險預警及應急處理預案，積極有效地應對本縣食品領域突發性食品安全事件，嚴防重大食品安全事故的發生;構建以食品科、基層所、稽查隊、鄉鎮“四員”人員組成的縣級食品安全應急處理隊伍，堅持專業化與社會化相結合，著力提高基層應急隊伍的應急能力和社會參與程度;定期開展“食品安全應急預案演習”，基本形成統一領導、協調有序、專兼併存、優勢互補、保障有力的基層應急隊伍體系，應急救援能力基本滿足縣內重點領域突發食品安全事件應對需要。
食品安全年度工作計畫 篇2
食品企業工作一是要緊緊圍繞上級對食品安全工作的部署抓好全縣的食品安全工作，同時為服務地方經濟，做出貢獻。
一、實現一個目標
食品質量安全監管工作的目標：一是確保不發生重大食品質量安全事件；二是堅決遏制一般性食品事件；三是確保取證產品和企業不出問題，努力實現不死人、不中毒，讓廣大人民民眾吃上放心食品。
二、加大“二個力度”
一是根據市局抽查計畫對食品的抽查的力度；二是對食品生產加工企業的巡查力度。
三、注重“三個突破”
一是全縣茶葉小企業小作坊轉化模式工作要有新的突破。現在縣委、縣政府對此項工作特別重視，並特別安排了調研工作，到，該項工作要有一個實實在在看得見摸得著的一個成效。
二是食品質量信用體系試點特色工作要有一個新的突破。對此項工作的打算是將此項工作著重向縣委、縣政府進行專項匯報，並向全縣推廣，有示範、有影響地工作。
三是基礎性工作要有新的突破，進行一步完善食品企業檔案，根據abcd分級管理的要求，加強對食品企業的巡查，充分發揮食品安全協管員的作用。
四、努力完成經濟目標考核任務
一是從監督中創造經濟效益；二是從服務中創造經濟效益；三是從監督和服務中創造一定的社會效益。
五、提高自我的政治素質和業力素質
六、落實“四個一”
一是加強宣傳工作，每人寫出一篇有實際內容、有參考價值的調研文章或在《江西日報》、《中國質量報》等報刊登載的稿件。解決埋頭工作，不注重宣傳的不良習慣；
二是每人掛靠一個企業進行幫助指導，確保生產條件的具備並獲得生產許可證，解決幫扶企業空對空的不良現象；
三是要創一項特色工作。這個特色工作要在全省、全市有影響、有示範、有推廣價值，解決食品安全工作無特色、無典型的被動局面；
四是在巡查回訪中要向市局稽查支隊或縣局稽查大隊提供一個食品生產加工企業制假造假大案線索進行查處，遏制和震懾食品企業制假行為，解決食品生產企業回訪巡查走過場的工作態度。
食品安全年度工作計畫 篇3
一、指導思想：
食品衛生安全是幼稚園安全工作的重要組成部分，事關於廣大師生員工的生命安全，是維護幼稚園和社會穩定的大事。
為認真貫徹落實國務院《關於進一步加強食品安全工作的規定》和《省__關於進一步加強食品安全工作的意見》、《幼稚園衛生工作條例》、《教育部，衛生部關於加強幼稚園衛生防疫與食品衛生安全工作意見》等法律法規，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼稚園食品放心消費的環境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全職責制。
圍繞"幼稚園為學生著想，教育為人民服務"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，職責重於泰山"的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統防範食品安全事故的本事，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計畫。
幼稚園食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼稚園要切實加強領導，提高師生對幼稚園食品衛生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼稚園正常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。
幼稚園制訂了食品衛生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼稚園食品衛生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛生安全工作領導小組，全面負責幼稚園食品衛生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校範圍內構成有效的食品衛生安全網路。
二、明確職責
(一)幼稚園分管副園長應當履行的職責如下：
1、加強對幼稚園的食品衛生工作的行政管理。幼稚園分管副園長與幼稚園食堂管理員簽訂食品衛生安全職責書。每學期會同校委會組織一至兩次幼稚園食品衛生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，並做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼稚園食品衛生的管理和督查。
2、幼稚園食品安全的管理人員和從業人員實施食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓，並做好必要的考核記錄。
3、加強幼稚園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其到達衛生要求，並與幼稚園招生規模相適應。幼稚園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學規模不相適應的，要責令其限期整改。
4、督促落實食品衛生安全職責制度和食品衛生安全事故職責追究制度。
5、開展健康教育，普及學生食品衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
(二)幼稚園應當履行的職責如下：
1、幼稚園定期召開食品衛生安全專題會議，每月檢查幼稚園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛生安全，發現安全隱患，及時整改，達不到衛生基本要求的要堅決予以關掉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發現安全隱患要有整改記錄備案;三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。
2、幼稚園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標職責管理，建立健全食品衛生安全管理制度。
3、幼稚園要加強飲用水的衛生管理，必須向學生供給足夠的貼合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼稚園供水工作由專人監管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4、食堂從業人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求理解食品衛生知識和衛生法律知識培訓，並持有衛生監督部門指定醫療單位檢查的健康證明。發現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治癒後，方可重新上崗。
5、幼稚園食堂物資實行準入制度，定點採購，並建立採購索證及驗收制度。
6、開展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
7、加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發生。
8、幼稚園發生食物中毒事故後，應當迅速向當地衛生行政部門、教育行政部門報告，並採取進取措施開展救助工作。
三、具體措施
建立幼稚園食品衛生安全工作制度。
一是建立幼稚園突發公共衛生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發公共衛生事件的上報工作。發生食物中毒等突發公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作;報告資料為發生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨床表現、已採取的措施、可疑食物、聯繫人姓名、聯繫方式等有關資料。
二是建立突發公共衛生事件應急處理機制。幼稚園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故後，幼稚園應採取下列措施：
(1)立即停止生產經營活動，並立即向所在地人民__、教育行政部門和衛生行政部門報告;
(2)協助衛生機構救治病人;
(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場;
(4)配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實供給有關材料和樣品;
(5)落實衛生行政部門要求採取的其他措施，把事態控制在最小範圍。三是建立幼稚園食品衛生職責追究制度。
1、對違反規定，玩忽職守、疏於管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼稚園和職責人追究職責。
2、檢查各校食品衛生安全進銷台帳，對每年度的食品安全工作進行總結，對要整改的單位督促完成。
3、繼續開展專項整治工作，確保所有幼稚園食堂、從業人員健康持證率達100%。
4、定期開展培訓。定期開展對幼稚園衛生主管領導和幼稚園食堂負責人的衛生法律和食品衛生知識培訓。
四、主要工作：
1、加強宣傳，開展健康教育活動，培養師生良好的個人衛生習慣。
2、與衛生部門聯合每季度對全市各級各類幼稚園食堂食品衛生進行一次檢查
3、暑假對全園後勤人員進行一次培訓，提高后勤工作人員的專業素質
4、幼稚園食堂食品衛生工作總結，評比
五、活動安排：
二月份：安排布置幼稚園食堂食品衛生工作
三月份：幼稚園食堂食品衛生檢查
四月份：幼稚園健康教育工作檢查
五～六月份：幼稚園食堂食品衛生第二次檢查
七～八月份：後勤工作人員培訓
九～十月份：幼稚園食堂食品衛生第三次檢查
十一～十二月份：年終檢查，總結，評比
食品安全年度工作計畫 篇4
食品安全是幼稚園安全工作的重要組成部分，事關於廣大師生員工的生命安全，是維護幼稚園和社會穩定的大事。為認真貫徹落貫徹落實《全市春節期間食品安全專項整治工作電視電話會議》精神，以預防和遏止重特大食品安全事故，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計畫。
一、 建立食品檢查小組，加強領導
組長: 安全管理員:
組員:
組長作為第一責任人，全面負責幼稚園食品衛生安全工作，幼稚園制訂了食品衛生安全檢查工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼稚園食品衛生安全工作的管理;
二、明確職責
組長應當履行的職責如下:
1.加強對幼稚園的食品衛生工作的行政管理。幼稚園與幼稚園食堂管理員簽訂食品衛生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼稚園食品衛生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，並做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼稚園食品衛生的管理和督查。
2.幼稚園食品安全的管理人員和從業人員實施食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓，並做好必要的考核記錄。
3.督促落實食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。
4.開展健康教育，普及學生食品衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
三、具體檢查計畫:
1、安全管理員每天上班前對伙房人員進行衛生、疾病等方面進行檢查，檢查合格者方可入園工作。
2、安全管理員每天對採購的食品進行查驗，對不合格的食品及時處理並做好索票工作。
3、安全管理員每天對飯菜留樣工作進行監督。
4、安全管理員每天對剩餘飯菜處理工作進行監督。
5、安全管理員每天對廢棄油脂的處理工作進行監督。
6、安全管理員每天對消毒工作進行監督。
7、安全管理員每月對各種記錄進行檢查。
8、安全管理員和組員每星期進行一次安全檢查，並做好記錄。
9、安全管理員每天對燒水、盛水容器消毒工作進行監督。
10、組長不定期的對食品安全工作進行檢查和抽查。
11、安全管理員監督各種食品安全會議是否按時開展。
食品安全年度工作計畫 篇5
20xx年，xx社區的食品安全工作要堅持以人為本，為深入貫徹國務院《關於進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全社區的食品安全工作，確保社區民眾飲食安全，現結合社區實際情況，特制定20xx年xx社區食品安全工作計畫如下：
一、進一步完善食品安全各項規章制度，切實將相關制度落到實處
xx社區食品安全管理辦公室將根據我社區食品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保我社區食品安全工作正常開展。
二、全面落實食品安全監管責任，進一步推動食品安全工作的開展
按照《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》，20xx年我社區的食品安全工作仍然採取“全鄉統一領導，部門指導協調，各方聯合行動”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實際，積極探索食品安全監管的新方法，進一步強化食品安全工作“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的食品安全責任意識，採取分段監管為主，品種監管為輔的方式，理順監管職責，明確相關部門的食品安全工作責任。配合相關部門，共同做好食品安全監管，全力推進我社區食品安全各項工作的順利開展，切實保障社區民眾的飲食安全。
三、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續實施食品放心工程
去年我社區的食品安全專項整治工作在鄉黨委、政府的領導下，在各相關部門的支持下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全社區食品安全監管工作的縱深發展。由於食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我社區在認真總結和分析去年整治成效和經驗的基礎上，切實履行職責，結合種植養殖業、生產加工業、經營流通業、餐飲業食品安全工作實際，制定了切實可行的整治方案，加強對重點環節、重點區域、重點品種和重點對象的強化監督，力求取得實效。通過開展各種食品安全專項整治活動，有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防範假冒偽劣和有毒有害食品進入市場；進一步規範在街上開辦的飲食攤點，抓好城鄉結合部、農村消費比較集中的場所經營食品的日常巡查監督和集中整治，以元旦、春節、“五一”、國慶節等主要節假日為重點時段，採取有力措施，嚴厲打擊以降價促銷等名義向民眾推銷假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發生；繼續全面配合實施食品衛生監督量化分級管理制度，加強對小餐館、中國小校食堂以及民眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發環節的監管力度，對農村宴席嚴格實行《廚師登記備案和定期體檢》、《農村集體聚餐申報備案》等管理制度，嚴防群體性食物中毒事件發生，切實保障社區廣大人民民眾的生命健康安全，同時打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑，確保全體社區民眾的食品安全。
四、繼續加強食品安全宣教力度，強化社會監督
要按照鄉食品安全領導小組的統一安排部署，充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產經營單位和從業人員的法律責任和自律意識，同時也讓民眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑑別的基本方法、依法維權的基本程式，切實提高民眾的食品安全意識和防範能力，養成良好的消費觀念和消費習慣，自覺築起食品安全防線；教育和指導社區民眾科學使用低毒、高效、低殘留農藥生產無公害農產品、綠色食品和有機食品；加強對食品從業人員的技術培訓，逐步推行食品市場質量認證，逐步規範其經營行為；充分發揮新聞媒體作用，及時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高企業遵紀守法意識，大力宣傳重質量、講信譽的優質食品、優良品牌和優秀企業，增強民眾的消費信心，不斷提高社會各界對食品安全的關注程度，形成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
五、進一步規範食品安全信息發布工作，做到食品安全信息資源共享
我社區進一步明確食品安全信息員，信息員均為社區的居民組長、代表和黨員，保障了信息員在工作上認真負責，都積極支持食品安全工作。對因工作變動調整的，及時進行了補充。同時，嚴格執行食品安全信息報送的有關規定，按時報送食品安全監管工作情況及有關信息，認真做到信息資源共享，積極推進全鄉食品安全工作的向前開展。
六、配合開展食品安全聯合執法檢查，確保全年無重大食品安全事故的發生
在重要節日和全鄉組織的重大活動期間，鄉食品安全委員會辦公室都將協調組織縣農業、衛生、工商、財經、畜牧、公安部門的執法人員，認真開展食品安全聯合執法大檢查，我社區都予以積極的配合和支持，真正做到發現問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保人民民眾的飲食安全。
七、迎接食品安全監管工作情況督查
我社區將積極迎接20xx年鄉對社區在認真履行法律法規授權和履行鄉政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況的督查。社區食品安全委員會辦公室將積極配合鄉政府領導對我社區食品安全監管工作情況的督查和抽查，在督查中如有發現問題，將做到及時處理，確保人民民眾的飲食安全萬無一失。
八、繼續加強領導，落實措施，確保食品安全
要繼續加強領導，加大人力、物力的投入，克服工作難點，在工作中總結經驗，創新模式，學習借鑑新思路、新方法，爭取得更好，更高的成效。
總之，食品安全是一項長期的系統工程，在新的一年中，xx社區食品安全委員會辦公室將立足本職，以保證全體社區居民飲食安全為己任，認真踐行科學發展觀，求真務實，開拓創新，不斷探索食品安全監管工作的新思路、新機制，積極配合，相互支持，齊心協力，形成監管合力，紮實開展食品安全監管，努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的後盾，促進我社區食品安全工作躍上新台階！
食品安全年度工作計畫 篇6
為認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》堅持以人為本，全面落實科學發展觀，切實抓好我鎮食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我街道良好的食品安全環境，進一步提升我街道食品安全保障水平。根據市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監管工作計畫。
一、加強組織領導
我鎮成立由主任為組長，鎮黨工委委員為副組長，社管辦、農業服務中心、綜治辦、衛生院為成員的食品安全工作領導小組，如發生食品安全事故，將做好應急處置工作，同時向市食安辦報告。
二、明確職責
(一)食安辦負責組織食品經營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，並進行食品安全日常巡查。
(二)嚴查整治各村無證無照經營戶和小作坊，每月至少巡查2次;開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;加強農村群宴管理，保證轄區內無重大食品安全事故。
三、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實，為深入做好食品安全市創建工作，實現食品安全目標監管工作，將採取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少於一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
四、加大監管力度
我街道將食品安全工作納入政府工作目標，加大食品安全工作監管，要求各村認真履行組織協調的'綜合監管職能，各監管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、採取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發生。
五、著力解決食品安全突出問題
紮實開展食品安全市創建工作，以農貿市場周邊和校園周邊為重點區域，全面開展摸底排查，順藤摸瓜，發現涉及上下游環節違法違規線索的，要追根溯源，一查到底。
實施綜合治理，加大行政處罰和刑事打擊力度，切實解決各領域、各環節存在的重大風險隱患和突出問題，助推食品安全治理體系和能力現代化，守住不發生區域性、系統性食品安全事件底線，為樂清市創建食品安全市營造良好氛圍。
六、加強食品安全信用體系建設
進一步完善信息收集制度，強調信息資源共享，實現食品安全信息在政府、企業、消費者之間的有效傳遞。對發現的食品生產、經營企業的失信行為，抽查不合格信息，要依法予以通報。
七、進一步提高食品安全事故應急處置能力
進一步健全鎮食品安全突發事件快速處理機制，提高應急反應能力，健全街道、村居應急救援網路和有關制度。開展食品安全事故應急培訓，提高食品安全事故的應急處置能力。
八、加強食品安全宣傳與培訓工作
一是大力開展食品安全法律法規宣傳和食品安全知識普及教育。推進宣傳工作進村居，進工廠，進學校。
二是要加強廣大民眾在食品安全監管工作的參與程度。開展食品安全消費者滿意度的調查工作，收集民眾對我街道食品安全工作的建議與意見，提高全民食品安全意識。
食品安全年度工作計畫 篇7
一、以責任網路建設為抓手，夯實監管基礎
1.嚴格落實鎮食安辦、各村工作責任。
鎮食安辦、各村要切實履行食品安全工作要求，通過層層簽訂責任書，將食品安全工作納入黨委政府年度工作綜合考核內容並實行“一票否決制”。
進一步加強對食品安全工作的統一領導和組織協調，研究解決工作實際中遇到的突出問題，加大檢測檢驗能力建設、基層責任網路建設、智慧監管、監督抽檢等方面的投入力度，確保監管部門有足夠力量、足夠資源履行職責;加強鎮食安委、食安辦建設，完善協調機制，加大督查力度，切實發揮好統籌協調、督查考核作用。
2.進一步完善基層格線化管理。
深化基層責任網路建設，繼續在“用網”、“強網”、“管網”上下功夫。按照“定格線、定人員、定職責、定製度、定重點、定考核”的要求，調整和充實協管員隊伍，落實格線日常監管措施，加強定期巡查，做好工作記錄，發現問題及時報告監管部門依法查處。
發揮鎮食安辦統籌協調作用，強化屬地管理責任，凝聚相關部門合力，共保基層食品安全。激勵基層監管人員不斷通過工作實踐提高業務能力和崗位技能，築牢食品安全第一防線。
二、以治理整頓行動為突破，解決突出隱患
3.紮實開展“三大一嚴”行動。
根據市縣統一部署，精心組織全鎮食品安全大抽檢、大排查、大整治和嚴打擊專項行動，建立食用農產品和食品各環節“風險清單”，實施綜合治理，加大行政處罰和刑事打擊力度，堅持問題導向，加大關於乳製品、食用油、酒類及熟肉製品等高風險隱患食品的監督檢查頻次，加強主要商業街、旅遊景區、校園、農貿市場、食品市場及村鎮結合部等重點區域食品監督抽檢和整治規範，強化對問題食品的核查處置工作，堅決守住不發生系統性、區域性食品安全風險的底線。加強小餐飲、食品攤販綜合治理，強化部門協作，探索長效監管機制。
4.深入實施餐桌安全治理行動。
繼續推進餐桌安全治理行動，圍繞“五大提升工程”，研究措施突破整治難點，加快推進小作坊、小餐飲、小攤販和農貿市場治理等工作，及時總結推廣工作經驗，著力解決民眾反映強烈、風險隱患突出的食品安全問題，著力落實生產經營者的主體責任。
5.認真開展農村食品安全治理。
按照省市縣工作部署，認真開展食用農產品質量安全“一推兩打三嚴控”行動、食用農產品質量安全“清源”行動、農村食品安全“淨流”、“掃雷”，打擊食品違法犯罪“利劍”行動，加強農村集體聚餐食品安全風險防控，淨化農村食品安全環境，提升農村食品安全保障能力和水平。
三、以完善全程監管為要求，強化風險管控
6.加強農業投入品監管。
加快農產品質量安全追溯建設，擴大各類農業生產經營主體開展產品追溯，啟動農產品質量安全誠信體系建設。食用農產品監測樣品批次達到省定要求，不合格食用農產品處置率達到100%。完善初級水產品生產經營主體資料庫，30畝以上主體信息全部納入省漁業主體調查信息系統，完成3個初級水產品質量追溯點建設任務。
7.強化食品生產經營環節監管。
推行食品生產加工小作坊負面清單和申報登記制度，開展小作坊整治、改造、提升行動。堅持“線上線下一致、社會共治、手段創新、以網管網”原則，強化網路食品經營監督管理。全面推行餐飲單位食品安全狀況自查、量化分級自評制度，提升餐飲量化分級動態管理質量，持證餐飲單位量化等級公示率達到90%以上。
學校、養老機構食堂陽光廚房建設率達到45%。加強網上訂餐管理。餐飲具集中消毒企業產品抽檢覆蓋率每季度不低於100%。深化千萬學生飲食放心工程建設，完善校園食品安全長效監管機制，公辦中國小校食堂AB等級覆蓋率達到90%以上。
8.建立食用農產品準出準入對接機制。
抓緊建立以食用農產品質量產地證明為核心內容的產地準出管理與市場準入管理銜接機制。依託基層執法監管和技術服務機構，加強督導巡查和監督管理，確保產地準出和市場準入過程中的產地證明真實、有效。規範農貿市場農產品準入及索證索票制度，探索開展農貿市場實施出場出票制度試點。
9.嚴厲打擊違法犯罪行為。
始終保持高壓嚴打態勢，加大對食品領域違法犯罪行為打擊力度，形成強大威懾力。拓展案件信息來源渠道，實行案件信息舉報獎勵機制，加強在案件查辦、信息通報、技術支持、法律保障等方面的協作配合，健全完善線索通報、案件移送、檢驗鑑定、危害認定等工作機制，強化行政執法與刑事司法銜接，形成工作合力，確保打擊到位。加強打擊食品犯罪專業化隊伍建設。
四、以強化宣傳教育為途徑，推進社會共治
10.落實社會監督各項措施。
按照《食品藥品安全信息發布管理辦法》，全面實施食品安全監督抽檢、行政處罰、違法廣告、黑名單等監管信息的公示工作，通過信息公開進一步引導企業落實主體責任。加快推廣食品安全責任保險，健全保險工作事前、事中、事後服務體系，落實風險防控“六個一”措施，推動承保機構設立食品安全風險防控公益資金。
探索推廣農村食品安全金融誠信體系建設試點工作。支持行業協會制訂行規行約、自律規範和職業道德準則，監督生產經營活動，交流食品安全風險信息，加強行業自律。
充分發揮專家智庫在食品安全領域的參謀和智囊作用。暢通投訴舉報渠道，嚴格落實舉報獎勵制度。繼續推進“四個你我”活動，著力深化、拓展和鞏固公眾參與監督機制。
11.進一步加強食品安全宣傳教育。
深入開展以食品安全法律法規和科普常識為重點內容的宣傳教育工作，進一步增強全社會食品安全意識，引導公眾健康理性消費。
深入開展農產品質量安全科普宣傳直通車“四進”活動。繼續推進校園食品安全教育，加強食品安全讀本教學情況的督查。各監管部門要加強與媒體溝通，妥善做好突發事件和熱點問題輿情引導，主動回應社會關切。加快食品安全科普平台建設，全面建立食品安全公眾微信號，切實重視和做好媒體陣地宣傳工作。
12.落實社會監督各項措施。
按照《食品藥品安全信息發布管理辦法》，全面實施食品安全監督抽檢、行政處罰、違法廣告、黑名單等監管信息的公示工作，通過信息公開進一步引導企業落實主體責任。加快推廣食品安全責任保險，健全保險工作事前、事中、事後服務體系，落實風險防控“六個一”措施，推動承保機構設立食品安全風險防控公益資金。探索推廣農村食品安全金融徵信體系建設試點工作。
支持行業協會制訂行規行約、自律規範和職業道德準則，監督生產經營活動，交流食品安全風險信息，加強行業自律。充分發揮專家智庫在食品安全領域的參謀和智囊作用。暢通投訴舉報渠道，嚴格落實舉報獎勵制度。繼續推進“四個你我”活動，著力深化、拓展和鞏固公眾參與監督機制。
13.進一步加強食品安全宣傳教育。
深入開展以食品安全法律法規和科普常識為重點內容的宣傳教育工作，進一步增強全社會食品安全意識，引導公眾健康理性消費。深入開展農產品質量安全科普宣傳直通車“四進”活動。
繼續推進校園食品安全教育，加強食品安全讀本教學情況的督查。各監管部門要加強與媒體溝通，妥善做好突發事件和熱點問題輿情引導，主動回應社會關切。加快食品安全科普平台建設，全面建立鄉鎮(街道)科普宣傳站和食品安全公眾微信號，切實重視和做好自媒體陣地宣傳工作。
食品安全年度工作計畫 篇8
深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，大力營造全社會關心、支持和參與食品安全工作的良好氛圍，根據省政府辦公廳《關於開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》蘇政傳發[(20__)94號]的要求，打造安全、放心的食品消費環境，努力提高我區食品安全保障水平，定於6月13日至20日在全區開展以“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動，現制定活動方案如下：
一、總體要求
按照貼近實際、貼近民眾、貼近生活的原則, 採取內容豐富、形式多樣的宣傳活動，深入宣傳食品安全法律法規和科普知識，宣傳正確的飲食觀念和食品安全觀念，宣傳政府加強食品安全工作的措施和成效，強化食品生產經營者和從業人員的法律意識、責任意識和誠信意識，使廣大民眾了解食品安全知識，從而提高自我保護能力，使全社會知曉政府嚴厲打擊食品違法行為、保障人民民眾飲食安全的決心和信心，形成人人關心、支持和參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動時間
20__年6月13日至6月20日。
三、活動主題
人人關心食品安全，家家享受健康生活
四、活動口號
(一)人人關心食品安全，家家享受健康生活
(二)食品安全，全民行動
(三)食品安全，從我做起
(四)民以食為天，食以安為先
(五)舉報食品違法行為人人有責
(六)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為
(七)嚴厲打擊制售假冒偽劣和不合格食品違法行為
(八)依法誠信生產經營，自覺維護食品安全
(九)加強食品安全監管，保障和改善民生
(十)保障食品安全，構建和諧社會
五、主要內容及活動安排
(一)舉行食品安全宣傳周啟動儀式
在通過江寧電視台、《江寧新聞》和江寧區屬官方網站等多種途徑公布宣傳周活動方案的基礎上，於6月13日上午舉行宣傳周啟動儀式。區政府高吉祥副區長出席啟動儀式並講話，區食品藥品安全委員會相關成員部門負責同志參加。現場組織農業、林業、商務、工商、質監、衛生、食品藥品監管等部門開展食品安全義務諮詢服務活動，並發放科普讀物和宣傳材料。組織電視台、報刊和網路等媒體進行宣傳報導，並現場採訪食品相關企業代表和監管執法人員和消費者。(責任單位：區食安辦、各有關食品安全監管部門、區廣播電視台)
(二)發布公益廣告
在江寧電視台播放食品安全滾動字幕，在天印廣場電子顯示屏播放食品安全宣傳標語。(責任單位：區食安辦、區住建局、區廣播電視台)
(三)開設食品安全宣傳專欄
在江寧新聞和各食品監管部門官方網站、部落格開設食品安全宣傳專欄，宣傳食品安全法律法規和科普知識，報導中央及地方政府對食品安全工作的決策部署、20__年食品安全重點工作進展情況及取得的成效、食品安全宣傳周各項活動情況等。區農業局、林業局、質監局、工商局、衛生局、商務局和各街道、園區食安辦分別負責提供1篇宣傳稿，於6月13日前發至區食安辦信箱。區委宣傳部負責宣傳稿的審校和江寧新聞等媒體報導有關協調工作。(責任單位：區委宣傳部、區食安辦、各有關食品安全監管部門、各街道、開發園區食安辦)
(四)製作食品安全宣傳系列電視報導
利用江寧電視台的《江寧新聞》欄目，製作食品安全宣傳系列電視報導。各食品安全監管部門負責提供素材和聯繫拍攝，江寧電視台負責策劃、拍攝和製作。利用一周時間在《江寧新聞》欄目內開闢食品安全宣傳工作系列專題報導，反映各食品安全監管部門在為民飲食保駕護航中所做的工作及所取得的成效。最大限度地擴大宣傳面和參與度，真正做到人人關心食品安全，家家享受健康生活。
具體安排如下：6月13日報導食品安全宣傳周啟動儀式，6月14日報導區農、林部門食品種植養殖監管工作及取得的成效，6月15日報導區商務局生豬屠宰監管工作及取得的成效，6月16日報導區質監局食品生產加工監管工作及取得的成效，6月17日報導區工商局食品流通監管工作及取得的成效，6月18日報導區衛生局餐飲消費監管工作及取得的成效。(責任單位：區食安辦、區電視台、各有關食品安全監管部門)
(五)開展內容豐富、形式多樣的宣傳活動
1.各食品監管部門要結合各自工作職責開展有針對性的宣傳，主動配合好宣傳周活動的開展。
①農業、林業、質監、工商、衛生等部門分別部署安排食品種植養殖、生產加工、流通和餐飲消費等單位採取懸掛宣傳橫幅、張貼標語(標語內容見前面活動口號)、設立展板等多種形式在單位內部組織開展食品安全知識宣傳;
②舉辦食品安全知識培訓講座，對食品從業人員和食品企事業單位法人代表、質量管理和一線操作人員，分層次、分類別地進行培訓宣傳，著力提高他們的食品安全法制意識、責任意識、質量意識。
③在全區中國小開辦食品安全知識講座，在中小學生中普及食品安全知識。真正使食品安全做到進學校、進企業、進農村，切實提高民眾的食品安全意識和自我保護能力。(責任單位：區農業、林業局負責種、養殖環節單位，區質監局負責生產企業，區工商局負責流通企業，區衛生局負責餐飲企業，區建工局負責建築工地，區教育局負責中國小校，區城管局負責協調戶外橫幅懸掛地點的落實。)
2.各街道、開發園區負責本轄區的食品安全周宣傳活動。組織轄區內食品安全監管部門採取設立諮詢台、印發宣傳材料、懸掛宣傳橫幅和標語、舉辦食品安全法及相關食品安全知識講座等多種形式，全面開展食品安全周宣傳活動，普及食品安全法律法規知識和科普知識，將食品安全進社區活動引向深入。(責任單位：各街道、開發園區食品藥品安全委員會)
(六)設立公眾參與熱線
發揮“12345”等政府服務平台、各監管部門和各街道(園區)食安辦投訴舉報電話的作用，暢通食品安全投訴舉報渠道，鼓勵民眾舉報各類食品違法違規行為，強化食品安全社會監督和民眾監督。(責任單位：各街道(園區)食安辦、各有關食品安全監管部門)
六、工作要求
1、提高認識，加強領導。食品安全宣傳周活動涉及面廣、參與單位多，各街道(園區)和各有關食品安全監管部門要充分認識開展食品安全宣傳活動的重要意義，牢固樹立“宣傳也是監管”的理念，加強領導，積極籌劃，精心組織，認真實施。要結合實際，制定具體的實施方案，確保宣傳活動落到實處，做到領導重視，組織嚴密，形式多樣，內容豐富，民眾參與積極，宣傳聲勢浩大。
2、突出重點，力求實效。各街道(園區)和各有關食品安全監管部門要以這次宣傳活動為契機，結合本地區本部門的工作實際，充分利用各種宣傳形式，突出重點，狠抓落實，形成政府統一組織領導，企業積極回響，民眾踴躍參與，社會反響良好的食品安全宣傳氛圍。同時，要針對突出問題和薄弱環節，集中人力、物力、財力，重點突破，全面推進，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經常化，健全長效機制。
3、統籌兼顧、密切配合。各街道(園區)和各有關食品安全監管部門在按照統一部署，對照各自職責分工抓好落實的同時，還要注重搞好部門聯動，相互密切配合，形成宣傳聲勢。各部門要把食品安全宣傳教育活動與當前正在開展的食品安全專項整治工作、監管工作和信用體系建設工作有機結合起來，互相促進,增強宣傳教育的針對性和有效性，確保宣傳活動的效果。新聞媒體要發揮正面引導作用，及時對食
食品安全年度工作計畫 篇9
為了落實教育局關於學校(幼稚園)食品安全工作方案精神，把幼稚園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼稚園食品安全工作落實到實處，加大對幼稚園食堂的監管力度，確保幼稚園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發生，我幼稚園特制定如下方案：
一、建立組織機構
幼稚園食堂食品安全監管領導小組：
組長：
成員：
幼稚園食品安全領導小組：
組長：
成員：
二、建立幼稚園食堂衛生管理制度
(一)幼稚園從事食品生產經營人員健康檢查制度：
1、從事食品生產經營人員上崗前必須到堯都區疾病防控中心進行健康檢查，合格並取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。
2、本制度執行職責人每年組織本單位從業人員進行健康檢查，並掌握結果。
3、本制度執行職責人定期檢查從業人員持證情景，發現未持證，追究本制度執行人及職責人。，
(二)幼稚園食堂衛生檢查制度：
1、建立健全的食堂衛生清掃工作，堅持環境衛生清潔"四定"(定人、定物、定時間、定質量)制度。
2、主管領導定期檢查(每周二到三次)
3、食堂負責人自查(每一天)
4、衛生領導組成員抽查(不定期)
5、按標準要求，不留死角。
6、查出問題，立即解決，並追究職責人。
(三)幼稚園食堂粗加工管理制度：
1、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。
3、蔬菜類根據不一樣品種進行粗加工程式：
(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗後，用專用切菜板、專用菜刀，根據食譜要求切割裝入裝用容器備用。
(2)根莖類：在洗菜池中清洗乾淨外皮，需打皮處理的，打皮後再次清洗，然後用專用菜板，根據食譜要求切割裝入容器備用。
4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。
5、負責人隨時監督檢查各崗位工作人員操作情景。
(四)幼稚園食品原料採購索證制度：
1、原料採購必須有專人負責並掌握食品衛生知識和採購常識。
2、定點採購食品及原料，採購定期包裝食品時索要衛生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。採購肉類禽食品要索取檢疫證明，採購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、每次采貨向貨主索取收據，並保存收據至食品進行後無異常。
4、食品採購員必須有安全證。
(四)從業人員衛生知識培訓制度：
1、幼稚園食堂衛生管理人員應當經常參加食品衛生知識及有關衛生法律、法規學習，掌握與食品衛生有關的法律法規和衛生識，並對本幼稚園食品從業人員進行衛生培訓和教育。
2、衛生管理人員要定期組織本單位的從行業人員進行食品衛生知識培訓做到按要求操作，養成良好的衛生習慣。
(五)食品添加劑管理制度：
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼稚園不得儲存亞硝酸鹽。
2、加工烹調食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標籤和說明書，標籤模糊或來源不明的添加劑不得使用。
3、調料罐必須有用量標示，標明罐內調料品名、購入調料。
(六)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用後的餐具必須在指定清洗槽內將食物殘渣和油污洗滌乾淨。
2、確認餐具已洗淨後，將餐具放於消毒消毒櫃內消毒。
(七)幼稚園食品安全應急處理預案：
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼稚園食品中毒方案：
1、幼稚園食品中毒：
組長：...總指揮負責向上級報告
組員：...副總指揮協助總指揮
...後勤保障封存可疑食品待查
...聯繫並安撫家長
2、食品安全緊急預案啟動
當共同就餐幼兒就餐後一段時間出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，第一發現人應立即向學校食品安全領導小組長報告，並通知領導小組成員到崗，安全事故緊急預案立刻啟動。
食品安全年度工作計畫 篇10
伴著春天的到來，新的學期開學了，隨著天氣的逐漸轉暖，氣候的變化，人類機體也在發生著微妙的變化，但對於免疫系統發育還不夠成熟的幼兒來說，一些細菌、病毒便會趁虛而入。幼稚園特擬定學期計畫如下：
一、食品衛生管理制度
1、幼稚園食堂與幼兒團體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生部行政部門監督指導，教育行政部門監督，幼稚園具體實施的工作原則。
2、食堂應堅持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
4、餐具使用前必須使用貼合標準的洗滌劑、消毒劑洗淨，消毒貼合國家有關衛生標準。
5、嚴格把好食品採購關，食堂採購員必須持有衛生許可證的經營單位採購食品，以保證其質量。
6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過堅持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標誌明顯，做到分開使用;定位存放，用後洗淨，堅持清潔。
8、食堂剩餘食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情景下，必須高溫徹底加熱後，方可食用。
9、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康證後方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。
二、幼兒健康、晨間、衛生管理制度
做好本學期新入園幼兒的體檢關，對於新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證複印件，並且體檢合格後才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，並按時發藥、餵藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節常見病、多發病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規並執行。
4、做好每周帶量食譜的制定，並嚴格監督執行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，對一伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
5、繼續認真貫徹、落實每一天衛生檢查每一天衛生公布、每月一大檢的衛生檢查制度，杜絕一切衛生死角，做好教室內每一天的通風工作，使幼兒有一個乾淨、明朗、清爽的生活環境;定期組織安全大檢查，發現問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。
6、對保育員進行定期的業務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業務知識，提高服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。
7、做好期末各項統計，寫期末保健工作總結，認真做好年報表。
幼稚園食品安全年度工作計畫5
學校一向以全體師生的安全為第一位，僅有師生的身體和心理得到健康愉悅的發展學校的教學質量方可進一步提高。新年裡，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，__縣教育局出台了16年學校藥品食品安全工作計畫與目標。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，並在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一職責人，對職責範圍內的食品藥品安全工作負有領導職責;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，並將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計畫中考核資料實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故職責追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情景要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品藥品安全事故的發生。
三、進取開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定____年安全工作計畫中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計畫導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少於2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。進取開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面到達50%以上。進取推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫的學校，要開展規範藥房創立活動，做到藥品管理規範化，確保年內經過“規範藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據《縣重大食品事故應急預案》的規定，學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情景，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲職責人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少於2條。
食品安全年度工作計畫 篇11
現在國家的計畫生育工作進展的較為順利，新出生的每一屆學生都不會很多，所以很多學校被放棄，集中到一起進行教學，這些就導致了學生大面積住校的情況。所以在管理學生的時候，食品安全問題也成了非常重要的問題了。
學校食品安全直接聯繫到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。所以一直以來，學校所出現食物中毒或一些因不衛生而造成的健康問題幾乎為零。新年裡，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出台了**年學校藥品食品安全工作計畫與目標。
一、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
二、配有校醫的學校，要開展規範藥房創建活動，做到藥品管理規範化，確保年內通過“規範藥房”的達標驗收。
三、健全食品藥品安全信息報告制度。根據的規定，學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少於2條。
四、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，並在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責範圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，並將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計畫中考核內容實施獎懲制度。
五、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品藥品安全事故的發生。
六、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定20xx年安全計畫中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計畫導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少於2次。
七、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
所以在今後的工作中，學校的食品安全工作一定不能放鬆，學生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程，但(企業年度安全工作計畫)是食品安全的問題確實時刻不能放鬆的，一旦放鬆，學生的健康問題出現了，這就是學校的失職，這就是對學生健康的極不負責任，這就是犯罪!所以食品安全問題我們要時刻高度重視!
食品安全年度工作計畫 篇12
為深入貫徹落實__大報告提出的確保食品安全和《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等重要檔案計畫精神，結合區政府要求，積極開展創建食品安全示範區活動，特制定實施方案如下。
一、指導思想
__大報告精神為指引，以科學發展觀為統領，圍繞關注民生、構建和諧和平的目標，按照“政府統一領導，部門指導協調，各方聯合行動”的原則，著力打造食品安全示範區，把日常監管與專項整治，打假治劣與扶優扶強，嚴管重罰與弘揚誠信有機結合，加快“從農田到餐桌”全過程食品安全保障體系建設，全面提升安全食品的市場占有率，確保人民民眾身體健康和生命安全。
二、工作目標
1、區、街道、社區三級食品安全監管體系健全，責任明確，層層簽訂食品安全責任書。
2、食品安全“三網”建設成效顯著，基層民眾監管隊伍健全，管理規範;連鎖超市實現全覆蓋，放心店覆蓋率達90%以上，食品集中配送率達80%以上。
3、食品安全信息收信、報送網路健全，信息發布統一、規範。食品安全宣傳深入持久，宣傳工作涉及到社區、城鄉結合部等基層領域。
4、食品安全專項整治工作有計畫、有部署，重點突出，成效顯著。全面掌握轄區內食品生產經營單位基本情況，組織開展食品安全信用體系建設。
5、實施農產品定期藥殘檢測，蔬菜高毒農藥殘留檢測合格率達95%以上，鮮活畜(水)產品抽檢合格率達95%以上。
6、全面實施食品質量安全生產經營市場準入，組織實施巡查、回訪、年審、監督抽查等制度，食品質量抽檢綜合合格率達95%以上。
7、生豬定點屠宰率達100%，無注水肉、病畜肉上市，積極推進牛、羊、禽類定點屠宰。
8、食品生產經營許可制度執行嚴格，轄區內食品生產經營單位營業執照、衛生許可證、生產許可證及食品從業人員健康證持證率達100%。
9、積極實施食品衛生量化分級管理制度，轄區內學校食堂實施率達100%。
10、小作坊(小加工廠)、小飲食店(小餐館)、小超市(小食品店)、小滷菜店、小熟食店(小攤點)等“五小”食品生產經營單位管理規範，食品安全有保證。
11、實行重大食品安全事故一票否決制，轄區內不得發生Ⅳ級以上食品安全事故或負面影響較大的食品安全事件。
12、食品安全事故投訴處理率達100%。
13、食品安全消費滿意度達80%以上。
三、工作重點
(一)強化食品生產加工企業的日常監管，切實提高食品質量安全。
1、強對食品生產加工企業的分級監管，強化食品企業法人是食品安全第一責任人的意識。
2、嚴格實話食品質量安全市場準入制度。積極開展食品生產許可審核，嚴厲打擊濫用添加劑、添加違禁藥物等違法行為。
3、逐步做好食品生產加工小作坊的整頓和規範工作。按照既要管好，又要便民的原則，創新監管方式，完善監管措施，提升監管能力，失去食品小企業小作坊走整合、規範、特色、品牌發展之路，提高食品質量安全控制能力，保障居民消費健康安全。
(二)加大市場巡查和抽檢力度，加強食品流通領域的監管。
1、在流通領域建立健全各項制度。加強流通領域的巡查和日常檢查，督導流通企業建立協定準入、經銷商管理、索取票、購銷台帳、不合格食品退市等制度，建立企業內部質量安全管理機構，加強食品的日常檢查。
2、完善監督抽查和食品安全例行監測制度。加大對重點食品的抽檢力度，強化對散裝食品、生鮮食品、清真食品的日常監管。
3、逐步規範集貿市場的食品經營行為。改善市場的軟硬體建設，提升市場的食品質量安全控制水平，建立經營者的誠信檔案。
4、集中開展食品市場專項整治行動。以城鄉結合部為重點，積極排查食品安全隱患，規範食品市場秩序，打擊制假的違法行為。
5、加強生豬定點屠宰的日常監管，確保肉類市場安全有序。
(三)加強食品餐飲消費環節的監管，嚴把食品“入口關”。
1、認真做好餐飲業和集體食堂的食品衛生量化分級評定工作。按照餐飲業、集體食堂食品衛生監督量化分組管理的要求，加強對餐飲企業和集體食堂的分級監管。
2、完善食品污染物和食源性疾病監測體系建設。在餐飲企業和集體食堂推行原料進貸溯源制度，加強對餐飲單位管理人員和從業人員的培訓，建立集體就餐提前申報備案制度，加強現場監管。加強日常巡查，規範巡查記錄。
3、強化餐飲單位的衛生監督。制訂可行措施，強化對旅遊景區、學校、社區、建築工地等集體就餐環境的衛生監管，嚴防集體性食物中毒事件的發生。
(四)開展食品安全示範創建，積極推進食品安全信用體系建設。
1、積極開展食品安全示範企業(基地)、社區、市場創建活動。細化創建條件和標準，完善食品安全示範單位的動態管理制度，通過各類典型的示範和引導，全面提升食品安全水平。
2、加快食品安全信用體系建設。通過政府監管、行業自律和社會監督，加快食品安全作用體系建設步伐，加大失信懲戒力度，強化食品生產經營者的責任意識。通過加強食品生產經營企業質量檔案和食品安全監管信用檔案，逐步建立較為完善的食品安全信用體系。
(五)加強食品安全信息管理和綜合利用，建立順暢的信息渠道。
1、建立食品安全信息綜合利用和發布渠道。加強監管部門的信息互通共享，構建信息匯集和通報網路，儘快建成反應靈敏、快速有效的食品安全信息系統。
2、建立食品安全預警機制。提高食品安全風險評估分析能力，對食品安全問題要做到早發現、早預防、早整治、早解決。
3、建立和完善舉報獎勵制度。充分調動民眾的積極性，建立方便、暢通的舉報渠道，增強市場監管工作的針對性和有效性。
四、工作要求
(一)建立健全食品安全工作機制，切實加強創建食品安全示範區工作的領導。結合街道食品安全監管工作的實際，建立健全“政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的創建食品安全示範區工作機制。對各社區要落實相應的監管責任，形成一級抓一級、一級對一級負責的食品安全監管責任網路。各監管部門依據相關法律法規對各自監管環節實行嚴格監管，著力營造全社會齊抓共管的良好氛圍。
(二)進一步理順食品安全監管職能，明確監管職責。按照分段監管為主、品種監管為輔的方式，進一步理順食品安全監管職能，明確創建工作責任。各相關部門要密切配合，協調聯動，形成工作合力，因不履行或不正確履行職能造成具有重大影響損失或後果的，要追究相關部門及有關負責人的責任。
(三)加強領導，落實經費。各部門，各單位要高度重視創建食品安全示範區工作，成立相應的組織領導機構，明確職責，分解任務，責任到人。同時，要結合工作實際把創建食品安全示範區所需經費列入預算，為創建工作提供強有力的經費保障。
(四)加大食品安全宣傳教育力度，營造濃厚的社會氛圍。要加大食品安全宣傳教育力度，廣泛宣傳創建食品安全示範區的工作舉措。做到食品安全知識進企業、進學校、進社區、進機關。各單位和部門要加強與新聞媒體的密切聯繫，採用多種形式，廣泛深入開展食品安全宣傳教育和知識的普及。宣傳部門要及時宣傳食品安全政策法規和食品安全知識，切實提高人民民眾的自我保護能力，要正面報導各部門、單位加強食品安全工作的成果以及優質食品和優秀企業，曝光生產、銷售假冒偽劣食品的典型案件，營造人人關注、人人重視食品安全的社會氛圍。
五、領導機構
和平街道辦事處創建食品安全示範區領導小組名單：
組 長：李亞樓 辦事處主任、街道食品安全委員會主任
副主任：車 敏 辦事處副主任、街道食品安全委員會副主任
成員：有關科室負責人和各社區主任。
領導小組辦公室設在街道綜合安全科，孟凡軍兼任辦公室任。
六、實施步驟
(一)啟動階段(20__年2月)
學習創建標準，制訂實施方案，召開工作會議，進行專項研究，形成有關決定和規定等。
(二)全面實施階段(20__年2月-20__年4月)
按照實施方案，對照創建標準，分解任務，具體部署和組織實施。
(三)檢查驗收階段(20__年4月)
街道辦事處委託街道食品安全委員會組織考評，發現問題，限期整改，認真做好總結和迎檢準備工作。
(四)迎接省食品安全委員會驗收(20__年5月)
食品安全示範創建工作，時間緊、任務重、涉及的部門、單位多、環節多，各單位、各部門一定要加強領導，嚴密部署，精心組織，嚴格實施，確保創建食品安全示範區工作順利進行。
食品安全年度工作計畫 篇13
20xx年，xx社區的食品安全工作要堅持以人為本，為深入貫徹國務院《關於進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全社區的食品安全工作，確保社區民眾飲食安全，現結合社區實際情況，特制定20xx年xx社區食品安全工作計畫如下：
一、總體思路
為了進一步強化對食品藥品安全工作全過程的監管，保證我社區食品藥品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例.確實做好轄區食品藥品安全工作深化治理整頓，強化科學監管，加強宣傳教育，提高應急能力，動員社會廣泛參與，構建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障民眾健康和消費權益，制定以下食品安全工作計畫：
二、主要目標
(一)食品藥品安全組織網路健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產.經營單位普查全面;各項管理制度規範;組織協調督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規問題，不斷提升人民民眾對食品藥品安全的滿意度。
(二)進一步建立健全.完善社區藥品食品安全工作領導.組織網路.食品安全信息員隊伍建設，制定好食品安全領導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產經營單位規範化制度要求，簽訂好轄區內食品生產經營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務到人，責任到人，嚴格執行食品安全責任追究制。
(三)建立全社區食品生產經營單位普查台帳。對經營戶進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業規範化要求和制度發放到位。
(四)加強餐飲食品.保健食品.化妝品.藥品.醫療器械監管，紮實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
(五)落實農村家宴申報備案制度，做好農村家宴食品衛生指導服務，農村家宴申報備案率達90%。
(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
(一)加強日常監管.開展專項整治。一是按照市.街道統一部署，配合好街道食品藥品監督管理辦.工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加.使用非食品原料和超範圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中國小校園及周邊.小作坊小攤販.食品粗加工集中點等領域，嚴厲打擊過期食品.粗製濫造.冒用品牌.虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰。
(四)加強農村家宴管理。集中整治農村家宴中的不規範行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經營。
(五)是在重要節日.重大活動.重點項目實施期間，配合街道食藥監辦牽頭開展的聯合執法，加強食品藥品安全檢查，加強各監管部門和監管環節的督查，發現問題及時通報，限期整改。
(六)加強藥品醫療器械監管。嚴格規範藥品醫療器械生產經營行為，強化藥械質量監管;加大對藥品醫療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監管。
(七)強化宣傳教育。按照“大宣傳”.“大培訓”.“大影響”.“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，儘快形成“人人參與.人人關心.人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發揮廣大民眾的監督作用。要採取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極回應社會關切。
(八)完善應急機制。修訂完善《中橋社區食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮.步調一致的應對處置機制，適時開展應急演練，提高食品藥品安全突發事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規章制度，切實將相關制度落實到實處，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品藥品安全工作正常開展。
食品安全年度工作計畫 篇14
青陽縣商務局20__年食品安全監管工作計畫 為切實做好商務領域食品安全監管工作，進一步提升食品安全管理水平，促進屠宰行業和酒類流通行業健康有序發展，根據縣食安辦有關要求，結合商務工作實際，特制定本年度工作計畫。
一、 工作目標
認真貫《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等相關法律法規，通過依法行政，集中整治，進一步落實食品安全監管責任，健全工作機制，打擊違法行為，規範市場秩序，確保我縣肉品市場和酒類市場安全監管工作取得明顯成效，有力保障人民民眾食品消費安全。
二、 工作重點及措施
1、生豬屠宰管理。進一步貫徹落實《生豬屠宰管理條例》，嚴格依據《條例》強化對定點屠宰業的監管。完善現有定點屠宰場質量安全管理制度，堅持生豬進場檢疫、肉品品質強制檢驗制度，嚴厲查處打擊私屠濫宰窩點和制售注水肉、病害肉等違法行為，有效規範屠宰加工及經營秩序，嚴防病害豬肉流入市場。積極推進“放心肉”體系試點建設，促進規模化生產，發展連鎖經營和冷鏈配送，提高肉品質量安全保障能力。
2、酒類流通監管。嚴格執行《酒類流通管理辦法》，進一步
推進酒類流通企業備案登記工作，會同工商、公安等有關部門開展酒類市場安全檢查，重點檢查酒類經營者備案登記和執行隨附單溯源制度情況，打擊銷售過期變質、假冒偽劣酒等行為，規範企業經營行為，規範酒類流通秩序，確保酒類消費安全。
3、超市監督檢查。根據商務部《流通領域食品安全管理辦法》和《超市食品安全操作規範（實行）》，配合工商、質監、衛生等部門進一步推進超市建立進貨檢驗、索證索票、購銷台帳和不合格食品退市等制度，開展聯合監督檢查。
4、節假日食品安全。切實加強生豬定點屠宰、酒類流通、餐飲服務、重點流通企業的管理。重要節假日期間聯合有關部門開展安全檢查活動，重點檢查企業庫存、安全措施落實情況等，確保市場供應和安全。
三、 工作要求
1、加強組織領導。成立由分管領導任組長的食品安全工作領導小組，負責商務領域食品安全日常工作的開展。進一步落實食品安全工作責任制和責任追究制，研究部署本年度食品安全工作，做到年初有計畫，年中有檢查，年底有總結，確保食品安全工作落實實處。
2、加強食品安全法律法規的學習宣傳和培訓教育。開展機
關學法執法活動，大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規，增強企業和廣大民眾食品安全意識，讓經營者合法經營，消費者放心消費。
3、建立長效工作機制。建立健全食品安全事件應急反應機制和質量預警機制，及時報告和發布食品安全預警信息。加強食品安全的信息交流，及時向縣食品安全委員報送日常工作進展情況以及活動總結等。
食品安全年度工作計畫 篇15
一、在轄區範圍內進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》，傳達、貫徹並落實好橋頭鎮政府及有關縣政府等有關部門的檔案精神。
二、強化食品安全屬地監管責任，居委會要對本轄區食品經營戶進行摸底調查，加強聯合執法和入場監管，進一步完善制度建設，各食品經營戶對食品安全工作要設專人管理，簽定食品安全工作責任書，落實崗位責任制，強化安全意識，確保食品安全問題及時解決。
三、各食品經營戶在重大節日前定期進行全面自檢自查工作，發現問題及時解決。
四、各食品經營戶在重大節日前前期進行全面自檢自查，杜絕傳染病源，並不斷向其宣傳、傳授食品衛生知識。
五、各食品經營戶要嚴格執行有關部門的管理規定，主動接受街道、居委會的檢查監督。
六、各食品經營戶要嚴格執行食品準入制度，從源頭把住食品安全關。
七、聘請社區志願者做食品衛生安全監督員，讓關大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開展食品衛生安全知識講座和烹飪技能評比活動，使居民在參與食品衛生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。
九、及時掌握各食品經營戶的思想動態，以避免可能的惡性事件的發生。
十、加強店鋪的防火工作。各食品經營戶的電器設備多、多使用明火，對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強對員工防火和火災處理的常識培訓，避免火災事故的發生。
十一、各食品經營戶的員工，上崗必須執上崗證，嚴格體檢制度，做好自身衛生整潔。
十二、要求各食品經營戶經常開展自檢自查工作，做到室內外及周邊環境衛生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發現問題立即整改。
十三、加大食品衛生安全檢查工作力度，做到食品衛生安全檢查經常化、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發生，確保用餐者的身心健康。
十四、加強民工的食品衛生安全管理工作，採取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發生。
十五、加強對轄區內小副食店、小飯館的食品衛生安全檢查，發現問題整改，確保居民的食品安全。
十六、各食品經營戶在食品衛生檢查中，一旦發現問題，要立即整改，並提交切實可行的整改措施。
十七、居委會食品安全領導小組將不定期的對各食品經營戶進行檢查和抽查，對衛生不達標的單位將上報業務部門。
食品安全年度工作計畫 篇16
為進一步加強食品安全監督管理工作，規範食品安全日常監督檢查行為，提升食品安全監管水平，按照《食品安全法》等相關法律法規要求，根據國家總局、省廳和市局工作部署，結合實際，制定本局20xx年度食品安全日常監督檢查計畫。本計畫所稱監督檢查，指本局及其派出機構，組織日常監管人員依法對食品生產經營者（包含食品生產經營企業，下同）執行食品安全法律、法規、規章及標準、生產經營規範等情況，按照年度計畫和工作需要實施的監督檢查。
一、檢查依據
依據《食品安全法》《產品質量法》《食品生產許可管理辦法》《食品經營許可管理辦法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》《省食品生產經營風險分級管理工作規範》《省食品小作坊生產加工許可管理辦法（試行）》等法律法規規定和相關標準，依法開展日常監督檢查工作。
二、檢查方式
以風險分級為基礎，將食品生產經營者劃分為不同的監管等級，並按照監管責任格線化、現場檢查標準化、監管行為痕跡化的要求，分別實施不同頻次、不同內容的日常監管。監督檢查分為日常監督檢查、有因檢查和“雙隨機”飛行檢查。
（一）日常監督檢查。指針對食品生產經營者的常規檢查事項，由監管分局、執法大隊按照事權劃分，組織格線監管人員按年度風險等級劃分檢查頻次實施。
（二）有因檢查。指按照舉報投訴線索或上級部署交辦，針對特定的對象、品種或特定區域，由業務科室、監管分局或執法大隊按照分級管理要求或具體實施方案實施。
（三）“雙隨機”飛行檢查。針對特定對象實施的突擊檢查。由業務科室會同監管分局或執法大隊，抽調骨幹人員分組實施。
三、檢查對象
監督檢查的對象為依據《食品安全法》等法律、法規的規定取得食品生產經營許可的食品生產經營者和取得商事登記的食用農產品集中交易市場舉辦者、食用農產品銷售者和食品貯存運輸服務提供者及網路食品銷售第三方平台提供者等。
四、檢查頻次
日常監督檢查的頻次按照《食品生產經營者風險等級確定表》明確的.風險等級執行，有因檢查和飛行檢查按照工作需要開展，其檢查計入日常監督檢查頻次。本年度新辦食品生產經營者對照《省食品生產經營風險分級管理工作規範》的檢查頻次要求執行，原則上本年度新發證的食品生產經營者應在發證後3個月內對其實施首次日常監督檢查。食品生產單位（含食品生產小作坊）原則上每年日常監督檢查頻次不少於2次。大型商超、食品批發商等重點單位原則上每年日常監督檢查頻次不少於2次。
五、檢查重點
（一）食品生產環節檢查重點。以酒類、食用植物油、肉製品、飲料等為重點品種，以大中型、風險高食品生產企業為重點單位，以傳統食品、特色食品集中加工區域為重點區域，以保持發證條件、進貨查驗、生產過程控制、產品批批檢驗、不合格品管理和食品召回、食品安全事故處置及其他食品安全制度建立落實為重點內容，開展監督檢查。
（二）食品銷售環節檢查重點。以高風險、敏感食品和消費量大的乳製品、酒類、食用植物油、肉及其製品、飲料等為重點品種，以風險高食用農產品批零市場、食品批發商、大型商超為重點單位，以許可條件持續保持情況，食品安全管理制度執行情況，經營的食品、食品添加劑合法合規情況為重點內容開展監督檢查。
六、檢查內容
對照食品生產銷售《日常監督檢查要點表》結合《食品生產經營風險分級管理工作規範》按照風險評價指標劃分食品生產經營者風險等級，根據風險等級合理確定日常監督檢查頻次，實施全項目或重點項目檢查，檢查項目要達到全覆蓋。
七、工作要求
（一）加強組織領導，落實工作責任。各科室、監管分局和執法大隊要高度重視食品安全監督檢查工作，加強組織領導，按照事權劃分和格線管理要求，明確工作任務和監管責任，按照年度總體計畫，科學制定各單位的月度檢查計畫，明確對象、人員、時限和工作要求，並督促抓好落實，確保責任到人、措施到位，形成統一、協調、高效、無縫的食品安全監管體系。
（二）嚴格現場檢查，注重監管實效。各部門要規範監督檢查行為，嚴格實施現場檢查，如實記錄檢查情況，對監督檢查中發現的問題應當提出限期整改要求，並按時實施複查。涉及違法違規的，及時依法開展後續查處。對檢查中發現的突出問題，嚴重隱患，要深入剖析成因，編制風險問題清單，適時開展專項整治，上報總結。
（三）最佳化結果運用，確保檢查留痕。日常監督檢查結果作為信用分類、量化分級的依據，在檢查同時同步進行分類分級評定。每戶檢查完畢，應分戶建立食品安全監管信用檔案，及時將檢查和處理資料匯入監管檔案保存。
食品安全年度工作計畫 篇17
一、指導思想
以科學發展觀統領食品安全監管全局，以圍繞建設西部經濟核心增長區為重點，強化落實監管責任，深入開展食品安全專項整治，進一步建立和完善產品質量和食品安全長效監管機制，提高監管的能力和水平，嚴厲打擊生產、銷售、經營質量不合格、不達標的食品等產品的違法違規行為，維護正常的市場經濟秩序，確保廣大居民民眾的合法消費權益。
二、健全機構、制定計畫、切實抓好食品安全工作
南豐社區成立了以社區書記黃本祿為組長，社區主任余茂飛為副組長的“食品安全工作領導小組”，同時我們根據社區具體工作實際，在做好調查研究的基礎上，制定出實施方案和專項整治計畫。做到人人有責任，工作有目標，絕不走過場，真正的把食品安全專項整治工作落到實處。
三、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛生法》、《產品質量法》等法律法規的宣傳教育，開展行業誠信教育和職業道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。採取各種形式，如：LED宣傳螢幕、宣傳欄等，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內容，認真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強社區民眾食品消費的維權意識和責任意識。
四、工作目標
1、嚴格落實食品安全監管責任制，協調處理好本區域內的食品安全工作，對發現的問題、隱患及時制止並報告街道辦相關部門。
2、切實履行好生產環節原輔材料的進貨查驗記錄、出廠檢驗、不合格食品召回等法定義務，強化食品生產源頭的監控。
3、開展食品衛生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛生許可條件的企業。
4、加強食品完全監管網路建設，設立專職食品安全信息員，將食品安全工作滲透到社區格線員的日常工作中。
食品安全年度工作計畫 篇18
為切實加強食品衛生安全工作，確保居民身體健康和生命安全，確保轄區食品衛生安全，特制定20xx年**社區食品安全工作計畫如下：
一、在轄區範圍內進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》，傳達、貫徹並落實好新都區政府及有關市政府等有關部門的檔案精神。
二、強化食品安全屬地監管責任，居委會要對本轄區食品經營戶進行摸底調查，加強聯合執法和入場監管，進一步完善制度建設，各食品經營戶對食品安全工作要設專人管理，簽定食品安全工作責任書，落實崗位責任制，強化安全意識，確保食品安全問題及時解決。
三、各食品經營戶在重大節日前定期進行全面自檢自查工作，發現問題及時解決。
四、各食品經營戶在重大節日前前期進行全面自檢自查，杜絕傳染病源，並不斷向其宣傳、傳授食品衛生知識。
五、各食品經營戶要嚴格執行有關部門的管理規定，主動接受街道、居委會的檢查監督。
六、各食品經營戶要嚴格執行食品準入制度，從源頭把住食品安全關。
七、居委會可聘請居民代表做食品衛生安全監督員，讓關大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開展食品衛生安全知識講座和烹飪技能評比活動，使居民在參與食品衛生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。
九、及時掌握各食品經營戶的思想動態，以避免可能的惡性事件的發生。
十、加強店鋪的防火工作。各食品經營戶的電器設備多、多使用明火，對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強對員工防火和火災處理的常識培訓，避免火災事故的發生。
十一、各食品經營戶的員工，上崗必須執上崗證，嚴格體檢制度，做好自身衛生整潔。
十二、要求各食品經營戶經常開展自檢自查工作，做到室內外及周邊環境衛生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發現問題立即整改。
十三、加大食品衛生安全檢查工作力度，做到食品衛生安全檢查經常化、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發生，確保用餐者的身心健康。
十四、加強民工的食品衛生安全管理工作，採取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發生。
十五、加強對轄區內小副食店、小飯館的食品衛生安全檢查，發現問題整改，確保居民的食品安全。
十六、各食品經營戶在食品衛生檢查中，一旦發現問題，要立即整改，並提交切實可行的整改措施。
十七、居委會食品安全領導小組將不定期的對各食品經營戶進行檢查和抽查，對衛生不達標的單位將上報上級部門。
食品安全年度工作計畫 篇19
為進一步強化對食品藥品安全工作全過程的監管，保證我社區食品藥品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、三茅街道相關食安辦有關會議要求，確實做好轄區食品藥品安全工作，確保人民民眾飲食用藥安全，現結合我社區實際，特制訂201x年食品藥品安全工作計畫如下：
一、總體思路
深化治理整頓，強化科學監管，加強宣傳教育，提高應急能力，動員社會廣泛參與，構建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障民眾健康和消費權益。
二、主要目標
(一)食品藥品安全組織網路健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產、經營單位普查全面;各項管理制度規範;組織協調督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規問題，不斷提升人民民眾對食品藥品安全的滿意度。
(二)進一步建立健全、完善社區藥品食品安全工作領導、組織網路、食品安全信息員隊伍建設，制定好食品安全領導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產經營單位規範化制度要求，簽訂好轄區內食品生產經營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務到人，責任到人，嚴格執行食品安全責任追究制。
(三)建立全社區食品生產經營單位普查台帳。對經營戶進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業規範化要求和制度發放到位。
(四)加強餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫療器械監管，紮實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
五)落實農村家宴申報備案制度，做好農村家宴食品衛生指導服務，農村家宴申報備案率達90%。
(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
(一)加強日常監管、開展專項整治。一是按照市、街道統一部署，配合好街道食品藥品監督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超範圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中國小校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領域，嚴厲打擊過期食品、粗製濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰。
(四)加強農村家宴管理。集中整治農村家宴中的不規範行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經營。
(五)是在重要節日、重大活動、重點項目實施期間，配合街道食藥監辦牽頭開展的聯合執法，加強食品藥品安全檢查，加強各監管部門和監管環節的督查，發現問題及時通報，限期整改。
(六)加強藥品醫療器械監管。嚴格規範藥品醫療器械生產經營行為，強化藥械質量監管;加大對藥品醫療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監管。
(七)強化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，儘快形成“人人參與、人人關心、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發揮廣大民眾的監督作用。要採取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極回應社會關切。
(八)完善應急機制。修訂完善《中橋社區食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮、步調一致的應對處置機制，適時開展應急演練，提高食品藥品安全突發事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規章制度，切實將相關制度落實到實處，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品藥品安全工作正常開展。
食品安全年度工作計畫 篇20
為進一步做好XX街道食品安全監管工作，全面加強我街道食品安全各項監管措施，切實解決食品安全的重點、熱點、難點問題，進一步增強公眾食品消費安全感，提升食品安全監管能力和水平，實現科學監管、嚴格監管、格線監管，建立健全食品安全長效監管機制，確保全年無重大食品安全事故發生，特制定本計畫。
一、繼續加強食品安全組織協調和監督工作
1、全力配合區食品藥品監督局做好街道方面的職能轉變與資源整合工作。
2、繼續組織各成員單位進行食品安全專項整治行動，積極協調各職能部門，實行資源共享。通過多種形式適時發布食品安全預警信息。
3、加強食品安全社會監督力量的建設。進一步對現有食品安全協管員、信息員隊伍進行整合，充分發揮社會力量的監督作用。
4、協助市場監督管理局分局做好餐飲、“五小行業”、滷菜店的營業執照的發證和換照工作。
5、配合市場監督管理局分局，督促餐飲部門做好餐飲經營單位及學校食堂、集體食堂、建築工地食堂的發證、換證和量化分級、衛生監督工作，並做好大排檔的餐飲服務許可證發放工作。
6、督促市場監督管理局分局做好食品、餐飲從業人員健康證辦理，公共場所衛生許可證發證、換證工作，並做好衛生監督技術指導。
7、配合質檢部門做好對轄區內涉食企業的日常監管工作，對發現的問題和隱患要及時上報，對限期整改的企業要做到督促和警示，確保轄區內良好的生產環境。
二、進一步加強食品藥品安全監管力度 不斷完善食品藥品安全長效監管機制
建立健全食品質量安全監測體系，加大檢測力度，對集貿市場、超市、學校、餐廳等進行監測，確保食品質量安全。
在加工環節，要加強日常監督檢查，督促企業落實台賬登記、原材料進廠檢驗、產品出廠檢驗等制度。在流通環節，要具體檢查相關證件、經營購銷台賬、假冒產品等。進一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產經營者自覺遵守法律法規。
在餐飲消費環節，要推進食品原料進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛生監督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系，餐飲衛生監督監管網路建設。在餐飲實行責任管理制度，落實食品衛生管理員職責，發揮企業自身管理作用，樹立企業合法經營意識。
在藥品及藥品器械流通環節，要切實加強監管，加大抽檢抽查力度，督促藥品經營企業完善誠信經營體系;建立健全藥品不良反應監測體系，充分發揮基層食品藥品安全協管員與信息員間聯動機制的作用，形成群策群力、群防群治、齊抓共管的合力。
繼續開展黑作坊專項整治工作，按照市政府《南京市食品生產加工小作坊監督管理試行辦法》的要求和區有關整治要求，繼續認真開展小作坊專項整治。
建立完善食品長效監管機制，進一步推進食品安全的監督檢查。完善食品安全監督檢查體系，實現食品安全工作“工作有人管、事情有人做、行為有約束”的工作機制。宣傳報導食品安全規範，大力宣傳食品安全活動，提高民眾食品安全意識。
三、不斷加大宣傳教育
積極開展《食品安全法》、《藥品管理法》等食品藥品相關法律法規的宣傳工作，制定宣傳欄、發放宣傳冊、掛橫、張貼公告等宣傳，使食品生產經營企業樹立食品安全責任意識，提高人民民眾的食品安全防範和監督意識。組織相關職能部門到學校(幼稚園)開展食品安全進校園活動。通過新穎的形式，豐富的內容，讓學生親自參與鑑別真假偽劣食品，了解相關食品安全知識。
四、完善應急處理機制
按照區局要求制定食品藥品事故應急預案，完善食品重大安全全事故應急處理機制，召開應急預案的學習會議，並不定期舉辦事故應急演習，確保應急預案的作用落到實處。
五、切實落實責任制
建立食品安全監管責任制和責任追究制，與XX個村(社區)簽訂20xx年度的食品藥品安全責任書，明確直接責任人和有關責任人的責任。督促生產經營者切實負起食品安全的責任。積極採取分段為主、品種監管為輔的方式，明確責任，強化食品安全的監管。
食品安全年度工作計畫 篇21
為更好地貫徹落實省、市市場監管局《20xx年食品安全監督抽檢工作計畫》部署要求，全面推進我縣食品安全監督抽檢工作，制定20xx年食品安全監督抽檢工作計畫如下：
一、工作目標
食品安全抽樣檢測工作要以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持以人民為中心的發展思想，遵循食品安全“四個最嚴”要求，突出嚴的總基調，以防範食品風險為目標，更好地發揮監督抽檢在食品安全監管中的技術支撐作用。
二、工作原則
堅持統一制定計畫、組織實施、數據報送、結果利用；堅持問題導向，監督性抽檢突出“三重”，即重在不重複、重在重點環節、重在不合格率，增強監督抽檢靶向性和針對性；堅持常規任務和專項任務並行，均衡推進抽檢任務；堅持分工，各有側重、不重不漏；堅持“檢、管、罰”結合；堅持抽檢數據高質量提升和食品安全狀況持續評價。
三、任務安排
（一）抽檢任務安排
普通食品930批次，乳製品和嬰幼兒食品抽檢8批次，食用農產品（專項）抽檢350批次。
1.普通食品。統籌安排各個環節抽檢數量，側重對風險較高食品進行抽檢。季節性生產銷售食品或存在季節性質量安全風險的食品，應在相應季節增加抽樣量；節令性食品應在節前15天完成抽檢工作。省局確定的重點品種外食用農產品，可在普通食品監督抽檢任務中完成（錄入至普通食品中食用農產品項目）。
2.乳製品和嬰幼兒食品。液態奶、優酪乳、奶粉及含乳食品4個品種各1批次，其他乳製品4批次，檢驗項目為蛋白質含量、致病菌。
3.食用農產品。嚴格按照省局要求的重點食用農產品品種實施，任務批次要求100%品種覆蓋，且不得超出範圍抽檢，同時必須錄入到國抽信息系統中食用農產品目錄下（參照市本級食用農產品（專項）抽檢要求）。必檢項目要求全檢，並從可選項目表中選擇不少於2個項目檢驗。
（二）開展食用農產品快速檢測“你送我檢”活動。進一步推進我縣“你送我檢”服務活動的深入開展，以閩中農貿綜合市場檢驗室作為我縣食用農產品“你送我檢”服務點，每周二上午7：00-8：30開展“你送我檢”服務活動。檢測項目為食用農產品農藥殘留，檢測結果在閩中農貿綜合市場入口大廳電子顯示屏公示。鼓勵有條件的市場監管所自行開展“你送我檢”服務活動。
四、工作要求
食品安全監督抽檢總體上要做到抽檢任務完成率100%，抽檢結果公布率100%，抽檢不合格（問題）食品核查處置率達100%，按時完成率達100%，立案率達70%以上（不合格檢驗報告時間截止20xx年9月30日），抽檢總體不合格率不低於去年。
（一）高度重視，均衡推進。為確保抽檢工作順利進行，特成立由局長擔任組長，分管領導任副組長，各市場監管所、局相關股室、直屬單位負責人為組員，負責食品安全監督抽檢和核查處置日常組織工作。縣食品檢驗檢測中心負責具體抽檢工作，按抽檢監測上半年40%、第三季度75%、年底前100%的進度要求，均衡部署和推進年度、季度、月度抽檢任務。
（二）依法組織實施，推進檢管結合。嚴格落實政府購買服務有關政策規定，確定抽樣單位和承檢機構，督促承檢機構嚴格履行抽檢法定程式及契約約定，確保抽樣全過程規範、無瑕疵，檢驗結論客觀、公正、準確，避免重複抽檢。對連續兩年以及去年多次檢出不合格的食品企業及產品進行跟蹤抽檢。對檢驗過程發現不合格樣品中含有非食用物質或其他可能存在較高或急性健康風險的，應要求承檢機構在確認檢驗結果後24小時之內書面報告我局。各市場監管所應積極支持配合相關承檢機構開展工作，在樣品採集、運輸、企業生產經營狀態確認等方面提供必要的幫助。在食用農產品和重點進口冷鏈食品（畜禽肉、水產品）抽檢環節，被抽樣單位所在地市場監管所要及時派遣不少於兩名的監管人員陪同參與抽樣活動。陪同抽樣的監管人員要重點檢查食用農產品和重點進口冷鏈食品（畜禽肉、水產品）銷售者是否有進貨查驗記錄、產品可溯源憑證和質量合格憑證等材料；對無法提供上述材料的，監管人員要依據市場監管總局《關於進一步落實食用農產品批發市場食品安全查驗要求的通知》（市監食經發〔20xx〕3號）等有關規定，依法予以處置。
（三）明確抽樣重點，按照比例抽檢。對本地食品生產企業（在產）、校園食堂、中央廚房和集體用餐配送單位以及食品安全風險較高的場所、食品生產加工小作坊（在產）等要實施全覆蓋抽檢。同時，結合本地監管實際，對風險較高的食品進行抽檢，加大對本地銷售的食用農產品、餐飲食品、當地特色食品，以及“三小”（小作坊、小餐飲、小攤販）食品抽檢力度。應將不少於70%的抽檢比例安排在本行政區域內的城鄉接合部、鄉鎮、農村地區，重點對批發市場、農貿市場、校園和周邊、商場、超市、便利店、食雜店、夜市、小攤販等經營單位銷售的食用農產品、當地特色食品、“三小”食品進行抽檢。儘量安排在經營環節對本地企業生產的產品進行抽檢，原則上不抽檢非本地食品生產企業的產品，以免造成重複抽檢。
（四）規範結果報送，推進預警交流。要按規定時限和規範要求，及時把監督抽檢有關數據信息錄入上傳“國家食品安全抽檢監測信息系統”，未錄入國抽信息系統的抽檢省局視為無效抽檢。對擬撤銷已錄入國抽系統的'抽檢數據，須報請省局審核同意。縣食品檢驗檢測中心要加強對承檢機構的考核管理，對承檢機構上傳國抽信息系統抽檢數據進行抽查，把抽檢數據質量要求納入政府採購契約約束，切實提高抽檢數據的科學性和準確性。進一步健全完善食品安全風險預警交流會商機制，及時向同級食品安全監管部門通報食品抽檢檢測情況。
（五）核查處置。食品生產流通股要及時通過“國家食品安全抽檢監測信息系統”接收不合格食品檢驗報告，承辦機構要及時送達企業進行確認。在送達不合格檢驗報告等材料的同時，要啟動核查處置工作，督促相關食品生產經營者停止生產銷售、下架封存相關批次食品，主動做好不合格食品召回工作；對不合格食品及相關原料要做好現場查驗控制，封存有關台賬，固定證據；對不合格食品的銷毀、無害化處理要採取必要的監督措施，防止其再次流入市場；對食用農產品，要第一時間追溯生產、種養殖源頭並通報相關行政主管部門。
對檢出高風險項目以及可能存在較高或急性健康風險問題的，應在收到不合格報告的24小時內啟動核查處置。核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，要及時移送移交。核查處置時限為3個月，各承辦機構要在檢驗報告送達後2個月內完成處置工作，不得逾期。食品生產流通股每月通過“國家食品安全抽檢監測信息系統”及時報告核查處置工作進展情況，涉及重大食品安全違法案件應及時將有關情況書面報送市局。
（六）信息公布。要及時向社會公布食品安全抽檢相關信息。縣食品檢驗檢測中心負責整理抽檢信息，縣食品生產流通股負責在縣人民政府的網站公示。原則上每周公布一次，並將公布數據及時在國抽信息系統信息公布模組進行填報。對涉及重大敏感信息要加強審核把關，按照規定要求履行報批程式，嚴禁擅自發布。在發布抽檢不合格產品風險控制信息時，不得公開有關抽樣和檢驗信息。要及時將當月轄區內食品監督抽檢結果、抽檢結果信息公開、不合格食品核查處置等情況匯總，並及時在“國家食品安全抽檢監測信息系統”進行填報。縣食品檢驗檢測中心負責匯總和撰寫本級全年抽檢結果統計分析報告，於20xx年12月15日前報送市局抽檢科。
食品安全年度工作計畫 篇22
為進一步落實學校的食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出台了20__年學校食品藥品安全工作的目標與計畫。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，並在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一職責人，對職責範圍內的食品藥品安全工作負有領導職責;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，並將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核資料實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故職責追究制度等8項制度。各校對制度的執行情景要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品藥品安全事故的發生。
三、進取開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計畫，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計畫導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少於2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。進取開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面到達50%以上。進取推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫的學校，要開展規範藥房創立活動，做到藥品管理規範化，確保年內經過“規範藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據《常山縣重大食品事故應急預案》的規定，學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情景，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲職責人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少於2條。
食品安全年度工作計畫 篇23
一、指導思想
全面貫徹落實上級有關安全工作的檔案及會議精神，以創建“平安和諧校園”為目標，牢固樹立“以人為本”、“安全即發展”的理念，始終堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，把加強學校安全工作擺到突出位置，以建立健全長效機制為核心，以加強基礎設施建設為重點，以落實各項安全防範措施為主線，提高認識，強化責任，健全制度，加強管理，規範教育，以更加紮實有效的工作，確保校園平安，為學校教育事業的改革、發展營造和諧、安全的環境。
二、工作目標
1、全面實施食品衛生監督管理。學校食堂食品要建立索票索證台帳追溯制度、學校食堂要持有效食品衛生許可證、從業人員持有效健康檢查合格證明和衛生知識培訓合格證明、學校突發事件應急預案進行演練、聯繫相關部分取締校園周邊無證無照經營行為。
2、繼續以“平安校園”的建設為抓手。加強對學生的安全教育，使學生得安全知識與安全信息知曉率力達到100%，積極開展學校安全工作主體責任活動。
3、嚴防發生牽涉校方責任的安全事故。堅決杜絕重特大傷亡事故，盡力控制一般事故的發生，確保師生在校安全。
4、加大學生上學、放學道路交通安全的宣傳教育與管理大力度。
三、主要工作
(一)大力加強安全法制宣傳教育，進一步增強全校師生的安全防護意識。
1、做好開學初安全工作教育。在開學初，各校要及時與新入學的學生家長簽訂安全責任書，和班主任簽訂安全責任書，並要求班主任進行一次安全教育主題活動教育。
2、充分發揮法制副校長和科任教師的作用。廣泛開展安全法制教育，幫助學生牢固樹立安全法制意識，把學法、知法、守法、用法化作學生的自覺行動。學校要邀請法制副校長到學校進行一次遵紀守法、交通安全等重點主題的安全常識教育。幫助學生初步樹立安全觀念，了解安全基本常識，熟悉報警、求助電話的使用，具備對危險的初步判斷能力，掌握躲避危險和自救的簡易方法。9月、10月在全校組織開展小學生食品安全宣傳教育活動，以迎接中華人民共和國成立60周年大慶活動的順利進行。11月進行一次學校“應急演練”(緊急疏散演練、消防安全演練)。
3、為防止學生在國慶和寒假期間發生事故，學校堅持集中開展安全常識教育，宣傳預防常識。學校在9月底和放假前分別發放《致學生家長一封信》，向學生家長宣傳學生假期安全教育工作事項等，以提醒家長監管好自己的子女，防止發生安全事故。12月份要結合“12。1世界愛滋病日”、“平安和諧校園創建”，對全體師生進行班級宣傳教育活動。
(二)大力加強安全工作組織制度建設，努力把校園安全及綜治工作納入正規化軌道。
1、加強工作責任制度。各校要層層簽訂安全工作責任書，進一步明確和強化安全工作職責。建立一支兼職的學校安全群防工作隊伍，動員和組織師生積極參與，群防群治，共同做好學校安全和綜治工作。
2、落實定期檢查制度。各校要嚴格按照“及時排查、各負其責、工作在前、預防為主”的十六字方針，把安全檢查作為做好安全工作的一個重要方面。在學校每周和重大節假日前必查的基礎上，查重點、重點查、查反覆、反覆查，橫向到邊，縱向到底，不疏不漏，不留死角。
3、結合上級精神制定學校《xx國小教師安全責任書》、《家校安全責任書》等，以加強群防群治，共建平安校園。
4、健全安全工作資料檔案制度。要將上級的安全工作指示、年度計畫總結、日常管理檢查、月報通報等工作檯帳系統整理，及時歸類建檔，為領導決策、工作研究、檢查指導、工作講評、年度考評和保障校園合法權益提供第一手資料，使安全工作更具預見性、規範性和針對性。
5、強化安全預案制度。以自然災害、暴力犯罪、重大傷亡、食物中毒、重大疫情為構想條件，結合單位實際，認真制定各類事故應急預案，完善保障措施，健全處置機制。
(三)大力加強校園內部安全管理，努力營造安寧詳和的校園環境。
1、加強門衛安全管理。要採取切實有效的措施嚴格落實門衛工作制度，把好校園入口關。一是加強門衛值班人員(教師)的思想道德教育和業務能力的培訓，二是嚴格門衛詢問登記制度，非本校學生、教師及工作人員的必須有完備的登記手續和正當的理由方可進入校園。對不能說明情況的人員應責令其離開學校，對形跡可疑的人員應通報公安部門及時處置。三是嚴格學生請假出校登記制度。
2、加強交通安全管理。各種車輛出入校園，應避開學生上下學和人多情況複雜時段，限道、慢速行駛，防止意外交通事故的發生。不組織與教育教學無關的大型活動，不組織學生參加沒有安全保障的社會活動以及參加搶險救災等有危險的活動。
3、加強校園飲食衛生及防病安全管理。要嚴格執行《食品衛生法》規定，嚴把食品從業人員健康體檢、食品採購索證、運輸儲藏、烹飪配餐、餐具消毒、保鮮留樣、人員隔離等各個環節，確保不發生食物中毒事件和投毒案件。開學前，學校必須對炊事人員進行體檢，對不宜從事炊事工作的要堅決調離崗位。學校要根據衛生部門的要求做好疾病防治工作。按國家統一規劃方案和指導原則，組織學生群體性預防用藥。突出對高致病性甲流及冬春季傳染病預防知識的宣傳教育，食堂嚴禁購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽及其產品。要教育和培養學生養成良好的個人衛生習慣，發現異常情況應及時報告妥善處置。
4、加強校園防盜安全管理。各校要加強對學校重點部位的管理，做到制度齊全，措施到位。嚴格落實教職工值班和領導幹部帶班制度，值班人員應按時到崗，在任何情況下都不得擅離職守。值班人員要熟知報警裝置和報警方法，做好值班記錄。學校領導在重大節假日期間要保持通信工具暢通，保證緊急情況下領導到位，組織到位，措施到位。
5、加強校園消防安全管理。各校加強校園內消防設施建設，加強維護管理，確保消防安全。
6、加強校園用電安全管理。學校應嚴格遵守行業規定，加強校園用電設備和線路規範化建設，電氣設備工作性能正常，避免超負荷或缺相工作現象出現。
7、加強校舍安全管理。各校要定期進行校舍勘驗檢查，發現險情應立即處理。各校要對防止擁擠踩踏事故的發生，從實際出發，在學生出操、集合、放學時要組織學生有序上、下樓，適當錯開時間，分年級、分班級逐次下樓。要定期檢查樓道、樓梯的各項設施和照明設備，準備在各樓道處安裝應急照明燈數個，堅決消除管理安全隱患。
8、加強體育安全管理。切實加強體育課、課間活動的組織管理，認真做好技術要領、運動準備、整理活動等方面的指導與安全保護，防止發生意外事故。
(四)加強與安全職能部門的配合協作，認真整治校園周邊環境。
1、積極配合公安部門及邊防派出所，把偵破盜竊、敲詐、搶劫、侵害師生權益的違法犯罪活動作為工作重點，嚴厲打擊針對師生的違法犯罪活動。
2、堅持落實周末值班行政和教師接送學生制度，防止學生往返學校途中出現打架、被社會閒雜人員敲詐、搶劫、侮辱等事件的發生。
食品安全年度工作計畫 篇24
一、高度重視，嚴格落實責任
食品消費集中、需求旺盛、市場活躍，是食品安全事故易發、多發期，認真做好元旦期間食品安全工作，對於保障人民歡度節日，維護社會和諧穩定。各鄉鎮政府要進一步加強對食品安全工作的組織領導，堅持“屬地管理、分級負責”的`原則，切實增強責任意識、政治意識、大局意識，將工作任務逐級分解、落實到每一個具體環節、每一個具體崗位和每一個具體工作人員，擔負起維護本行政區域食品安全的重要職責。農牧、質監、工商、食藥監、旅遊商務、衛生、公安、住建、及其他有關部門，要各司其職、密切配合，暢通信息、強化溝通，落實監管責任，提高監管效率，消除監管盲點，嚴防食品安全事故的發生，確保人民民眾在節日期間買得放心、吃得安全。要嚴格落實食品生產經營者第一責任人的責任，督促食品生產經營企業和從業人員提高生產經營標準，規範生產經營行為，提高科學管理水平，確保食品質量安全。
二、突出重點，嚴格排查整治
各鄉鎮政府、各有關部門要結合20xx年食品安全重點工作安排和食品安全大檢查行動，按照責任分工，緊緊抓住本轄區、本系統食品安全的薄弱環節，針對重點區域、重點環節、重點場所、重點品種，開展全覆蓋、拉網式排查整治。一是突出重點區域。要以旅遊景區景點周圍、農村、城鄉結合部、校園周邊、食品生產集散地、節日食品及地方特產集中區域等為重點，深入開展食品安全風險隱患排查治理，重點清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”、“黑工廠”，嚴防不合格產品流入市場。切實加強對農村群體性聚餐等活動的監督指導，防止食品安全事故的發生。二是突出重點環節。要結合“地溝油”、“瘦肉精”、“打非治濫”、酒類等十大專項整治行動，深入開展對食用農產品、食品生產加工、流通制售、餐飲服務等環節的監督檢查，嚴肅查處摻雜摻假、以次充好、銷售過期霉變、有毒有害等各類違法違規行為，保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態勢。三是突出重點場所。要組織相關部門對食品生產加工小作坊、冷凍倉庫、流動食品攤點、小超市、小商店、小食店、小飯桌、小餐飲店，路邊早點、燒烤點，尤其是賓館、飯店等中小餐飲服務單位和學校、幼稚園、建築工地及其他集體食堂等重點場所，開展聯合督查，及時發現問題，採取果斷措施，消除安全隱患。四是突出重點品種。要以節日期間消費量大的月餅、罐頭、食用油、肉類、酒類及飲料、乳製品、水產品、兒童食品、保健食品、乾鮮蔬菜、食用菌及製品等為重點，加大監督抽檢和市場巡查力度，發現問題及時整改，切實維護節日期間食品市場秩序。各鄉鎮、各有關部門要將節日期間排查整治情況，於12月8日前報縣政府食安辦。
三、暢通信息，嚴格應急值守
元旦期間，各鄉鎮、各有關部門要嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，保障聯絡暢通，加強協調溝通，確保民眾舉報和突發食品安全問題得到及時、有效處理。要進一步完善食品安全事故預防預警和應急回響機制，對突發事件做到快速反映、有效應對、果斷處置。要嚴格落實食品安全工作信息報告制度，一旦發生重大食品安全事故，必須按程式及時報告，不得瞞報、漏報、遲報。對因監管不力、工作不到位而造成嚴重社會影響及後果的，要依法依紀追究有關人員的責任。
四、強化宣傳，營造良好氛圍
各鄉鎮政府、縣直有關部門要採取有效措施，通過多種形式，深入開展食品安全宣傳教育活動，加強食品生產經營者的安全教育培訓，增強主體責任意識，引導其守法經營、誠信經營。要密切與新聞媒體的聯繫，強化正面宣傳，高效穩妥處理好新聞媒體發現的問題，防止出現炒作熱點。要以節日食品和地方特色食品為重點，大力宣傳優質食品、優良品牌和優秀企業，及時公布執法抽查信息和不合格食品召回、下架銷毀信息，普及食品安全消費常識，指導公眾正確採購、儲存食品和健康飲食，增強民眾的食品安全意識，提高自我保護能力，努力營造良好的節日氛圍。
食品安全年度工作計畫 篇25
以科學發展觀為指導，緊緊圍繞確保食品安全這一中心任務，突出加強農村食品安全工作，深入開展食品安全專項整治，著力解決民眾最關心、最現實的食品安全問題，確保全鎮無重大食品安全事故發生，為保障全鎮人民民眾的飲食安全，促進經濟社會又好又快發展，實現平安奧運，加快頭灶全面建成更高水平小康社會進程作出更大的貢獻。
一、全面推進食品安全示範鎮創建活動
1、積極營造創建宣傳氛圍。各村(居)、各部門要創新宣傳措施和方式，多層面、多方位地宣傳食品安全地區創建的內容和意義，積極營造全社會了解創建、支持創建、參與創建的良好氛圍。
2、紮實抓好創建工作重點。進一步完善食品安全示範鎮創建規劃，細化創建標準，量化創建指標。加強部門的溝通協作，針對創建工作的薄弱環節加強專項整治，夯實創建工作基礎。
二、加強全鎮食品安全“三網”建設工作
1、強化監管責任網和民眾監督網建設。進一步完善鎮村監管責任網路，明確職責，強化考核力度，充分發揮協管員、信息員的作用。
2、拓展農村現代流通網。擴大農家店的覆蓋面，加強對標準化農家店規範化建設的督查指導。
三、加大環節食品安全監管力度
一是嚴格規範食品生產加工行為。嚴把食品生產許可證發放關。對食品小作坊逐戶建立監管檔案，完善以食品質量安全承諾書為主要內容的監管體系。
二是加強生豬屠宰管理。嚴厲打擊私屠亂宰和制售注水、病害肉的違法行為。
三是繼續推進“全市千村百鎮市場工程”。實行各村以食品為主的消費品連鎖超市和連鎖農家店全覆蓋，改善農村消費結構，提升農村消費水平。
四是繼續強化常態監管。抓好餐飲業功能用房設定、基礎設施配置、食品原料索證登記、餐具消毒等關鍵點。做好重大節日、重大活動、重點單位的餐飲保障工作，預防和控制食物中毒事故和食源性疾患發生。
四、紮實開展食品安全專項整治
1、繼續深入開展食品安全專項整治工作。抓住主要環節，重視源頭監管，以糧、油、肉及肉製品等高風險食品為重點，集中整治小企業、小作坊、加大對各類食品批發市場、集貿市場、小食雜店、小餐館、小攤點、家宴服務的監管力度，進一步擴展小豆腐坊整治成果，全面推動“五小”行業整治。加大對學校食品及校園內部小商店、小飲食店的監管力度，集中整治校園周邊飲食環境。實行食品市場經濟戶口管理，依法取締無照經營。
2、繼續保持食品市場整治高壓態勢。緊緊圍繞廣大人民民眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，要集中力量查處。對制售假冒偽劣、有毒有害食品以及販賣私鹽的犯罪團伙和首惡分子，違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，要嚴厲打擊。
五、提高食品安全綜合監管效能
1、強化食品安全責任制落實。各村、各單位要進一步強化地方政府責任，將食品安全工作納入全年工作目標考核。鎮食安辦將對食品安全網路建設、措施落實等實施動態評價、跟蹤督查。
2、積極構建食品安全信息平台。進一步完善各村(居)、各單位之間信息共享、聯動監管的工作機制，加強信息收集、整理、分析、上報工作。
3、穩步推進食品安全信用體系建設。擴大食品行業信用體系建設的覆蓋面，指導企業加強誠信建設，建立和完善企業誠信檔案。
4、切實加強食品安全應急處置工作。完善食品安全事故信息報告制度，確保食品安全事故及時發現、及時報告、及時處置。
食品安全年度工作計畫 篇26
深入開展食品安全專項整治，著力解決民眾最關心、最現實的食品安全問題，確保全鎮無重大食品安全事故發生，為保障全鎮人民民眾的飲食安全，促進經濟社會又好又快發展，實現平安奧運，加快頭灶全面建成更高水平小康社會進程作出更大的貢獻。
一、全面推進食品安全示範鎮創建活動
1、積極營造創建宣傳氛圍。各村(居)、各部門要創新宣傳措施和方式，多層面、多方位地宣傳食品安全地區創建的內容和意義，積極營造全社會了解創建、支持創建、參與創建的良好氛圍。
2、紮實抓好創建工作重點。進一步完善食品安全示範鎮創建規劃，細化創建標準，量化創建指標。加強部門的溝通協作，針對創建工作的薄弱環節加強專項整治，夯實創建工作基礎。
二、加強全鎮食品安全“三網”建設工作
1、強化監管責任網和民眾監督網建設。進一步完善鎮村監管責任網路，明確職責，強化考核力度，充分發揮協管員、信息員的作用。
2、拓展農村現代流通網。擴大農家店的覆蓋面，加強對標準化農家店規範化建設的督查指導。
三、加大環節食品安全監管力度
一是嚴格規範食品生產加工行為。嚴把食品生產許可證發放關。對食品小作坊逐戶建立監管檔案，完善以食品質量安全承諾書為主要內容的監管體系。
二是加強生豬屠宰管理。嚴厲打擊私屠亂宰和制售注水、病害肉的違法行為。
三是繼續推進“全市千村百鎮市場工程”。實行各村以食品為主的消費品連鎖超市和連鎖農家店全覆蓋，改善農村消費結構，提升農村消費水平。
四是繼續強化常態監管。抓好餐飲業功能用房設定、基礎設施配置、食品原料索證登記、餐具消毒等關鍵點。做好重大節日、重大活動、重點單位的餐飲保障工作，預防和控制食物中毒事故和食源性疾患發生。
四、紮實開展食品安全專項整治
1、繼續深入開展食品安全專項整治工作。抓住主要環節，重視源頭監管，以糧、油、肉及肉製品等高風險食品為重點，集中整治小企業、小作坊、加大對各類食品批發市場、集貿市場、小食雜店、小餐館、小攤點、家宴服務的監管力度，進一步擴展小豆腐坊整治成果，全面推動“五小”行業整治。加大對學校食品及校園內部小商店、小飲食店的監管力度，集中整治校園周邊飲食環境。實行食品市場經濟戶口管理，依法取締無照經營。
2、繼續保持食品市場整治高壓態勢。緊緊圍繞廣大人民民眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，要集中力量查處。對制售假冒偽劣、有毒有害食品以及販賣私鹽的犯罪團伙和首惡分子，違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，要嚴厲打擊。
五、提高食品安全綜合監管效能
1、強化食品安全責任制落實。各村、各單位要進一步強化地方政府責任，將食品安全工作納入全年工作目標考核。鎮食安辦將對食品安全網路建設、措施落實等實施動態評價、跟蹤督查。
2、積極構建食品安全信息平台。進一步完善各村(居)、各單位之間信息共享、聯動監管的工作機制，加強信息收集、整理、分析、上報工作。
3、穩步推進食品安全信用體系建設。擴大食品行業信用體系建設的覆蓋面，指導企業加強誠信建設，建立和完善企業誠信檔案。
4、切實加強食品安全應急處置工作。完善食品安全事故信息報告制度，確保食品安全事故及時發現、及時報告、及時處置。
食品安全年度工作計畫 篇27
一、強化隊伍建設。
落實屬地管理責任，對本行政區域內食品安全負總責，實行食品安全監管行政首長負責制。因人事調整，鄉政府及時調整食品安全委員會組成人員，明確了安委會的主要工作職責和組成部門職責。加強食品安全“四員”隊伍網路建設，由分管負責人任食品安全管理員；衛生院公共衛生人員任食品安全宣傳員；村民委員會主任任食品安全協管員；村衛生室醫生任食品安全信息員。
二、強化監管能力建設。
在相關法律、政策和業務知識培訓和業務操作指導方面，不斷加強“四員”業務能力建設，強化食品生產經營單位基本信息採集統計基礎工作。鼓勵組建各類農副產品生產經營、旅遊餐飲服務業等經營協會，通過協會自律章程加強企業自身安全責任意識，落實自我主動管理責任。
三、強化日常監管。
加大日常監督檢查的頻次和力度，提倡對本轄區食品生產經營業主進行分類指導和管理，及時解決消除民眾身邊存在的食品安全隱患問題。重點對大米、食用油、蔬菜果蔬、肉製品、乳製品等零售流通市場，對食用農產品生產和食品加工作坊；對餐飲服務單位等旅遊接待服務單位重點加強日常監督檢查。開展對學校、社會養老機構、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實農村集體聚餐指導申報備案工作。鄉食安辦要積極參與重大活動和重要節假日期間的聯合安全檢查。
四、建立應急管理機制。
同步發揮村兩委成員、黨員、代表、農村社區格線員和鄉村食品安全監管“四員”作用，及時匯總日常監督、臨時抽檢、投訴舉報、醫療機構等各方反饋信息，主動排查問題，或及時報送主管部門科學分析研判風險，制定應急預案，落實防控措施。加強應急工作的督查和指導，建立食品生產企業風險問題報告制度，加強政府值班工作和信息報告制度，不斷提升應急管理水平。
五、推進食品安全社會共治。
增加調整公安、法務部門為食品安全成員單位。食安委各成員單位要按照職責分工，嚴格落實主管責任和監管責任。落實生產經營主體責任意識，督促企業建立質量安全控制主體責任體系、嚴格規範操作程式，加強生產經營全過程監管。重視信息公開工作，選取典型反面事例進行曝光。完善投訴舉報機制，發揮12331舉報平台作用，強化輿論監督和社會監督。積極開展食品藥品安全知識宣傳，形成政府、企業、社會“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局。
食品安全年度工作計畫 篇28
為進一步完善xx街道食品安全管理體制、機制建設，加強地區食品安全工作，切實維護人民民眾的生命安全和身體健康。根據區食安委和社區(街道)黨工委、辦事處的總體工作要求，結合地區實際，特制訂計畫如下：
一、指導思想
以科學發展觀為指導，以確保民眾食品安全為宗旨，進一步轉變管理理念，創新管理方式，充分發揮市場機制、行業自律和社會監督作用，建立讓生產經營者真正成為食品安全第一責任人的有效機制，充實加強基層監管力量，切實落實監管責任，不斷提高食品安全質量水平，確保一方食品安全。
二、總體目標
按照“五個最嚴”(最嚴的準入、執法、監管、處罰、問責)和“三個從嚴”(從嚴的紀律約束、工作標準、管理措施)要求，遵循預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的監管原則，創新食品安全監管模式，完善應急預案體系，強化聯動處置能力，構建群防群治格局，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全領域的突出問題，有效防控食品安全風險隱患，確保不發生重大食品安全事故和輿情事件，守住不發生區域性、系統性食品安全風險的底線，保持地區食品安全總體有序可控。其中公眾食品安全基本知識知曉率達到80%以上，中小學生食品安全知識知曉率達到85%以上;各級食品安全監管人員每人每年接受食品安全集中專業培訓不少於40小時;各類食品生產經營單位負責人、主要從業人員每人每年接受食品安全培訓不少於40小時。
三、工作任務
(一)完善監管體制機制，夯實基層監管網路
1、加強食安委及食安辦建設。完善統一權威的食品安全監管機構，在理順食品安全監管體制的基礎上，做實做強食安委及食安辦，充分發揮街道食安委統一領導和食安辦協調指導作用，研究和制定新體制下食品安全綜合協調機制，統籌食品安全監管政策措施，建立健全跨部門聯動機制。全面梳理查找管理漏洞和盲區，結合實際逐項明確細化責任分工，不斷完善與基層各部門的協作機制。(食安辦)
2、加強基層監管網路建設。完善街道食品安全監管機構建設，加強力量配置，下移監管重心，形成工作合力。建立居委會食品安全兼職隊伍，健全“一站三員”(食品安全工作站、協管員、信息員、宣傳員)社區食品安全監督網，切實落實社區、居委格線化管理的責任，形成食品安全專業力量與輔助力量相結合，分區劃片、包乾負責的食品安全工作責任網。(食安辦)
3、完善基層食品安全監管制度和機制。強化街道對地區食品安全的屬地管理責任，建立健全食品安全基層監管網路，推進食品安全工作重心下移，強化基層食品安全管理責任，確保街道、居委食品安全監管責任到位。要著力與大聯動分中心的對接，強化城鄉結合部食品安全工作。充分發揮居委會在隱患排查、信息上報、協助執法和宣傳教育的作用，將食品安全隱患發現在基層，解決在基層。(食安辦)
(二)落實企業主體責任，加強信用體系建設
1、加強食品生產經營企業的監管。落實最嚴的準入,嚴格實施食品生產經營許可制度，對持續達不到食品安全條件，整改後仍不符合要求的生產經營單位，堅決依法吊銷其相關許可。落實最嚴的監管，實施食用農產品生產加工以及食品生產、加工、經營、消費全過程監管，特別是加強對食用農產品批發商及經紀人、直接入口等高風險食品的生產經營者、進口食品進口商和代理人的管理;進一步完善問題食品退市、召回、銷毀和臨近保質期食品專區銷售等管理制度，防止不合格食品回流生產經營環節;深入推進食品生產經營企業量化分級管理和監督檢查結果公示制度;嚴格實施進口食品檢驗檢疫以及進出口食品生產企業、進口商、代理商的備案和監管，健全信用檔案。落實最嚴的處罰，依法嚴厲查處生產經營違法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。(食藥監所、工商所、經濟科、城管所、食安辦)
2、加強食品生產經營行業管理。相關行業主管部門要加強行業發展規劃，研究和完善產業扶優政策，加快提高食品企業規模化、集約化、標準化水平，提升產業整體素質。加強行業的誠信體系建設，繼續擴大規模以上食品工業企業誠信管理體系建設試點範圍，特別是加快規模以上乳製品、肉類食品加工企業和酒類流通企業誠信管理體系建設。督促企業完善食品保障和安全責任體系，提高食品生產經營企業管理水平。支持引導本地區大型食品物流配送企業、連鎖餐飲企業、較大規模集體用餐單位與外埠優質食品生產企業實施產銷對接。(食藥監所、經濟科、食安辦)
3、強化企業自身管理。督促食品生產經營企業建立健全食品安全管理機構和制度，配備管理人員;規模以上食品市場、連鎖經營和餐飲企業、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業應當配備專職食品安全管理人員，推進實施食品企業首席質量官制度。嚴格落實食品生產經營進貨索證索票和查貨驗證、出廠檢驗、規範生產經營、食品安全事故報告等制度;食品生產企業嚴格實施《食品生產通用衛生規範》，中型以上餐飲單位嚴格實施《餐飲業衛生規範》。規範農產品進貨渠道，強化“安全農產品進社區”標準化建設。研究和探索食品安全強制責任險制度，推進乳製品、嬰幼兒食品、食用油等重點食品生產企業及大型食品批發、大型連鎖賣場、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風險食品和企業的食品安全責任強制保險制度試點工作。(食藥監所)
4、加強信用體系建設。落實《關於本市食品安全信用體系建設的若干意見》，制定地區信用體系建設方案。完善肉類、糧食、乳製品、蔬菜、食用油、禽肉類和淡水魚等七類食品重點企業信用體系建設，以食品追溯體系為基礎，逐步擴大到各類主要食品生產經營企業的信用體系建設。各監管部門要制定食品生產經營企業信用體系建設方案，建立食品企業和有關責任人食品安全信用記錄的標準和等級評價方法，建立食品生產企業實時信用檔案，按信用等級實施分類監管，促進企業自律。繼續實施“黑名單”制度，適時在區食品安全聯動監管平台上公布“黑名單”，完善信用信息共享機制和失信行為聯合懲戒機制。(食藥監所、經濟科、食安辦)
(三)開展隱患排查治理，嚴懲食品安全違法犯罪
1、繼續開展食品安全隱患排查。要集中力量全面組織開展食品安全風險隱患大排查大整治，在生產、流通、餐飲等各環節廣泛排查各類食品安全風險隱患，深挖帶有行業共性的隱患和“潛規則”，嚴厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為，防止不合格食品進入流通和消費領域，堅決取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，堅決整治“小作坊”、“小餐飲”和“小食品店”，有效防範系統性、區域性食品安全風險。結合區域特點，實行疏堵結合、分類指導、減少存量、控制增量，加強對無證照食品生產經營的治理;加強對食品攤販的管理，探索有效夜排檔監管措施。(食安辦、食藥監所、城管執法中隊)
2、繼續開展無證餐飲店及食雜店專項整治。堅持“控制增量，減少存量”工作目標，對大聯動上未辦結的無證餐飲店及食雜店積案和金平路、等主要路段的無證餐飲店及食雜店進行整治，力爭取締20%的無證餐飲店及食雜店，遏制地區無證經營行為，最大限度地消除食品安全隱患。(食安辦、食藥監所、派出所、房管辦)
3、繼續開展餐廚廢棄油脂專項整治。加強食用油生產、經營、使用等環節的監管和抽檢，嚴防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強餐廚廢棄油脂產生單位申報、簽約管理，確保申報率和簽約率均達到90%以上，新開的產生廢棄油脂的餐飲企業油水分離裝置安裝率達100%。加強廢棄油脂收運過程電子化監管，規範餐廚廢棄油脂收運隊伍，全面排查和打擊非法收運、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為。(食藥監所、城管執法中隊、環衛所)
4、切實鞏固治理整頓成果。要進一步深化乳製品、肉製品、嬰幼兒食品、熟食、便當、豆製品等綜合治理和專項整治。加大食品安全監督檢查、執法巡查、監督抽檢，切實鞏固各項治理整頓成果。及時總結治理整頓經驗，完善監管措施，健全長效機制。(食藥監所、食安辦)
(四)創新監管方式，提高監管能力
1、推進食品安全聯動監管信息平台運用。以“智慧閔行”建設為契機，推進食品安全監管聯動信息系統的運用。及時填報、更新聯動平台上的相關數據，對數據進行匯總分析，為針對性監管提供依據。(食安辦、食藥監所)
2、做好風險監測評估工作。完善食品安全風險監測體系，落實熟食滷味的風險監測任務，強化農產品質量安全例行監測和產地環境監測。逐步規範食源性疾病監測、報告工作，加強監測數據分析研判，提高發現風險隱患的能力。建立健全風險評估、預警和風險交流制度。(食藥監所)
3、加強檢驗檢測能力建設。加強風險監測、監督抽檢、快速檢測和企業自檢的“四位一體”的食品安全檢測體系建設。推進和扶植大型農產品批發市場、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業和中央廚房等建立標準化自檢實驗室。完善檢測結果通報，推進食品檢驗信息和結果共享。(食藥監所、經濟科)
4、強化食品安全應急處置。完善各級各類食品安全預案和應對規程，建立街道及相關部門共同參與的協調聯動工作平台，強化部門應急處置職責。要積極組織開展應急演練，切實提高快速回響能力。發生食品安全事故後，要及時啟動應急預案，有序開展事故調查、危害控制、醫療救治、分析評估、信息發布等工作，確保食品安全事故在第一時間得到有效處置，最大限度地減少損失和危害。(食藥監所、街道相關部門)
5、加強輿情監測和信息公開。要完善食品安全輿情監測和應對制度，主動開展輿情監測，強化信息通報;要落實《關於進一步健全完善食品安全信息發布與輿論引導工作機制的意見》，完善食品安全監管信息發布機制，完善食品安全風險交流，針對人民民眾關心的食品安全熱點問題，及時、客觀、準確發布權威信息，回應社會關切。(食藥監所、食安辦、宣傳科)
(五)加強宣傳教育，構建社會共治格局
1、加強宣傳和科普教育。結合3月份的消費者權益保護日、6月份的全國食品安全宣傳周、9月份的質量月等主題活動，深入普及食品安全法律法規及食品安全知識，提高公眾安全意識。組織食品安全專家定期開展講座，廣泛開展進社區、農村、學校、機關、工地、企業的“六進”等活動，進一步提高宣傳覆蓋率。通過開展“小手牽大手，食品安全進課堂”活動對中小學生進行宣傳。充分利用江川社區報、江川發布、公益宣傳陣地等各類媒介，加強食品安全科普宣傳。(食藥監所、社管科、食安辦)
2、強化食品安全培訓。開展食品安全法律法規、業務技能、工作作風等方面的培訓，提高監管人員的責任意識和業務素質。加強對食品安全協管員、信息員、宣傳員和志願者培訓，提高隱患排查、信息上報、協助執法和宣傳教育的能力。強化對食品生產經營企業負責人、質量管理人員和從業人員的職業道德和專業知識培訓，提高食品安全意識和自身管理能力。確保各級食品安全監管人員和各類食品生產經營單位負責人、主要從業人員全年接受不少於40小時的食品安全培訓。(食藥監所、食安辦)
3、完善食品安全投訴舉報制度。加強食品安全投訴舉報協同辦理工作機制，完善舉報投訴處置程式，切實提高辦結質量、縮短辦結時間、提升辦結效率和效能。做好“12331”、“12345”、“9620xx”三個服務熱線的交辦件，實現辦結率和回復率達100%。積極宣傳、大力推進食品安全有獎舉報制度，做到應獎必獎，提高民眾對食品安全違法行為舉報的積極性，構建群防群治的工作格局。(食安辦、食藥監所、城管執法中隊、環衛所)
四、工作要求
(一)相關職能部門要各司其責，加強監管
各監管部門要按照職能分工，認真履職，加強協調配合，通力協作，形成全程監管合力。要實施食品安全監督執法區域責任制，督促監管人員積極有效開展工作。要改進執法方式，實施飛行檢查、錯時監管、暗查暗訪，不斷提高監管效能。要加大發現問題及案件查處力度，落實好行刑銜接機制，主動配合司法機關調查取證，重點查辦生產銷售有毒有害物質和不符合食品安全標準的違法食品。
(二)居委工作站要發揮食品安全監管作用
要加強居委會“一站三員”食品安全監管網路和機制建設，充分發揮居委會在食品安全工作中的作用。要落實食品安全管理責任，切實解決“基層薄弱，基礎脆弱”問題。要加大各類食品安全隱患治理，有效控制和減少事故發生，為全面提高地區食品安全水平奠定堅實基礎。
(三)加強評估考核和責任追究
加強食品安全監管責任制和責任追究制，細化明確部門負責人的監管責任和崗位責任，切實將責任層層落實到人、到崗，確保問題可倒查、責任可追究。各相關部門要根據工作目標和任務，逐級開展檢查和評估。要對工作紮實、效果顯著的部門、單位要給予肯定;對食品安全問題突出且長期得不到解決的部門、單位、小區要通報批評、督促整改;對玩忽職守並導致食品安全重大事故的，要依法依紀追究有關負責人的責任。
食品安全年度工作計畫 篇29
一、活動主題
食品安全宣傳周的主題是。
二、宣傳的重點
(一)嚴格落實黨中央、國務院關於食品安全的重大決策部署，不斷健全完善學校食品安全管理體系，不斷加大食品安全風險防控力度，紮實做好學校食品安全管理工作，進一步提高學校餐飲保障質量水平，滿足師生普遍需求。
(二)深入宣傳貫徹食品安全“四個最嚴”重要指示，緊緊圍繞“以國際一流標準保障首都食品安全”的總要求，紮實推進學校食堂食品安全誠信體系建設，進一步強化主體責任意識。積極開展學校、食堂從業人員學法、知法、守法、用法和職業道德的宣傳教育。大力宣傳尊法敬老典型，增強職業責任感，弘揚尚德守法誠信的行業風氣，更好地服務廣大師生。
(三)牢固樹立以師生為中心的工作理念，推進學校食品安全綜合治理。引導師生員工和家長積極參與食品安全普及和科學知識普及，增強社會監督意識，突出與師生日常生活密切相關、師生普遍關注的校園食品安全問題，切實提高科學素養和維權能力。營造共同關注、共同參與、共同享受的學校食品安全社會共治氛圍。
(四)緊緊圍繞創建食品安全示範城市、實施“陽光餐飲”工程等重點工作，全面加強相關法律法規的學習、宣傳、研討和交流，大力宣傳食品安全相關政策法規和規章制度，切實提高各級教育行政部門和學校食品安全綜合保障能力。
三、主要安排
緊緊圍繞宣傳周主題，突出師生健康守法理念，認真組織開展學校食品安全科普教育活動。
(一)開展學校食品安全宣傳活動。
充分利用校園網、校園廣播、微信、微博、宣傳窗、信息公告欄、班級黑板報、校園APP等校園信息平台。深入宣傳食品安全法、學校食品安全管理制度措施、食品安全管理經驗和做法。製作學校食品安全宣傳標語和海報，在學校食堂、超市、廣場等食品消費集中的場所懸掛張貼，播放食品安全公益廣告，廣泛宣傳食品安全主題，引導師生培養良好的食品消費習慣，提高食品安全意識和防範能力，確保學校食品安全。
(二)開展學校食品安全科普教育活動。
積極配合有關部門和社會公益組織開展校園食品安全公益行動，積極邀請食品安全領域專家到學校進行專題講座，組織開展“舉辦食品安全主題會、食品安全主題班會、食品安全教育課、食品安全主題板報”等活動，向師生宣傳普及食品安全知識，全面開展食品安全科普活動。
(三)開展“學校食堂開放日”活動。
充分發揮學校食堂“陽光餐飲”工程的作用和效果，邀請師生和家長參觀學校食堂，加強溝通互動，暢通溝通渠道，鼓勵師生和家長參與學校食品安全宣傳，積極營造人人關心學校食品安全的良好氛圍。
四、工作要求
(一)加強組織領導。
要高度重視食品安全宣傳周活動，切實加強組織領導，及時動員部署，認真開展宣傳活動。要積極與當地食品安全監督管理部門溝通，爭取支持，進一步做好學校食品安全隱患排查和綜合整治工作，形成良性互動，共享治理成果。
(2)積極營造宣傳氛圍。
要緊密結合教育系統實際，制定本區、本校切實可行的宣傳方案，加大食品安全宣傳力度。要堅持集中宣傳和日常宣傳相結合，大力推進食品安全文化進校園、進班級、進教室，營造濃厚的'宣傳氛圍。
(3)不斷增強活動的有效性。
要緊緊圍繞食品安全宣傳周的主題，精心策劃、組織、紮實開展宣傳活動。各區、各高校要全面強化責任落實，切實加強組織領導和監督檢查，注重風險防控，確保各項活動順利開展，取得實實在在的成效。
(4)及時整理和總結經驗。
按照食品安全宣傳周的總體部署要求，及時認真梳理活動期間的好經驗好做法，將活動成果運用到學校食品安全日常宣傳教育和管理工作中，確保各項措施長期、規範落實。
食品安全年度工作計畫 篇30
20__年是食品監管體制改革後的第一年。我鎮食品安全監管工作的總體要求是：以黨的民眾路線教育實踐活動為切入點，圍繞"生態產業鎮，幸福新蠶鄉"發展目標，切實推進食品安全責任體系建設，完善食品監管機制，加大監管力度，加強監管隊伍建設，努力提高全鎮人民飲食安全保障水平。
一、加強組織領導，進一步落實責任
(一)成立領導小組。按照食品安全屬地化管理原則，鎮政府將食品安全工作列入重要議事日程，堅持"主要領導親自抓，分管領導具體抓，部門各司其責"要求，鎮政府成立以鎮長林文杰為組長，分管副鎮長劉萍為副組長，食藥衛計辦、黨政辦、財政所、推進辦、農技綜合站、群工辦、派出所、衛生院、學校負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責全鎮範圍內食品安全的監督管理工作;各村(社區)相應成立村(社區)食品安全工作領導小組，負責做好本村(社區)範圍內的食品安全工作，確保不發生食品安全事故。
(二)加強隊伍建設。按照《金堂縣人民政府關於印發〈關於改革完善金堂縣食品藥品監督管理體制的實施方案〉的通知》(金堂府發〔20__〕4號)及《金堂縣食品安全委員會辦公室關於印發鄉鎮政府食品藥品安全工作規範和職責的通知》(金堂食安辦〔20__〕55號)檔案精神，及時組建新的食品藥品和衛計生管理辦公室，建立完善鎮村組(鎮食品樣品監管員、協管員、信息員)三級監管網路，實現聯動聯防機制，形成辦公室人員包村、村幹部包片、組長包組的食品安全工作責任網。充分發揮村級食品藥品安全監督信息員末梢神經作用，協助鎮食藥所做好日常管理、隱患排查、信息報告、宣傳引導等工作，真正實現食品安全監管工作橫向到邊，縱向到底，監管無盲區。
(三)落實工作責任。落實食品安全目標績效考核制度，年初鎮政府與村(社區)、學校等簽訂目標責任書，細化分解工作責任，並將食品安全監管工作納入村(社區)目標考核和村組幹部績效考核重要內容，實行食品安全"一票否決"，實現食品安全監管的全覆蓋和無縫對接。相關職能部門要按照工作職責，切實承擔各自職責範圍內的食品監管責任，不斷創新監管方式，消除監管盲區，全面治理食品安全突出問題。
二、完善各項制度，進一步加強監管
(一)信息收集。要充分發揮村級食品安全信息員的積極性，在上工作的基礎上，進一步摸清全鎮範圍內的餐館、商店、小賣部、流動廚師、個體醫療診所、村衛生站等基本情況，分門別類建立工作檔案，做到心中有數，為下一步工作提供依據。
(二)日常監管。一是嚴格群宴管理。實行農村群宴"雙申報"制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應向廚師所在的村(社區)食品安全信息員報告;宴席舉辦人應向村(居)民小組長報告，組長向村食品安全協管員報告後由鎮公衛所指派人員到現場進行檢查並登記。鎮食藥監辦要加強流動廚師教育和培訓管理，群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息，督促群宴廚師及時辦驗證，每季度對流動廚師承辦宴席等情況進行公示。每年對廚師辦席情況進行民意調查並公示調查結果。二是加強學校及工地等食堂管理。加強對學校食堂、小賣部及工地的日常監控，確保學校食堂、小賣部進貨質量可靠和食品安全的工作相關制度的落實。搞好學校周邊環境的整治，加強日常巡查，整治流動食品攤點。做好開學前後、節日前後、流行病多發季節等特殊時期巡查工作，防止群體中毒事件的發生。三是日常巡查。實行食品安全檢查情況"月報制"。村(社區)每月開展食品安全檢查工作，鎮食藥監衛計辦針對不同時期檢查重點開展巡查，將形成巡查工作檯帳。
(三)宣傳教育。採取座談會議、懸掛宣傳標語、設定宣傳點、發放宣傳資料、廣播、"食品安全宣傳周""食品安全知識進課堂""食品安全知識進村組"等形式加強食品安全法律法規宣傳，提高民眾食品安全意識和食品安全知識知曉率。採取以會代訓等形式加強食品安全監管人員法律法規、業務技能、工作作風等方面的培訓，進一步規範執法程式，提升執法水平，形成監管合力，提高監管效能。由鎮食藥監衛計辦負責開展村組幹部集中培訓和流動廚師集中培訓工作，一年不低於1次;村(社區)負責做好本(社區)範圍內流動廚師、小買部等教育培訓工作，提高從業人員對食品安全的認識程度，增強責任心。
(四)應急處置。在上工作的基礎上，修定《食品安全應急預案》和《食品安全應急演練方案》，加強對應急處置工作的領導，建立健全、鎮、村三級應急管理體系，完善食品安全突發事件應急處置預案，適時開展應急演練。建立民眾投訴舉報工作流程，處理好投訴舉報，完善民眾來訪接待制度，及時回應民眾關心的熱點難點問題。
三、嚴格考核，進一步明確職責
各村(社區)負責本轄區內超市、商店的食品安全檢查，同時每月按時上報負責區域食品安全檢查進度，及群宴信息，5桌以上的群宴要報鄉鎮衛生所備案。對如實上報的村(社區)食品藥品協管員給予每月30元的工作經費，未上報或由此引起重大事故的相應扣除工作經費。
水管站負責各種交易的水產品的食品安全。
畜管站負責交易的肉類(包括豬肉、羊肉、家禽類及其肉製品和蛋類等)食品安全。
農技站負責市場內交易的糧油、水果、蔬菜類的食品安全。
公共衛生所負責鄉鎮所有餐館的食品安全和村(社區)的農村群宴的食品安全隱患排查;負責各小作坊糕點、豆腐製品的食品安全;協助負責場鎮各大超市商店的食品安全。
學校負責校內食堂、小買部的食品食品安全。
各村(社區)和各有關部門在認真履行法律法規授權和履行鎮政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開展督查。鎮政府將對食品安全監管工作情況進行督查和抽查，並將其結果納入綜合目標考核內容。
食品安全年度工作計畫 篇31
為深入貫徹落實省委省政府、市委市政府、縣委縣政府食品安全部署，進一步規範我鎮食品生產經營秩序，提高監管能力和水平，預防和減少食品安全事故，保障食品安全，結合我鎮實際，特制定本工作方案。
一、指導思想
以黨的__大、__屆四中全會精神和科學發展觀為中心，堅持以人為本，認真執行《食品安全法》，把食品安全工作放在突出位置。
二、組織保障
為確保有效完成食品安全工作目標任務，特成立食品安全工作領導小組，其組成如下:
三、工作內容
(一)建立健全食品安全監管機制，把食品安全監管工作列入議事日程，定期召開會議，聽取匯報，研究部署食品安全監管工作，及時解決食品安全問題，並將食品安全工作經費納入財政預算，保證食品安全工作順利開展。
(二)建立健全食品安全監管(協調)機構，制定工作制度，明確分管領導和工作職責，有變動要及時調到位，確保確保責任到人，工作到位。
(三)建立健全鎮村監管網路，層層簽訂食品安全工作目標責任書，落實食品安全監管責任制和責任追究制，制定鎮食品安全工作考核辦法，定期對相關責任部門和各村食品安全工作進行考核。
(四)做好轄區內農村群體宴席(聚餐)備案登記制度，按時完成農村群體宴席(聚餐)月上報工作，確保無集體食物中毒事件發生，做好轄區內餐廚廢棄物處置指導和備案登記管理。
(五)積極配合各職能部門在本轄區內搞好各項食品安全專項治理工作。
(六)制定瓢井鎮食品安全應急預案，成立應急組織，建立食品安全監管信息報告、分析、預警、發布體系。定期組織相關人員進行培訓，食品安全應急網路覆蓋鎮、村，覆蓋面達100%，發生食品安全事故處置得當、報告及時。
(七)組織開展食品安全宣傳、教育和培訓工作，強化政府對當地食品安全負總責的意識和食品生產經營企業是食品安全第一責任人的意識，重視食品安全教育，將食品安全教育列入中國小校公共安全和健康課程教學內容，學校食堂持證率達100%;利用各種宣傳載體，建立宣傳欄目，使食品安全知識進村入戶。
(八)根據《貴州省酒類生產流通管理條例》有關規定，做好轄區自產自銷酒類監管。
(九)依法按照《貴州省食品安全條例》有關規定，做好食品攤販的監督管理。根據需要，依法劃定臨時區域(點)和固定時段供食品攤販經營，並向社會公布;同時做好食品攤販登記備案工作。
(十)及時上報各項食品安全監管工作總結。
(十一)負責對農村自辦宴席的餐飲食品安全指導和監督檢查，做好對農村食品安全協管員和農村流動廚師的培訓工作。
(十二)認真完成縣人民政府及縣食品安全協調委員會交辦的其它工作，確保全年無重大食品安全事故發生。
食品安全年度工作計畫 篇32
20xx年，xx鎮食品安全工作要以堅持以人為本，深入貫徹國務院《關於進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全鎮的食品安全工作，確保全鎮人民民眾飲食安全，現結合我鎮實際，特制定20xx年全鎮食品安全工作計畫。
一、進一步完善食品安全各項規章制度，切實將相關制度落到實處。
鎮食品安全領導小組辦公室將根據我鎮食品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品安全工作正常開展。
二、全面落實食品安全監管責任，進一步推動食品安全工作的開展。
按照《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關於做好食品安全整頓的工作部署，採取“全鎮統一領導，部門指導協調，各方聯合行動”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實際，積極探索食品安全監管的新方法，進一步強化食品安全工作“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的食品安全責任意識，明確相關部門的食品安全工作責任，共同做好食品安全監管，全力推進我鎮食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區人民民眾的飲食安全。
三、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續實施食品放心工程。
去年，我鎮的食品安全各專項整治工作在政府的領導下，在各相關部門的緊密配合下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全鎮食品安全監管工作的縱深發展。由於食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我鎮各社區（村）要在認真總結和分析去年整治成效和經驗的基礎上，制定切實可行的整治方案，加強對重點環節、重點區域、重點品種和重點對象的強化監督，務求取得實效，確保今年區委、區政府食品安全城市的創建成功。
四、繼續加強食品安全宣傳力度，強化社會監督。
要按照鎮食品安全領導小組的統一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，同時也讓民眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑑別的基本方法、依法維權的基本程式，切實提高民眾的食品安全意識和防範能力，養成良好的消費觀念和消費習慣，自覺築起食品安全防線，形成人人關注食品安全的氛圍。